Sendefenda kaj Dependa - La Raba Komerco Vendi Sukeron al Infanoj

Enhavo

• Kiel la nutraĵa kaj trinka industrio predas niajn infanojn por maksimumigi profitojn.
• Efiko de sukero sur la homan korpon
• Skuante la sukeran kutimon
• Donanta sukeron al infanoj
• Subvenciante infanan obezecon
• De mito rompanta al dividado

Kiel la nutraĵa kaj trinka industrio predas niajn infanojn por maksimumigi profitojn.

Antaŭ ĉiu lerneja tago, studentoj de Westlake Middle School viciĝas antaŭ la 7-dek unu ĉe la angulo de Harrison kaj 24-a stratoj en Oakland, Kalifornio. Unu matenon en marto - {textend} Nacia Nutra Monato - {textend} kvar knaboj manĝis frititan kokidon kaj trinkis 20-uncajn botelojn da Koka-kolao minutojn antaŭ la unua lerneja sonorilo. Trans la strato, Tuta Manĝaĵa Merkato ofertas pli sanajn, sed pli kostajn manĝaĵojn.

Peter Van Tassel, iama helpa direktoro ĉe Westlake, diris, ke la plimulto de la studentoj de Westlake estas malplimultoj de laboristaj familioj kun malmulta tempo por preparado de manĝoj. Ofte, diras Van Tassel, studentoj prenos sakojn da spicaj varmaj blatoj kaj variaĵon de Arizona trinkaĵo kontraŭ 2 USD. Sed ĉar ili estas adoleskantoj, ili ne sentas negativajn efikojn de tio, kion ili manĝas kaj trinkas.

“Estas tio, kion ili povas pagi kaj ĝi havas bonan guston, sed ĝi estas sukero. Iliaj cerboj ne povas trakti ĝin, ”li diris al Healthline. "Estas nur unu baro post alia, ke infanoj manĝu sanon."

Triono de ĉiuj infanoj en la gubernio Alameda, kiel en la resto de Usono, havas tropezon aŭ grasecon. en Usono ankaŭ estas grasegaj, laŭ la). Iuj grupoj, nome nigruloj, latinamerikanoj kaj malriĉuloj, havas pli altajn tarifojn ol siaj samranguloj. Tamen la ĉefa kontribuanto al malplenaj kalorioj en la okcidenta dieto - {textend} aldonis sukerojn - {textend} ne havas tiel dolĉan rigardon, kiel ĝi efikas sur nia sano.

Efiko de sukero sur la homan korpon

Se temas pri sukeroj, sanaj fakuloj ne zorgas pri la nature aperantaj en fruktoj kaj aliaj manĝaĵoj. Ili zorgas pri aldonitaj sukeroj - {textend} ĉu el sukerkano, betoj aŭ maizo - {textend}, kiuj ne ofertas nutran valoron. Tabla sukero, aŭ sakarozo, estas digestita kiel graso kaj karbonhidrato ĉar ĝi enhavas egalajn partojn glukozo kaj fruktozo. Maiza siropo kun alta fruktozo funkcias kun ĉirkaŭ 42 ĝis 55 procentoj da glukozo.

Glukozo helpas potencigi ĉiun ĉelon en via korpo. Nur la hepato tamen povas digesti fruktozon, kiun ĝi transformas en trigliceridojn aŭ grason. Kvankam ĉi tio kutime ne estus problemo en malgrandaj dozoj, grandaj kvantoj kiel tiuj en sukeraj dolĉaj trinkaĵoj povas krei ekstran grason en la hepato, simile al alkoholo.

Krom kavoj, tipo 2-diabeto kaj kora malsano, troa sukera konsumo povas konduki al obezeco kaj senalkohola grashepata malsano (NAFLD), kondiĉo influanta ĝis kvaronon de la usona loĝantaro. NAFLD fariĝis la ĉefa kaŭzo de hepataj transplantadoj. Lastatempa esplorado publikigita en la Journalurnalo de Hepatologio konkludis, ke NAFLD estas grava riska faktoro por kardiovaskula malsano, la ĉefa kaŭzo de morto por homoj kun NAFLD. Ĝi ankaŭ rilatas al obezeco, diabeto tipo 2, levita trigliceridoj kaj alta sangopremo. Do, por grasaj infanoj, kiuj regule konsumas sukeron, iliaj hepatoj ricevas la unu-duan baton kutime rezervitan por pli maljunaj alkoholuloj.

D-ro Robert Lustig, pediatria endokrinologo ĉe la Universitato de Kalifornio, San-Francisko, diras, ke kaj alkoholo kaj sukero estas toksaj venenoj, kiuj malhavas de nutra valoro kaj kaŭzas damaĝon kiam ili konsumas tro.

“Alkoholo ne estas nutrado. Vi ne bezonas ĝin, "Lustig diris al Healthline. "Se alkoholo ne estas manĝaĵo, sukero ne estas manĝaĵo."

Kaj ambaŭ havas la eblon esti dependiga.

Laŭ esplorado publikigita en Recenzoj pri Neŭroscienco kaj Biokonduteco, Binging sur sukero influas la parton de la cerbo asociita kun emocia kontrolo. Esploristoj konkludis, ke "intermita aliro al sukero povas konduki al kondutaj kaj neŭroicalemiaj ŝanĝoj, kiuj similas la efikojn de substanco de misuzo."

Aldone al la ebleco dependigi, emerĝaj esploroj sugestas, ke fruktozo damaĝas komunikadon inter cerbaj ĉeloj, pliigas toksecon en la cerbo, kaj longdaŭra sukera dieto malpliigas la kapablon de la cerbo lerni kaj konservi informojn. Esploro el UCLA publikigita en aprilo trovis, ke fruktozo povas damaĝi centojn da la genoj en la metabolo kaj kaŭzi gravajn malsanojn, inkluzive de Alzheimer kaj ADHD.

La evidenteco, ke troaj kalorioj de aldonitaj sukeroj kontribuas al plipeziĝo kaj obezeco, estas io, kion la sukera industrio aktive provas distancigi. La Usona Trinka Asocio, komerca grupo por suker-dolĉigitaj trinkaĵaj fabrikantoj, diras, ke malĝusta atento estas donita al sodo rilate al obezeco.

"Sukeraj dolĉaj trinkaĵoj konsistas el la averaĝa usona dieto kaj facile povas esti ĝuataj kiel parto de ekvilibra dieto," diris la grupo en deklaro al Healthline. "La plej novaj sciencaj datumoj de la Usonaj Centroj por Antaŭzorgo kaj Kontrolo de Malsanoj montras, ke trinkaĵoj ne kaŭzas la kreskantajn indicojn de obezeco kaj rilataj obezecaj kondiĉoj en Usono. La tarifoj por obezeco daŭre kreskis senĉese dum la konsumado de sodo malaltiĝis, montrante neniun rilaton. "

Tiuj sen financa gajno rilate al sukera konsumo tamen malkonsentas. Esploristoj de Harvard diras, ke sukero, precipe sukeraj dolĉaj trinkaĵoj, pliigas la riskon de obezeco, diabeto, kormalsano kaj podagro.

Kiam oni pesas pruvojn por ŝanĝi la aktualan nutraĵan etikedon, la "forta kaj konsekvenca" pruvo, ke aldonitaj sukeroj en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, estas asociita kun troa korpa pezo en infanoj. La FDA-panelo ankaŭ determinis, ke aldonitaj sukeroj, precipe tiuj el sukeraj dolĉaj trinkaĵoj, pliigas riskon de diabeto tipo 2. Ĝi trovis "moderajn" pruvojn, ke ĝi pliigas la riskon de hipertensio, streko kaj koronaria kora malsano.

Skuante la sukeran kutimon

Kiel pruvo de ĝiaj negativaj sanaj efikoj, pli multaj usonanoj saltas sodon, ĉu regulan, ĉu diete. Laŭ lastatempa enketo de Gallup, homoj nun evitas sodon super aliaj nesanaj elektoj, inkluzive sukeron, grason, ruĝan viandon kaj salon. Entute usona konsumado de dolĉigiloj malpliiĝas post pliiĝo en la 1990-aj jaroj kaj pinto en 1999.

Dietoj tamen estas komplikaj aferoj distileblaj. Celi unu specifan ingrediencon povas havi neintencitajn konsekvencojn. Dieta graso estis la fokuso antaŭ pli ol 20 jaroj post kiam raportoj montris, ke ĝi pliigis la eblojn de homo malsani, inkluzive de obezeco kaj koraj problemoj. Do siavice multaj multaj grasaj produktoj kiel laktaĵoj, manĝaĵoj kaj kukoj precipe komencis oferti malmultajn grasajn opciojn, ofte aldonante sukeron por fari ilin pli bongustaj. Ĉi tiuj kaŝitaj sukeroj povas malfaciligi al homoj ĝuste taksi sian ĉiutagan sukeran konsumon.

Kvankam homoj eble pli konas la misojn de troaj dolĉigiloj kaj forturnas sin de ili, multaj spertuloj opinias, ke ankoraŭ estas plibonigoj. D-ro Allen Greene, infankuracisto en Palo Alto, Kalifornio, diris, ke malmultekostaj procesitaj manĝaĵoj kaj ĝiaj ligoj al grava malsano estas nun afero pri socia justeco.

"Nur havi la faktojn ne sufiĉas," li diris al Healthline. "Ili bezonas la rimedojn por fari la ŝanĝon."

Unu el tiuj rimedoj estas la ĝusta informo, Greene diris, kaj tion ne ĉiuj ricevas, precipe infanoj.

Kvankam estas kontraŭleĝe reklami alkoholon kaj cigaredojn al infanoj, estas tute laŭleĝe surmerkatigi nesanajn manĝaĵojn rekte al ili per siaj plej ŝatataj karikaturaj roluloj. Fakte ĝi estas granda komerco, subtenata de impostaj nuligoj, kiujn iuj spertuloj argumentas, ke ili devas haltigi por bremsi la obesidad-epidemion.

Donanta sukeron al infanoj

Produktantoj de sukeraj kaj energiaj trinkaĵoj misproporcie celas junajn infanojn kaj malplimultojn tra ĉiuj formoj de amaskomunikilaro. Ĉirkaŭ duono de la kompanioj de trinkaĵoj de 866 milionoj da dolaroj elspezitaj por reklami celitajn adoleskantojn, laŭ la plej nova raporto de la Federacia Komerca Komisiono (FTC). La fabrikantoj de rapidmanĝaĵoj, matenmanĝaj cerealoj kaj karbonataj trinkaĵoj, ĉiuj ĉefaj fontoj de aldonitaj sukeroj en la usona dieto, pagis la plimulton - {textend} 72% - {textend} de manĝaĵoj venditaj al infanoj.

La raporto de FTC, kiu estis komisiita responde al la usona epidemio pri obezeco, trovis, ke preskaŭ ĉiu sukero en trinkaĵoj surmerkatigitaj al infanoj aldonis sukerojn, averaĝe pli ol 20 gramojn por porcio. Tio estas pli ol duono de la rekomendinda ĉiutaga kvanto por plenkreskaj viroj.

Manĝaĵoj venditaj al infanoj kaj adoleskantoj estas la plej malbonaj krimuloj, kun malmultaj kunvenaj difinoj de malalta kalorio, malalta saturita graso aŭ malalta natrio. Preskaŭ neniu povas esti konsiderata kiel bona fonto de fibro aŭ estas almenaŭ duonaj tutaj aknoj, laŭ la raporto. Tro ofte, ĉi tiuj manĝaĵoj estas subtenataj de famuloj, kiujn infanoj kopias, kvankam la plej multaj el la produktoj, kiujn ili aprobas, falas en la kategorion de manĝaĵoj.

Studo publikigita en junio en la ĵurnalo Pediatrics trovis, ke 71 procentoj de 69 senalkoholaj trinkaĵoj promociitaj de famuloj estis de la suker-dolĉigita vario. El la 65 famuloj, kiuj aprobis manĝaĵojn aŭ trinkaĵojn, pli ol 80 procentoj havis almenaŭ unu nomumon al Teen Choice Award, kaj 80 procentoj de la manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kiujn ili aprobis, estis energidensaj aŭ malriĉaj je nutraĵoj. Tiuj kun la plej multaj subtenoj por manĝaĵoj kaj trinkaĵoj estis popularaj muzikistoj Baauer, will.i.am, Justin Timberlake, Maroon 5, kaj Britney Spears. Kaj spekti tiujn subtenojn povas havi rektan efikon sur kiom da ekstra pezo infano surmetas.

Unu studo de UCLA determinis, ke spekti komercan televidon, kontraŭ DVD aŭ eduka programado, rekte rilatis al pli alta korpa maso-indekso (IMC), precipe ĉe infanoj pli junaj ol 6-jaraj. Ĉi tio, laŭ esploristoj, ŝuldiĝis al la fakto, ke infanoj vidas averaĝe 4.000 televidajn reklamojn pri manĝaĵoj, kiam ili havas 5 jarojn.

Subvenciante infanan obezecon

Laŭ la nuna imposta juro, kompanioj povas subtrahi merkatajn kaj reklamajn elspezojn de siaj enspezaj impostoj, inkluzive tiujn, kiuj agreseme antaŭenigas nesanajn manĝaĵojn al infanoj. En 2014, leĝdonantoj provis aprobi leĝproponon - {textend} la Leĝon Ĉesi Subvencii Infanan Obezecon - {textend}, kiu finus impostajn deprenojn por reklamado de manĝaĵoj al infanoj. Ĝi havis la subtenon de ĉefaj sanaj organizaĵoj sed mortis en la Kongreso.

Forigi ĉi tiujn impostajn subvenciojn estas unu interveno, kiu povus redukti infanan obezecon, laŭ esploroj publikigitaj en Sanaj Aferoj. Sciencistoj de iuj el la ĉefaj sanaj lernejoj en Usono ekzamenis malmultekostajn kaj efikajn manierojn kontraŭbatali obezecon en infanoj, trovante ke akcizoj sur sukeraj dolĉaj trinkaĵoj, finante impostajn subvenciojn kaj starigante nutrajn normojn por manĝaĵoj kaj trinkaĵoj venditaj en lernejoj ekster manĝoj estis la plej efikaj.

Entute esploristoj konkludis, ke ĉi tiuj intervenoj povus malhelpi 1.050.100 novajn kazojn de infana obezeco antaŭ 2025. Por ĉiu elspezita dolaro, la neta ŝparado estas antaŭ $ 4.56 kaj $ 32.53 per iniciato.

"Grava demando por politikofaristoj estas, kial ili ne aktive celas kostefikajn politikojn, kiuj povas malhelpi infanan obezecon kaj kiuj kostas malpli efektivigi ol ili ŝparus por la socio?" esploristoj skribis en la studo.

Dum provoj trudi impostojn al sukeraj trinkaĵoj en Usono estas rutine renkontitaj kun forta lobia rezisto de industrio, Meksiko realigis unu el la plej altaj tutlandaj sodaj impostoj en la mondo. Ĝi rezultigis 12-procentan malpliigon de sodaj vendoj en sia unua jaro. En Tajlando, lastatempa registara sponsorita kampanjo pri sukera konsumo montras hororajn bildojn de malfermaj ulceroj, ilustrante kiom nekontrolita diabeto malfaciligas resaniĝon de ulceroj. Ili similas al la grafikaj etikedoj, kiujn iuj landoj havas sur cigaredaj pakoj.

Kiam temas pri sodo, Aŭstralio mordas malbonan reklamadon, sed ankaŭ estas hejmo de unu el la plej efikaj merkatkampanjoj de la 21a jarcento.

De mito rompanta al dividado

En 2008, Koka-Kolao lanĉis anoncan kampanjon en Aŭstralio nomatan "Patrineco kaj Mito-Rompado." Ĝi havis aktorinon Kerry Armstrong kaj la celo estis "kompreni la veron malantaŭ Koka-Kolao."

“Mito. Dikigas vin. Mito. Putras viajn dentojn. Mito. Plenplena de kafeino, "estis la frazoj, kiujn la Aŭstralia Komisiono pri Konkurado kaj Konsumantoj diskutis, precipe la insinuado, ke respondeca gepatro povus inkluzivi Kolaon en familia dieto kaj ne devi zorgi pri la sanaj efikoj. Koka-Kolao devis publikigi reklamojn en 2009 korektante siajn rompitajn "mitojn", kiuj diris, ke iliaj trinkaĵoj povas kontribui al plipeziĝo, obezeco kaj dentokadukiĝo.

Du jarojn poste, Kolao serĉis novan someran anoncan kampanjon. Ilia reklamadoteamo ricevis liberan kondukilon "por doni vere interrompan ideon, kiu povus fari furoron", celita al adoleskantoj kaj junaj plenkreskuloj.

Naskiĝis la kampanjo "Kunhavigi Kolaon", kun boteloj kun 150 el la plej oftaj nomoj de Aŭstralio. Ĝi tradukiĝis al 250 milionoj da ladskatoloj kaj boteloj venditaj en lando de 23 milionoj da homoj en somero 2012. La kampanjo fariĝis tutmonda fenomeno, ĉar Kolao, tiam la monda gvidanto en sukera trinkaĵelspezado, elspezis 3,3 miliardojn da dolaroj por reklamado en 2012. Ogilvy, la reklam-agentejo, kiu elpensis la mit-rompantan panjon kaj la kampanjojn Dividi kolaon, gajnis multajn premiojn, inkluzive la Krean Efektivan Leonon.

Zac Hutchings, el Brisbano, estis 18-jaraĝa kiam la kampanjo unue lanĉiĝis. Dum li vidis amikojn afiŝi botelojn kun iliaj nomoj sur sociaj retoj, tio ne inspiris lin aĉeti sodon.

"Tuj kiam mi pensas trinki troajn kvantojn de Kolao, mi pensas pri obezeco kaj diabeto," li diris al Healthline. "Mi ĝenerale evitas kafeinon ĝenerale kiam mi povas, kaj la kvanto de sukero en ĝi estas ridinda, sed tial homoj ŝatas la guston ĉu ne?"

Vidu kial estas tempo por #BreakUpWithSugar