Ĉu Gravedulinoj Manĝas Krabon?

Enhavo

• 1. Evitu krudan
• 2. Evitu hidrarg-pezajn fiŝojn
• 3. Iru por vario
• 4. Estu elektema
• 5. Pritraktu zorge
• La kunportado

Se vi estas marmanĝa amanto, vi eble konfuziĝos pri kiaj fiŝoj kaj marisko estas sekuraj manĝi dum gravedeco.

Estas vere, ke iuj specoj de suŝio estas granda ne-ne, dum vi atendas. Sed tio ne signifas, ke vi malpermesas vin al omaraj trinkejoj aŭ krabaj festenoj dum la venontaj naŭ monatoj.

Kuracistoj volas, ke vi konsumu marmanĝaĵojn. Ĝi estas bonega fonto de proteinoj, vitaminoj A kaj D, kaj esencaj grasaj acidoj omega-3. Ĝi bonegas por la cerba kaj okula disvolviĝo de bebo. Ĝi eĉ povus helpi kontraŭbatali depresion dum gravedeco kaj postnaska.

Do iru antaŭen kaj ĝuu tiun konkan pulvoron aŭ bruligitan platan fileton. Memoru la jenajn konsiletojn.

1. Evitu krudan

Krudaj aŭ nesufiĉe kuiritaj fiŝoj kaj mariskoj pli enhavas supozeble damaĝajn parazitojn kaj bakteriojn. Manĝi ĉi tiujn povus konduki al nutraĵaj malsanoj kiel listeriozo, toksoplasmozo kaj salmonelo.

Gravedeco ŝanĝas vian imunsistemon. Ĉi tio pli malfaciligas vian korpon batali kontraŭ la nutraĵaj mikroorganismoj, kiuj kaŭzas ĉi tiujn malsanojn.

La evoluanta imunsistemo de via bebo ne estas sufiĉe progresinta por lukti por si mem. Konsumi krudajn aŭ nesufiĉe kuiritajn marmanĝaĵojn povus rezultigi naskhandikapojn aŭ aborton.

2. Evitu hidrarg-pezajn fiŝojn

Plej multaj fiŝoj enhavas hidrargon, kiu eble multe damaĝas la evoluantan nervan sistemon de via bebo. La Usona Administrado pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA) rekomendas eviti:

• spadfiŝo
• reĝa skombro
• kahelfiŝo
• ŝarko
• marlino

Anstataŭe elektu opciojn kun malpli alta hidrargo kiel salikoko, salmo, konkoj, tilapio kaj anariko.

La FDA ankaŭ rekomendas enlatigitajn malpezajn tinusojn, dirante, ke ĝi enhavas malpli da hidrargo ol blankaluna (blanka) tinuso. Sed vi eble volus limigi vian konservitan tinuson al 6 uncoj ĉiusemajne aŭ malpli. Revizio de Konsumantoj de 2011 trovis, ke konservitaj tinusoj estas fakte la plej ofta fonto de hidrargo en la usona dieto.

Merkuro povas akumuliĝi en la sangocirkulado kun la tempo, do gravas ankaŭ kontroli vian konsumadon antaŭ ol vi gravediĝos.

Se vi gravedas aŭ planas gravediĝi kaj pensas, ke vi estis eksponita al hidrargo, vidu vian kuraciston tuj.

3. Iru por vario

Plej multaj marmanĝaĵoj enhavas iom da hidrargo. Sed manĝante plej diversajn fiŝojn kaj mariskojn, vi povas redukti vian ĝeneralan hidrargan konsumon.

Dum gravedeco, manĝi ĝis 12 uncojn da marmanĝaĵo ĉiusemajne estas konsiderata sekura. Memoru, ke tipa porcio por fiŝoj estas 3 ĝis 6 uncoj.

Unu studo publikigita en The Lancet trovis neniujn negativajn efikojn por gravedaj virinoj en Sejŝeloj, kiuj manĝis pli ol 12 uncojn ĉiusemajne. Fakte la virinoj en la studo manĝis ĝis 10 fojojn pli da fiŝoj ol la averaĝa usonano. La studo rimarkis, ke ĉi tiuj virinoj manĝis plej diversan oceanan vivon.

4. Estu elektema

Marmanĝaĵoj povas esti sekuraj dum gravedeco, sed nur se ĝi estas ĝuste preparita. Do donu al vi permeson esti elektema.

Nekuirita marmanĝaĵo povas esti same riska kiel la kruda versio. Plej multaj malutilaj parazitoj kaj bakterioj estas mortigitaj dum la kuirado. Do certigu, ke via manĝaĵo varmiĝas. Uzu kuiran termometron por certigi, ke ĉio kuiris ĝisfunde. Se via restoracia manĝo estas varmeta, resendu ĝin.

Ĉu vi kuiras, manĝas eksteren aŭ mendas liveradon, zorgu, ke via manĝo ne estu preta proksime aŭ sur la sama surfaco kiel kruda fiŝo aŭ viando. Ĉi tio malpliigos la probablon, ke iuj parazitoj aŭ bakterioj estu transdonitaj al via manĝaĵo.

Fridigitaj fumitaj marmanĝaĵoj estas ekster-limoj dum gravedeco. Do malakceptu ion ajn markitan "nova-stila", "malstreĉita", "kippered", fumita "aŭ" malklara ".

Ankaŭ zorgu pri iuj fiŝoj kaptitaj en lokaj akvoj, ĉar ĝi povus enhavi poluaĵojn. Konsultu gvidliniojn kaj serĉu lokajn fiŝajn konsilojn antaŭ ol manĝi loke kaptitajn fiŝojn. Se vi ne certas pri la sekureco de fiŝoj, kiujn vi jam manĝis, rezignu marmanĝaĵojn dum la resto de la semajno kaj voku vian kuraciston.

5. Pritraktu zorge

Kiel via manĝaĵo estas pritraktita, preparita kaj konservita ankaŭ gravas por sekureco. Jen kelkaj konsiloj por maksimumigi la sekurecon kaj longvivecon de viaj marmanĝaĵoj:

• Lavu ĉiujn tranĉtabulojn, tranĉilojn kaj manĝejojn per varma, sapa akvo post pritrakti krudajn marmanĝaĵojn.
• Uzu apartajn tranĉilojn kaj tranĉtabulojn por krudaj marmanĝaĵoj.
• Fiŝo devas esti kuirita ĝis ĝi flokiĝas kaj ŝajnas maldiafana; omaro, salikoko kaj pektenoj ĝis lakteca blanko; kaj konkoj, mituloj kaj ostroj ĝis la ŝeloj malfermiĝas.
• Konservu ĉiujn postrestantajn kaj pereemajn manĝaĵojn en hermetika ujo en la fridujo je 40 ° F (4 ˚C) gradoj aŭ malpli, aŭ en la frostujo je 0˚F (–17˚C).
• Forĵetu iujn manĝaĵojn, kiuj restis ĉe ĉambra temperaturo dum pli ol du horoj.
• Forĵetu iujn pereemajn, antaŭkuiritajn aŭ postlasitajn manĝaĵojn post kvar tagoj.
• Lavu viajn manojn ĝisfunde antaŭ kaj post manipulado de manĝaĵoj.

La kunportado

Manĝi diversajn fiŝojn kaj mariskojn gravas por via ĝenerala sano, precipe dum gravedeco. Celu almenaŭ 8 uncojn da gravedecaj sekuraj marmanĝaĵoj semajne.

Se vi ne certas, kion vi devas manĝi aŭ kiom multe, demandu vian kuraciston.