Por kio estas la kuru kaj kiel uzi ĝin
Enhavo
La caruru, ankaŭ konata kiel Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo-Vermelho aŭ Bredo, estas kuracherbo, kiu havas kontraŭbakteriajn, kontraŭinflamajn ecojn kaj riĉas en kalcio, uzata por fortigi ostojn kaj dentojn, ekzemple.
La scienca nomo de la caruru estas Amaranto flavus kaj ĝiaj folioj estas kutime uzataj en salatoj, saŭcoj, kuiraĵoj, krespoj, kukoj kaj teoj, ekzemple, dum semoj estas ĉefe uzataj en la preparado de panoj.
Por kio ĝi utilas
La karuruo-planto estas riĉa kaj fero, kalio, kalcio kaj vitaminoj A, C, B1 kaj B2, kaj povas esti indikita kiel maniero kompletigi la traktadon de diversaj situacioj, ĉar pro sia konsisto ĝi havas ĉefe kontraŭinflamajn kaj kontraŭmikrobajn ecojn. .
Tiel, la kuruo povus helpi batali infektojn en la korpo, helpi en la kuracado de hepataj problemoj, kontraŭbatali osteoporozon kaj fortigi ostojn kaj dentojn, ĉar ĝi estas tre riĉa en kalcio. Krome, ĉar ĝi estas riĉa je fero, ĝi povus helpi preventi anemion kaj plibonigi la provizon de oksigeno al la korpo, ĉar fero estas esenca por hemoglobino, kiu estas la ero de sangoĉeloj respondecaj pri transportado de oksigeno.
Nutraj informoj
La sekva tabelo donas la nutrajn informojn por 100 g da kruda karuruo.
| Komponentoj | Kvanto por 100 g da kruda karuruo |
| Energio | 34 kcal |
| Proteinoj | 3,2 g |
| Grasoj | 0,1 g |
| Karbonhidratoj | 6,0 g |
| Kalcio | 455,3 mg |
| Fosforo | 77,3 mg |
| Kalio | 279 mg |
| Vitamino A | 740 mcg |
| Vitamino B2 | 0,1 mg |
La pliiĝo de karuruo en la ĉiutaga dieto pliigas la nutran valoron de la manĝo, ebligante redukti la kvanton da salo uzata en la kuirarta preparo.
Tradicia Recepto Caruru
Tipa plado kun CaruruIngrediencoj:
- 50 gombo
- 3 kuleroj da hakita caruru
- 1/2 taso da akaĵuoj
- 50 g da rostitaj kaj muelitaj senŝeligitaj arakidoj
- 1 taso da fumita, senŝeligita kaj muelita salikoko
- 1 granda cepo
- 1 taso da palmoleo
- 2 citronoj
- 1 kulero da salo
- 2 tasoj da varma akvo
- Pipro, zingibro kaj ajlo al gusto
Prepara reĝimo:
Lavu la gombon kaj sekiĝu bone por eviti bavon dum hakado. Metu la sekigitajn kaj muelitajn salikokojn, la raspitan cepon, ajlon, salon, kaŝtanojn kaj arakidojn por saŭti en palmoleo. Aldonu la hakitan gombon, akvon kaj citronojn por tranĉi la salivon. Aldoni iom da sekaj, tutaj kaj grandaj salikokoj. Kuiru ĉion ĝis ĝi estas pasteca kaj forprenu de la fajro kiam la okraj semoj estas rozkoloraj.
Nia Konsilo
Estrogeno kaj Progestino (Buŝaj Kontraŭkoncipiloj)
