Karbonhidratoj en Bruna, Blanka kaj Sovaĝa Rizo: Bona kontraŭ Malbona Karbonhidrato

Enhavo

• Kvanto de karbonhidratoj en rizo
• Bruna rizo
• blanka rizo
• Sovaĝa rizo
• Nigra rizo
• Ruĝa rizo
• Bonaj kontraŭ malbonaj karbonhidratoj
• Opcioj pri malmulte karbonaj rizo
• La kunportado

Ni inkluzivas produktojn, kiujn ni opinias utilaj por niaj legantoj. Se vi aĉetos per ligoj en ĉi tiu paĝo, ni eble gajnos malgrandan komisionon. Jen nia procezo.

Superrigardo

Estas 52 gramoj da karbonhidratoj en unu taso da longgrajna kuirita, dum la sama kvanto da kuirita, riĉigita mallonggrena havas ĉirkaŭ 53 gramojn da karbonhidratoj. Aliflanke, kuirita nur havas 35 gramojn da karbonhidratoj, farante ĝin unu el la plej bonaj ebloj se vi volas redukti vian konsumadon de karbonhidratoj.

Kvanto de karbonhidratoj en rizo

Bruna rizo

Entutaj karbonhidratoj: 52 gramoj (unu taso, longgrajna kuirita rizo)

Bruna rizo estas la irinda rizo en iuj sanaj manĝaĵoj, ĉar ĝi estas konsiderata pli nutra. Bruna rizo estas tuta akno kaj havas pli da fibro ol blanka rizo. Ĝi ankaŭ estas bonega fonto de magnezio kaj seleno. Ĝi povas helpi redukti la riskon de tipo 2-diabeto, malpliigi kolesterolon kaj atingi idealan korpopezon. Depende de la tipo, ĝi povas gustumi nuksan, aroman aŭ dolĉan.

blanka rizo

Entutaj karbonhidratoj: 53 gramoj (unu taso, mallonggrajnaj, kuiritaj)

Blanka rizo estas la plej populara rizo kaj eble plej uzata. La prilaborado de blanka rizo elĉerpigas ĝin de iuj el ĝiaj fibroj, vitaminoj kaj mineraloj. Sed iuj specoj de blanka rizo riĉiĝas per aldonaj nutraĵoj. Ĝi estas ankoraŭ populara elekto tra la tabulo.

Sovaĝa rizo

Entutaj karbonhidratoj: 35 gramoj (unu taso, kuirita)

Sovaĝa rizo estas fakte la grajno de kvar malsamaj specioj de herboj. Kvankam teknike ĝi ne estas rizo, ĝi estas kutime nomata unu por praktikaj celoj. Ĝia delikata teksturo havas teran, nuksan guston, kiun multaj trovas alloga. Sovaĝa rizo ankaŭ riĉas je nutraĵoj kaj antioksidantoj.

Nigra rizo

Entutaj karbonhidratoj: 34 gramoj (unu taso, kuirita)

Nigra rizo havas klaran teksturon kaj foje fariĝas purpura post kuirado. Ĝi estas plena de fibro kaj enhavas feron, proteinon kaj antioksidantojn. Ĝi estas ofte uzata en desertaj pladoj, ĉar iuj specoj estas iomete dolĉaj. Vi povas eksperimenti uzi nigran rizon en diversaj teleroj.

Ruĝa rizo

Entutaj karbonhidratoj: 45 gramoj (unu taso, kuirita)

Ruĝa rizo estas alia nutra elekto, kiu ankaŭ havas multe da fibro. Multaj homoj ĝuas ĝian nuksan guston kaj maĉan teksturon. Tamen la gusto de ruĝa rizo povas esti sufiĉe kompleksa. Vi eble trovos ĝian koloron kiel estetikan plibonigon al iuj teleroj.

Malsamaj specoj de rizo povas esti similaj laŭ karbonhava enhavo, sed tute malsamaj per nutraj enhavoj. Blanka rizo estas la malplej nutra ĉar la prilaborado de ĝi prirabas ĝin de fibro, vitaminoj kaj mineraloj.

Bonaj kontraŭ malbonaj karbonhidratoj

Provu akiri viajn karbonhidratojn el tutaj grenaj fontoj kiel bruna aŭ sovaĝa rizo, kiuj ambaŭ enhavas sanan fibron. Ankaŭ gravas certigi, ke vi manĝas la ĝustan kvanton da karbonhidratoj ĉiutage.

La Mayo-Kliniko rekomendas, ke vi ricevu inter 225 kaj 325 gramojn da karbonhidratoj ĉiutage. Ĉi tio konsistigas ĉirkaŭ 45 ĝis 65 procentojn de viaj totalaj ĉiutagaj kalorioj kaj devas esti manĝata dum la tuta tago. Ĉiam provu fari nutrajn elektojn kiam temas pri karbonhidratoj, ĉar ili ne ĉiuj egalas.

Karbonhidratoj estas necesa parto de via ĉiutaga dieto, sed iuj karbonhidratoj estas pli bonaj ol aliaj. Plej bone estas akiri viajn ĉiutagajn karbonhidratojn de fibro-riĉaj fontoj kiam eblas.

Opcioj pri malmulte karbonaj rizo

Ĉu vi amas la teksturon de rizo sed volas uzi rizanstataŭanton kun malpli da karbonhidratoj? Vi povas farante rizon el florbrasiko aŭ brokolo. Vi povas ankaŭ uzi koniac, kiu estas azia radika legomo. Ĉi tio estas konata kiel rizo Ŝirataki.

Dum vi povas aĉeti la malaltajn karbonajn rizajn anstataŭaĵojn ĉe iuj specialaj sanaj manĝaĵoj kaj nutraĵvendejoj, vi eble konsideros fari iujn memstare. Fari ilin estas relative simpla:

• Tranĉu la legomon laŭ via elekto por meti ĝin en manĝprocesilon
• Enpuŝu manĝprilaborilon ĝis vi atingos vian deziratan konsekvencon
• Vi povas meti ĝin en la mikroondon dum kelkaj minutoj aŭ kuiri sur la forno. Eble vi volos kuiri ĝin por pli mallonga tempo por reteni iom da la kruda kraketo.

Legomoj kiel florbrasiko, brokolo kaj koniac estas bonaj anstataŭaĵoj, se vi celas anstataŭigi rizon per malpli da karbonhidratoj. Vi povas imiti la teksturon de rizo hakante ĉi tiujn legomojn en manĝaĵprilaborilo.

La kunportado

Kiel ĉe plej multaj aferoj en la vivo, ekvilibro kaj modereco estas ŝlosilaj. Pripensu paron da rizo kun escepte nutraj kaj sanaj manĝaĵoj. Nepre limigu vian porcion al unu taso da rizo por manĝo. Ĝi devas konsistigi nur ĉirkaŭ trionon aŭ kvaronon de via manĝo.

Ideale rizo devas esti parigita kun legomoj kaj maldika proteino. Uzu ĝin kiel krompladon aŭ en supoj aŭ kaseroloj. Bruna rizo povas helpi vin senti vin pli plena, tiel ke vi ne avidas pli da manĝaĵo tro baldaŭ. Krome, ĝi povas doni al vi la energion, kiun vi bezonas por travivi vian tagon.