Ĉu Malaltkarba Dieto Helpu Malhelpi Koratakon?

Enhavo

• Recenzo por

Konvenciaj konsiloj diras, ke unu el la plej bonaj manieroj helpi vian koron (kaj vian talion) estas resti for de grasaj manĝaĵoj kiel ruĝa viando. Sed laŭ nova studo, male povus efektive okazi. Nova esploro publikigita en la revuo PLOS UNU trovis, ke fokuso pri redukto de via karbonhidrata ingestaĵo estas efektive pli bona por via sano ol nur provi resti for de graso. Fakte, kiam esploristoj rigardis 17 hazardigitajn studojn de tropezaj homoj, ili trovis, ke alta grasa, malalta karbonhidrata dieto estis 98 procento pli verŝajne malpliigi la riskon de koratako kaj apopleksio ol ŝpari grason favore al karbonhidratoj. (Lernu pli pri La Vero Pri la Malalta Karbo-Grasa Dieto.)

Sed la bonoj preterpasis koran sanon: Partoprenantoj en la dibo kun malmultaj karbonhidratoj (konsumantaj malpli ol 120 gramojn tage) estis 99 procente pli malpezaj ol tiuj, kiuj evitas grasojn (konsistigas malpli ol 30 procentojn de iliaj ĉiutagaj kalorioj). Tiuj estas malfacilaj nombroj por diskuti! Averaĝe, la dietoj kun malmultaj karbonhidratoj perdis ĉirkaŭ kvin funtojn pli ol siaj malgrasaj kolegoj. (Eksciu Kial Virinoj Bezonas Grason.)

Esploristoj ne precize certas, kial redukti karbonhidratojn favore al evitado de graso malpliigis la riskon de koratako kaj apopleksio, sed ili pensas, ke ĝi probable pli rilatas al malpli da karbonhidratoj kaj malpli al pli da graso. Koncerne la malplipeziĝon, la kialo estas sufiĉe simpla, diras studaŭtoro Jonathan Sackner-Bernstein, M.D., asistanto profesoro pri medicino ĉe Universitato Kolumbio. Dum karbonhidratoj bonas por kreskigi baldaŭajn energinivelojn, ili ankaŭ kaŭzas vian korpon produkti tunon da insulino-hormono, kiu reguligas kiel niaj korpoj uzas aŭ stokas glukozon kaj grason. Kiam vi manĝas tunon da karbonhidratoj, via korpo liberigas insulinon rapide, esence dirante al via korpo, ke ĝi bezonas konservi ekstran brulaĵon por poste, igante vin paki la funtojn, precipe ĉirkaŭ via talio, li klarigas. (Jikes!)

Kion do vi faru se vi provas perdi kelkajn kilogramojn aŭ volas zorgi pri via koro? Se temas pri via kora sano, estas bone diri la F-vorton. (Sed restu al sanaj, kiel ĉi tiuj 11 Altaj Grasaj Manĝaĵoj, Sana Dieto Ĉiam Devus Inkluzivi.) Koncerne al malplipeziĝo, Sacker-Bernstein rekomendas tranĉi la karbonhidratojn antaŭ ĉio alia. Kaj ne komencu emfazi, ke 120 gramoj, kiujn manĝis la studpartoprenantoj, ekvivalentas al ĉirkaŭ unu banano, unu taso da kvinoo, du tranĉaĵoj da tuta tritika pano kaj unu taso da nuksoj, do vi ankoraŭ havas lokon por indulgi la tutajn grajnojn iom.

Recenzo por