Mirtelaj Bananaj Muffins Havanta Grekan Jahurton kaj Avenan Farunan Diserigan Pintadon

Enhavo

• Recenzo por

Aprilo markas la komencon de mirtela sezono en Nordameriko. Ĉi tiu nutraĵa densa frukto estas plena de antioksidantoj kaj estas bona fonto de vitamino C, vitamino K, mangano kaj fibro, interalie. Kun cerbo-plifortigaj, kontraŭ-maljuniĝantaj kaj kontraŭkancero-batalantaj propraĵoj, mirteloj vivas laŭ sia ekzaktado kiel unu el la plej sanaj fruktoj ĉirkaŭe.

Estas multaj facilaj manieroj enkorpigi pli da mirteloj en vian dieton. Vi povas aldoni iom al via cerealaĵo, forigi vian jahurton per ili aŭ ĵeti kelkajn manplenojn en viajn glataĵojn.

Kaj kiu povus forgesi mirtelajn muffinojn? Dolĉigitaj per banano kaj mielo, kaj kovritaj per avena faruno, ĉi tiuj grekaj jahurta mini muffins estas perfekta sana manĝeto. Se vi ne havas mini-muffin-ladon, vi ankaŭ povas uzi regulan muffin-ladon, kaj ĝi faros 12 grandajn muffins.

Mini-Mirtelaj Bananaj Grekaj Jahurta Muffins kun Avena Faruno Diserigita

Ingrediencoj

Por la muffins

2 tasoj da tuta tritika faruno

2 meze maturaj bananoj, rompitaj en pecojn

5,3 uncoj da vanila greka jahurto

1/2 taso da mielo

1 kulereto da vanila ekstrakto

1/4 taso de migdala lakto, aŭ lakto de elekto

1 kulero de bakpulvoro

1/2 kulero de cinamo

1/4 kulero da salo

3/4 taso de mirteloj

Por la topping

1/4 taso seka rulita aveno

1/4 kulero de cinamo

1 kulero da kokosa oleo

1 kulero da mielo

Direktoj

1. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Teku mini-bulkaĵujon per 24 minibulkaĵaj tasoj, aŭ se ne uzas muffintasojn, ŝprucigu stanon per nesticka ŝprucaĵo.
2. Kombinu ĉiujn muffinajn ingrediencojn krom la mirteloj en manĝaĵprilaborilon, pulsante ĝis plejparte glata.
3. Forigu la klingon de la procesoro kaj aldonu la mirtelojn, miksante kun kulero por egale enkorpigi en la batilon.
4. Kuleri la batanton en la muffin-stanajn tasojn. Flankenmetis.
5. Por fari la ĉapon: Kombinu la sekan avenon kaj cinamon en malgranda bovlo. Fandu la kokosan oleon kaj mielon en mikroondon aŭ sur la forno.
6. Verŝu la kokosan oleon kaj mielon en la avenon kaj miksu kune. Kulero la avenan kruĉon sur la muffins.
7. Baku dum 15 minutoj, aŭ ĝis dentpinglo povas esti enigita en la centron de muffin kaj eliri pura. Lasu iomete malvarmetiĝi antaŭ ol ĝui.

Nutraj statistikoj por mini muffin: 80 kalorioj, 1g graso, 0.5g saturita graso, 18g karbonhidratoj, 1.5g fibro, 8.5g sukero, 2g proteino

Recenzo por