La plej bonaj sanaj farunoj por fari vian propran panon hejme

Enhavo

• Trovu Vian Farunon
• Recenzo por

Ĉi tiuj tri farunoj estas bona loko por komenci kiam vi bakas hejme. Vi volas kombini ilin kun tritiko por akiri belan teksturon, diras Jessica Oost, la direktoro de kuirartaj operacioj ĉe Matthew Kenny Cuisine, fabrik-bazita restoracio kaj bonfara kompanio. Jen ŝiaj gvidlinioj por miksi ilin, sed bonvolu plaĉi kun via pasto. (Vi vidas? Karbohidratoj ne devas esti la malamiko de sana dieto. Jen 10 Kialoj Kial Vi Ne Sentu Sin Kulpa Pri Manĝado de Pano.)

Malnovgrajnaj farunoj, kiel tiuj faritaj el amaranto, tefo kaj milio, havas multajn proteinojn kaj faras panojn malpezaj kaj humidaj. Uzu ilin por anstataŭigi unu kvaronon de la tritika faruno en pano-recepto. (Ŝanĝu vian dieton kun ĉi tiuj aliaj antikvaj grenoj.)

Kikerfaruno havas intensan nuksecon kaj aldonas subtilan dolĉecon, igante ĝin unu el la agoj de Oost. Subu ĝin por kvarono de la panfaruno. (Supren: 5 Facilaj Senglutenaj Faritaj el Kikera Faruno.)

Faruno de fago, kiu efektive estas farita el semo, ne el tritiko, donas al la pano pli malhelan koloron kaj pli riĉan guston. Provu 50-50 rilatumon de tritiko al fagopira faruno.

Trovu Vian Farunon

Ĉi tiuj vaste disponeblaj markoj bakos superan panon.

La Ruĝa Muelejo de Bob faras fabojn, grenojn, nuksojn kaj semajn farunojn, multaj el kiuj estas senglutenaj aŭ sengrenaj.

Reĝo Arturo Farunohavas unu-grenajn opciojn same kiel multgrajnajn miksaĵojn.

Joviala vendas farunojn kiuj estas faritaj el einkorn, antikva trostreĉiĝo de tritiko kiu estas pli alta en B-vitaminoj kaj proteino kaj pli malalta en gluteno. La kompanio ankaŭ faras senglutenan panfarunon.

Recenzo por