7 ĉefaj sanaj avantaĝoj de maizo (kun sanaj receptoj)

Enhavo

• 4. Supo de kokido kaj maizo

Maizo estas tre diverstalenta speco de cerealo, kiu havas plurajn sanajn avantaĝojn kiel ekzemple protekti vian vidon, ĉar ĝi estas riĉa je la antioksidantoj luteino kaj zeaksantino, kaj plibonigas la intestan sanon, pro ĝia alta enhavo de fibro, ĉefe nesolvebla.

Ĉi tiu cerealaĵo povas esti manĝata diversmaniere, kaj aldonebla en salatoj kaj supoj, krom uzi ĝin por fari kukojn, tortojn, hominojn aŭ kaĉojn, ekzemple.

Ingrediencoj:

• 2 grandaj tomatoj (500 g);
• 1 granda avokado;
• 1/2 ladskatolo da drenita verda maizo;
• 1/2 cepo en strioj;
• 30 g da blanka fromaĝo tranĉita en kubetojn.

Por la vinagreto:

• 2 kuleroj da olivoleo;
• 1 kulero da vinagro;
• 2 kuleroj da akvo;
• 1/2 kulero da mustardo;
• 1 1/2 kulereto da salo;
• Iom da pipro.

Prepara reĝimo:

Lavu kaj tranĉu la tomatojn en kubetojn, prefere sen semoj, kaj faru same kun la avokado. Metu tomaton, cepon, fromaĝon, avokadon kaj maizon en ujon. Bati ĉiujn ingrediencojn ĝis estas unueca miksaĵo kaj poste aldonu ĝin al la salato.

4. Supo de kokido kaj maizo

Ingrediencoj:

• 1 / senhaŭta kokido tranĉita en pecojn;
• 2 litroj da akvo;
• 2 spikoj de maizo tranĉitaj en tranĉaĵoj;
• 1 taso da kukurbetoj en kubetoj;
• 1 taso da hakitaj karotoj;
• 1 taso da hakitaj terpomoj;
• 2 branĉetoj de hakita koriandro;
• 1/4 de purpura pipro;
• 1 branĉeto de ŝenoprazoj;
• 1/2 granda cepo duonigita;
• 2 kuleretoj da olivoleo;
• 1/2 cepo hakita en kvadratojn kaj 2 fasketojn da kontuzita ajlo;
• Salo kaj pipro al gusto.

Prepara reĝimo:

Metu la oleon en grandan kaldronon por saŭti la cepon en kvadratojn kaj kontuzitajn ajlojn. Poste aldonu akvon, kokidon, ŝenoprazojn, la cepon duone tranĉitan, la pipron, la tranĉaĵojn de maizo, salo kaj pipro laŭ gusto.

Ŝvelu ĝis la maizo kaj kokido estas molaj kaj poste aldonu ĉiujn legomojn kaj forprenu la pipron kaj kapsiketon. Kiam ĉiuj ingrediencoj estas molaj, aldonu la hakitan koriandro. Gravas iom post iom forigi la ŝaŭmon formiĝantan en la buljono.