Demandu la Dietkuraciston: Kiaj estas la Avantaĝoj de Suko?

Enhavo

• Recenzo por

Q: Kiaj estas la avantaĝoj de trinki krudajn fruktojn kaj legomajn sukojn kontraŭ manĝi la tutajn manĝaĵojn?

A: Ne estas avantaĝoj trinki fruktan sukon ol manĝi tutajn fruktojn. Fakte manĝi tutajn fruktojn estas pli bona elekto. Koncerne al legomoj, la sola avantaĝo de legomaj sukoj estas, ke ĝi povus plibonigi vian konsumon de legomoj; sed vi maltrafos kelkajn ŝlosilajn sanprofitojn per suko.

Unu el la avantaĝoj de manĝado de legomoj estas ke ili havas malaltan energian densecon, kio signifas, ke vi povas manĝi multajn legomojn (grandan kvanton da manĝaĵo) sen manĝi multajn kaloriojn. Ĉi tio havas potencajn implicojn kiam temas pri malplipeziĝo-manĝante malpli da kalorioj dum ankoraŭ sentas sin plena kaj sata. Krome esplorado montras, ke se vi manĝos malgrandan salaton antaŭ via ĉefa manĝo, vi manĝos malpli da entute kalorioj dum tiu manĝo. Trinkakvo antaŭ manĝo, tamen, ne efikas sur kiom da kalorioj vi manĝos, kaj ĝi ne pliigas sentojn de pleneco. Vegeta suko kompareblas al akvo en ĉi tiu situacio.

Laŭ studo publikigita en la revuo Apetito, kiam esploristoj rigardis manĝi fruktojn en malsamaj formoj (pomsuko, pomsaŭco, tuta pomo), la sukigita versio rezultis la plej malbona rilate al kreskantaj sentoj de pleneco. Dume, manĝi la tutan frukton pliigis plenecon kaj malpliigis la nombron de partoprenantoj en la studo de kalorioj je 15 procentoj en la sekva manĝo.

Do sukado ne helpos viajn malpezajn klopodojn, sed sano ne temas nur pri malplipeziĝo. Ĉu sukado igos vin pli sana? Ne precize. Suko ne donas al via korpo aliron al pli da nutraĵoj; ĝi fakte malpliigas nutraĵan haveblecon. Kiam vi sukas frukton aŭ legomon, vi forigas la tutan fibron, ŝlosilan sanan karakterizaĵon de fruktoj kaj legomoj.

Se vi bezonas pli da fruktoj kaj legomoj en via dieto, mia konsilo estas simple manĝi pli da fruktoj kaj legomoj en ilia tuta formo. Faru legomojn, ne grenojn, la fundamenton de ĉiu manĝo - vi ne havos problemojn por atingi viajn legomajn konsumajn celojn, manĝi malpli da kalorioj aŭ senti satan post ĉiu manĝo.

Renkontu la Dietkuraciston: Mike Roussell, doktoro

Aŭtoro, parolanto kaj nutra konsultisto Mike Roussell havas bakalaŭron pri biokemio de Hobart College kaj doktoron pri nutrado de Pensilvania Ŝtata Universitato. Mike estas la fondinto de Naked Nutrition, LLC, plurmedia nutradfirmao kiu provizas sanajn kaj nutrajn solvojn rekte al konsumantoj kaj industriaj profesiuloj per DVDoj, libroj, elektronikaj libroj, aŭdprogramoj, ĉiumonataj bultenoj, vivaj eventoj kaj blankaj libroj. Por lerni pli, rigardu la popularan blogon pri dieto kaj nutrado de D-ro Roussell, MikeRoussell.com.

Akiru pli simplajn dietajn kaj nutrajn konsilojn sekvante @mikeroussell en Twitter aŭ iĝante fervorulo de sia Facebook-paĝo.

Recenzo por