Ĉu Bagels estas Sanaj? Nutrado, Kalorioj kaj Plej Bonaj Elektoj

Enhavo

• Nutraj faktoj pri Bagel
• Ne ĉiam la plej sana elekto
• Alta en kalorioj
• Alta en rafinitaj karbonhidratoj
• Iuj specoj povas oferti sanajn avantaĝojn
• Tutaj aknoj
• Kiel optimumigi la nutran valoron de via kringo
• Atentu pri grandeco de porcio
• Atentu pri ingrediencoj
• Elektu viajn ĉapelaĵojn saĝe
• La funda linio

Datiĝante jam en la 17-a jarcento, kringoj estas unu el la plej amataj komfortaj manĝaĵoj tra la mondo.

Kvankam ofte manĝata por matenmanĝi, ne malofte vidas kringojn ankaŭ en lunĉaj aŭ vespermanĝaj menuoj.

En la lastaj jaroj, ĉi tiuj bakvaroj gajnis sufiĉe negativan reputacion inter asertoj, ke ilia alta karbonhavo igas ilin esence nesanaj.

Ĉi tiu artikolo revizias ĉu kringoj povas eniri en sanan dieton kaj donas konsilojn por maksimumigi sian nutran valoron.

Nutraj faktoj pri Bagel

La nutra enhavo de kringoj povas varii multe, ĉar sennombraj specoj faritaj el aro da ingrediencoj estas haveblaj en malsamaj grandecoj.

La plej bazaj kringoj estas faritaj el kombinaĵo de rafinita tritika faruno, salo, akvo kaj feĉo. Iuj tipoj povas enhavi aldonajn ingrediencojn, kiel herboj, spicoj, sukero kaj sekaj fruktoj.

Tipa, mezgranda simpla kringo (105 gramoj) povas enhavi la jenon ():

• Kalorioj: 289
• Proteino: 11 gramoj
• Grasa: 2 gramoj
• Karbonhidratoj: 56 gramoj
• Fibro: 3 gramoj
• Tiamino: 14% de la Ĉiutaga Valoro (DV)
• Mangano: 24% de la DV
• Kupro: 19% de la DV
• Zinko: 8% de la DV
• Fero: 8% de la DV
• Kalcio: 6% de la DV

Bagels tendencas esti tre altaj en karbonhidratoj provizante nur malgrandajn kvantojn da graso kaj proteino.

Ili ankaŭ nature enhavas malgrandajn kvantojn da vitaminoj kaj mineraloj, sed en iuj landoj, kiel Usono, kringoj kaj aliaj rafinitaj grenaj produktoj riĉiĝas per iuj el la nutraĵoj, kiuj perdiĝas dum prilaborado, nome vitaminoj B kaj fero ().

Kvankam ilia nutra enhavo varias multe, kringoj emas esti altaj en karbonhidratoj kaj malriĉaj en graso kaj proteinoj. En iuj landoj, iuj nutraĵoj aldoniĝas al kringoj por plibonigi sian nutran valoron.

Ne ĉiam la plej sana elekto

Kvankam kringoj povas havi lokon en sana dieto, ili havas eblajn malavantaĝojn.

Alta en kalorioj

Unu el la plej grandaj eblaj problemoj kun kringoj estas kiom da kalorioj ili donas kaj kiom facile ili povas senintence tromanĝi dum unu sidado.

Laŭ la Nacia Sana Instituto, la serva grandeco de averaĝa kringo preskaŭ duobliĝis dum la lastaj 20 jaroj ().

Kvankam plej multaj kringoj ŝajnas esti unu porcio, iuj pli grandaj specoj povas paki pli ol 600 kaloriojn. Por multaj homoj, tio sufiĉas por konsistigi tutan manĝon - kaj ĝi ne inkluzivas la buteron aŭ kreman fromaĝon, kiun vi povas disigi supre.

Troa konsumado de kalorioj de iu ajn manĝaĵo, inkluzive de kringoj, povas konduki al nesana plipeziĝo kaj pli malfaciligi malpeziĝi ().

Eble plej taŭgas ĝui bagelojn kun modereco kaj konscii pri kiom da kalorioj ili kontribuas al via dieto.

Alta en rafinitaj karbonhidratoj

Paneloj estas tradicie faritaj el rafinita tritika faruno, kaj iuj specoj ankaŭ povas enhavi fortan dozon da aldonita sukero.

Iuj esploroj sugestas, ke pli alta konsumado de rafinitaj karbonhidratoj, kiel ekzemple tiuj en kringoj, povas kontribui al pliigita risko de kronikaj kondiĉoj kiel kora malsano kaj tipo 2-diabeto (,,).

Cetere, dietoj riĉaj je ultra-prilaboritaj manĝaĵoj tendencas esti asociitaj kun malbona ĝenerala dieta kvalito ().

Kompreneble, nenio el ĉi tio signifas, ke vi devas zorgi pri ĝuado de foja kringo.

Simple gravas certigi, ke vi ankaŭ inkluzivas multajn nutraĵ-densajn, tutajn manĝaĵojn en via dieto.

Bagels kutimas esti altaj en kalorioj kaj rafinitaj karbonhidratoj. Sekve, gravas praktiki moderecon.

Iuj specoj povas oferti sanajn avantaĝojn

Ne ĉiuj kringoj kreiĝas egale, sed elekti specojn, kiuj enhavas tutmanĝajn ingrediencojn, povas helpi vin konstrui pli nutran dieton.

Tutaj aknoj

Plej multaj kringoj estas faritaj el rafinita tritika faruno, kiu povas doni multajn kaloriojn kaj tre malmultajn nutraĵojn. Tamen iuj estas faritaj kun tutaj aknoj, kiuj povas oferti diversajn nutraĵojn kaj eblajn sanajn avantaĝojn.

Tutaj aknoj estas riĉaj en fibro, vitaminoj, mineraloj kaj multaj san-antaŭenigaj plantaj komponaĵoj, al kiuj mankas rafinitaj grajnoj. Ĉi tiuj nutraj trajtoj povas helpi ekvilibrigi vian sangan sukeron kaj antaŭenigi sanan digestadon ().

Iuj esploroj sugestas, ke manĝi ĝis 2-3 porciojn da tutaj aknoj tage povas helpi malhelpi kronikajn malsanojn, kiel kora malsano, tipo 2-diabeto kaj iuj kancerspecoj ().

Por profiti de ĉi tiuj avantaĝoj, serĉu kringojn, kiuj estas faritaj el tutaj aknoj kiel aveno, sekalo, spelto aŭ tuta tritiko - sed memoru kontroli vian porcion.

Paneloj faritaj el tutaj aknoj povas helpi ekvilibrigi sangan sukeron, subteni sanan digestadon kaj malhelpi malsanojn.

Kiel optimumigi la nutran valoron de via kringo

Eblas resti supre pri viaj sanaj celoj dum inkluzivi kringojn en via dieto. Necesas nur iomete antaŭpensi kaj plani.

Atentu pri grandeco de porcio

Kontrolu la nutran etikedon sur la pakaĵo de viaj plej ŝatataj kringoj por vidi, kion ili enhavas.

Se vi trovas, ke ili pakas pli da kalorioj aŭ karbonhidratoj ol viaj dietaj celoj permesas, elektu por pli malgrandaj kringoj aŭ pripensu manĝi nur duonon. Konservu la alian duonon por poste aŭ dividu ĝin kun alia persono.

Multaj markoj ankaŭ ofertas miniaturajn kringojn aŭ kringojn. Ĉi tiuj ebloj kutimas esti pli taŭga porcio.

Se vi trovas, ke via plej ŝatata kringo ne estas la plej sana elekto, ŝanĝu al pli sana elekto aŭ provu manĝi ĝin malpli ofte. Ŝanĝu viajn matenmanĝajn eblojn kaj konservu kringojn por specialaj okazoj por detranĉi kaj konservi pli ekvilibran dieton.

Atentu pri ingrediencoj

La ingrediencoj en via plej ŝatata kringo povas grave influi ĝian nutran enhavon kaj vian sanon.

La plej nutraj ebloj estas faritaj el tutaj aknoj kaj enhavas malmultan aŭ neniun aldonitan sukeron. Se vi sekvas malaltan natrian dieton, vi devas eviti kringojn, kiuj enhavas multe da salo.

Elektu viajn ĉapelaĵojn saĝe

Multaj el la plej popularaj kringoj kiel krema fromaĝo, butero kaj marmelado povas enhavi multajn troajn kaloriojn en la formo de saturita graso kaj sukero.

Kvankam estas nenio malbona pri ia foja indulgo, estas pli nutraj ebloj.

Konsideru elekti hummuson, avokadon aŭ nuksan buteron anstataŭ kremfromaĝon por pli da fibro kaj nutraĵoj. Por ekstra proteino, aldonu tranĉaĵojn meleagron, salmon aŭ kirlitan ovon.

Paneloj ankaŭ estas bonega okazo kaŝeniri en unu aŭ du porciojn da legomoj kun via matenmanĝo. Enmetu tranĉaĵojn en tomatojn, spinacojn, kukumojn kaj cepojn por transformi vian kringon en vegetan riĉan sandviĉon.

Por plibonigi la nutran profilon de via bagel, elektu tutan grenan varon kaj kompletigu ĝin per nutraĵaj densaj ingrediencoj kiel avokado, nuksoobutero, ovoj aŭ vegetaĵoj.

La funda linio

Paneloj estas ofte faritaj kun rafinita tritika faruno kaj sukero. Krome, porcio-grandecoj ofte estas tro grandaj.

Tamen, kun kelkaj modifoj, ili povas eniri en sanan dieton.

Por optimuma sano, atentu vian porcion kaj elektu kringojn kaj ĉapelaĵojn el tutaj, minimume prilaboritaj ingrediencoj.