Riĉaj manĝaĵoj en kalio
Enhavo
Manĝaĵoj riĉaj en kalio estas speciale gravaj por preventi muskolajn malfortojn kaj kramfojn dum intensa korpa ekzercado. Krome manĝi nutraĵojn riĉajn en kalio estas maniero kompletigi terapion por hipertensio ĉar ĝi helpas reguligi sangopremon, pliigante urinan natrian ekskrecion.
Kalio troviĝas ĉefe en manĝaĵoj de plantaj devenoj kiel ekzemple fruktoj kaj legomoj kaj la adekvata kvanto de kalia konsumado por plenkreskuloj estas 4700 mg tage, kio facile atingiĝas per manĝaĵoj.
Riĉaj manĝaĵoj en kalio
La sekva tabelo indikas la manĝaĵojn, kiuj havas la plej altan kvanton da kalio:
| Manĝaĵoj | Kvanto de kalio (100 g) | Manĝaĵoj | Kvanto de kalio (100 g) |
| Pistako | 109 mg | Kaŝtano de Pará | 600 mg |
| Kuiritaj betfolioj | 908 mg | Maldensa lakto | 166 mg |
| Pritondas | 745 mg | Sardino | 397 mg |
| Vaporitaj marmanĝaĵoj | 628 mg | Tuta lakto | 152 mg |
| Avokado | 602 mg | Lento | 365 mg |
| Malgrasa jahurto | 234 mg | Nigra fabo | 355 mg |
| Migdaloj | 687 mg | Papajo | 258 mg |
| Tomata suko | 220 mg | Pizoj | 355 mg |
| Rostitaj terpomoj kun ŝelo | 418 mg | Kaĵunukso | 530 mg |
| oranĝsuko | 195 mg | Vinbersuko | 132 mg |
| Kuirita betoj | 114 mg | Kuirita bovaĵo | 323 mg |
| Banano | 396 mg | Terpomkaĉo | 303 mg |
| Kukurbosemo | 802 mg | Biero de feĉo | 1888 mg |
| Stana tomata saŭco | 370 mg | Nuksoj | 502 mg |
| Arakido | 630 mg | Avelo | 442 mg |
| Kuirita fiŝo | 380-450 mg | Kokida viando | 263 mg |
| Kuirita bovina hepato | 364 mg | Turkia viando | 262 mg |
Artiŝoko | 354 mg | Ŝafido | 298 mg |
| Pasu vinberon | 758 mg | Vinbero | 185 mg |
| Beto | 305 mg | Frago | 168 mg |
| Kukurbo | 205 mg | Kivo | 332 mg |
| Bruselaj ŝosoj | 320 mg | Kruda karoto | 323 mg |
| Sunfloraj semoj | 320 mg | Celerio | 284 mg |
| Piro | 125 mg | Damasko | 296 mg |
| Tomato | 223 mg | Persiko | 194 mg |
| akvomelono | 116 mg | Tohuo | 121 mg |
| Tritika ĝermo | 958 mg | Kokoso | 334 mg |
| Kazeo | 384 mg | Rubusoj | 196 mg |
| Avena faruno | 56 mg | Kuirita koka hepato | 140 mg |
Kiel malpliigi kalion en manĝaĵoj
Por malpliigi la kalion de manĝaĵoj, oni devas sekvi la jenajn paŝojn:
- Senŝeligu kaj tranĉu la manĝaĵojn en maldikajn tranĉaĵojn kaj poste enlavu;
- Metu la manĝaĵon en pato preskaŭ plena de akvo kaj lasu ĝin trempi dum 2 horoj;
- Drenu, lavu kaj drenu la manĝaĵon denove (ĉi tiu procedo ripeteblas 2 ĝis 3 fojojn);
- Plenigu la paton per akvo kaj lasu kuiri la manĝaĵon;
- Unufoje kuirita, drenu la manĝaĵon kaj forĵetu la akvon.
Ĉi tiu metodo ankaŭ estas rekomendinda por homoj, kiuj havas renajn problemojn kaj kiuj havas hemodializon aŭ peritonealan dializon, ĉar en ĉi tiuj situacioj kalio kutime havas altan sangon. Tiel tiuj homoj povas konsumi ĉi tiujn manĝaĵojn riĉajn en kalio, sed evitante iliajn troajn kaj altajn koncentriĝojn en la sango.
Se vi ne volas kuiri la manĝaĵon, vi povas prepari pli grandan kvanton kaj konservi ĝin en la fridujo-fridujo ĝis vi bezonos ĝin. Rigardu ekzemplan menuon de malalta kalia dieto.
Rekomendata ĉiutaga kvanto da kalio
La kvanto de kalio, kiun oni devas preni en tago, varias laŭ aĝo, kiel montras la sekva tabelo:
| Kvanto da kalio tage | |
| Novnaskitoj kaj infanoj | |
| 0 ĝis 6 monatoj | 0,4 g |
| 7 ĝis 12 monatoj | 0,7 g |
| 1 ĝis 3 jaroj | 3,0 g |
| 4 ĝis 8 jaroj | 3,8 g |
| Viroj kaj virinoj | |
| 9 ĝis 13 jaroj | 4,5 g |
| > 14 jaroj | 4,7 g |
La manko de kalio teknike nomita hipokaliemio povas kaŭzi apetiton, kramfojn, muskolan paralizon aŭ konfuzon. Ĉi tiu situacio povas okazi en kazo de vomado, lakso, kiam oni uzas diurezilojn aŭ kun la regula konsumado de iuj medikamentoj por alta sangopremo. Kvankam malpli ofta, ĝi povas okazi ankaŭ ĉe sportistoj, kiuj multe ŝvitas.
Troa kalio ankaŭ maloftas, sed ĝi povas okazi ĉefe uzante iujn medikamentojn por hipertensio, kiu povas kaŭzi aritmiojn.
Vidu pli pri la troo kaj manko de kalio en la sango.
Rigardu
Braka CT-skanado
