8 Sanaj Manĝaĵoj Malutilaj Se Vi Manĝas Tro

Enhavo

• 1. Omega-3 kaj Fiŝaj Oleoj
• 2. Tinuso (Kaj Freŝa kaj Konservita)
• 3. Cinamo
• 4. Muskato
• 5. Kafo
• 6. Hepato
• 7. Kruciferaj Legomoj
• 8. Brazilaj Nuksoj
• Prenu Hejman Mesaĝon

Estas multaj super sanaj manĝaĵoj tie.

Tamen gravas memori tion pli ne ĉiam pli bone.

Iuj manĝaĵoj povas esti bonaj por vi kun modereco, sed grave malutilaj en grandaj kvantoj.

Jen 8 nekredeble sanaj manĝaĵoj, kiuj povas damaĝi vin se vi manĝas tro multe da ili.

1. Omega-3 kaj Fiŝaj Oleoj

Omega-3-grasaj acidoj estas esencaj por nia sano.

Ili batalas kontraŭ inflamo en la korpo, ludas gravan rolon en cerba disvolviĝo kaj reduktas la riskon de kormalsano, por mencii kelkajn (,,).

Ĉar plej multaj dietoj havas malmulton de omega-3, suplementoj pli populariĝis ().

La plej oftaj suplementoj inkluzivas omega-3-kapsulojn produktitajn el fiŝoj, fiŝaj hepatoj kaj algoj.

Tamen tro da omega-3 povas esti malutila. La kutima dozo varias de 1-6 gramoj tage, sed manĝi eĉ 13-14 gramojn tage povas havi sangajn malpliiĝajn efikojn ĉe sanaj individuoj (,).

Ĉi tio povas esti riska, precipe por homoj inklinaj al sangado aŭ prenantaj sangajn maldikajn medikamentojn ().

Krome, preni altajn kvantojn de fiŝa hepata oleo povas rezultigi troan konsumon de A-vitamino, kiu povas kaŭzi toksecon de A-vitamino. Ĉi tio speciale zorgas pri infanoj kaj gravedaj virinoj (,).

Funda Linio:

Omega-3-grasaj acidoj estas esencaj por bona sano. Tamen troa omega-3 povas havi sangajn maldikiĝajn efikojn. Fiŝa oleo ankaŭ estas tre alta en A-vitamino, kiu povas esti danĝera en grandaj kvantoj.

2. Tinuso (Kaj Freŝa kaj Konservita)

Tinuso estas grasa fiŝo, kiun oni kutime konsideras tre sana. Ĝi estas bona fonto de grasaj acidoj omega-3 kaj havas tre multe da proteinoj.

Tamen tinusoj ankaŭ povas enhavi altajn nivelojn de media malpurigaĵo nomata metilhidrargo ().

Je pli altaj niveloj, metilhidrargo estas neŭrologia toksino, kiu povas kaŭzi multajn malutilajn sanefektojn. Ĉi tiuj inkluzivas evoluajn prokrastojn en infanoj, vidaj problemoj, manko de kunordigo kaj difektita aŭdo kaj parolado (,).

Grandaj tinusoj enhavas la plej multe da hidrargo, ĉar ĝi kreskas en iliaj histoj kun la tempo. Ĉi tiuj grandaj tinusoj tre probable estos servataj al vi kiel altkvalitaj fiŝaj bifstekoj aŭ uzataj en suŝio.

Pli malgrandaj tinusoj enhavas pli malaltajn kvantojn de hidrargo, kaj estas pli supozeble enlatigitaj.

Ekzistas du ĉefaj specoj de konservitaj tinusoj, kaj ilia hidrarga enhavo diferencas (,):

• Blanka tinuso: Helkolora kaj kutime devenas de alalungaj fiŝoj. Blanka tinuso enhavas 4-5 fojojn la kvanton da hidrargo trovita en malpeza tinuso.
• Malpeza tinuso: Malpeza tinuso enhavas multe malpli da hidrargo ol blanka tinuso. Ĝi estas pli malhela kaj kutime ne venas de alalunaj fiŝoj.

La supra sekureca limo de metilhidrargo por homoj estas 0,1 mikrogramoj por kilogramo da korpa pezo.

Ĉi tio signifas, ke infano de 25 kg (55 funt.) Povis manĝi nur unu 75 g (2,6 oz) da porcio da konservita blanka tinuso ĉiun 19an tagon. Pli ol ĉi tio superus la rekomenditan supran limon ().

Gravedaj virinoj kaj infanoj konsilas limigi sian konsumadon de marmanĝaĵoj enhavantaj hidrargon al ne pli ol du fojoj semajne ().

Ekzistas kelkaj aliaj specoj de fiŝoj, kiuj ankaŭ riĉas en grasaj acidoj omega-3, sed malpli probable estas poluitaj per hidrargo. Ĉi tiuj inkluzivas salmon, skombron, sardinojn kaj trutojn.

Funda Linio:

Tinuso enhavas multajn gravajn nutraĵojn. Tamen ĝi ankaŭ povas esti poluita per metilhidrargo pro poluado de la oceanoj.

3. Cinamo

Cinamo estas bongusta, tre uzata spico, kiu povas havi iujn kuracajn propraĵojn.

Ĝi havas multajn antioksidantojn kaj pruviĝis batali kontraŭ inflamo kaj malpliigas sangajn sukerajn nivelojn. Manĝi cinamon ankaŭ estis ligita al malpliigita risko de kormalsanoj, diabeto, kancero kaj neŭrodegeneraj malsanoj (,,,,,).

Tamen cinamo enhavas altajn kvantojn de komponaĵo nomata kumarino, kiu povas esti malutila en grandaj dozoj.

Estas du ĉefaj specoj de cinamo, kun malsamaj kvantoj de kumarino (21,,,):

• Kasio: Ankaŭ konata kiel regula cinamo, Cassia cinamo enhavas relative altan kvanton de kumarino.
• Cejlono: Konata kiel la vera cinamo, Cejlono estas la malpli ofta el ambaŭ. Ĝi estas multe pli malalta en kumarino.

La tolerebla ĉiutaga konsumado de kumarino estas 0,1 mg per kg da korpa pezo. Konsumi multe pli ol tio povas kaŭzi hepatan toksecon kaj kanceron ().

Surbaze de la tolerebla ĉiutaga konsumado, oni ne rekomendas konsumi pli ol 0,5-2 gramojn da Cassia cinamo ĉiutage. Tamen vi povas manĝi ĝis 5 gramojn (1 cucharadita) de Cejlona cinamo tage.

Manĝi pli ol tio estas bone foje, ekzemple se certa recepto postulas ĝin. Sed grandaj kvantoj ne estu manĝataj tro ofte.

Funda Linio:

Cinamo estas antioksidanto-riĉa kaj ligita al pluraj sanaj avantaĝoj. Tamen ĝi ankaŭ enhavas kumarinon, kiu povas esti malutila en grandaj dozoj. El la du specoj de cinamo, Cejlona cinamo enhavas malpli da kumarino.

4. Muskato

Muskato estas spico kun tre unika gusto. Ĝi estas ofte uzata en kristnaskaj manĝaĵoj kiel ovo, kukoj kaj pudingoj.

Muskato enhavas komponaĵon nomatan miricicinon, kiu estas psikoaktiva substanco.

En pli malaltaj dozoj, muskato donas guston al manĝoj sen influi sanon. Sed en grandaj dozoj, muskato povas kaŭzi venenadon de miricicino.

La efikoj de miristicina veneniĝo inkluzivas atakojn, koraritmiojn, naŭzon, kapturnon, doloron kaj halucinojn (,).

Manĝi pli ol 10 gramojn da muskato en unu sidado ne estas rekomendinda. Pli altaj dozoj ol tio pruviĝis kaŭzi simptomojn de tokseco ().

Funda Linio:

Muskato kutimas gustumi multajn manĝaĵojn. En malaltaj dozoj, ĝi ne influas sanon. Tamen muskato enhavas miricicinon, kiu povas kaŭzi veneniĝon en grandaj dozoj.

5. Kafo

Kafo estas mirinda trinkaĵo ŝarĝita de antioksidantoj kaj aliaj aktivaj komponaĵoj.

Ĝi estis ligita kun multaj sanaj avantaĝoj, inkluzive de malpliigita risko de hepataj malsanoj, tipo 2-diabeto kaj neŭrodegeneraj malsanoj (,,).

La aktiva ingredienco en regula kafo estas kafeino, kun ĉiu taso enhavanta mezume 80-120 mg. Ĉiutaga ingestaĵo de 400 mg estas ĝenerale konsiderata sekura.

Tamen konsumi pli ol 500-600 mg tage povas esti troa. Ĉi tio povas superforti la nervan sistemon, kaŭzante sendormecon, nervozecon, koleron, stomakajn kramfojn, korajn palpitojn kaj muskolajn tremojn ().

La kvanto de kafeino bezonata por sperti ĉi tiujn kromefikojn multe diferencas inter individuoj.

Iuj povas trinki tiom da kafo, kiom ili volas, dum aliaj spertas simptomojn kun malgrandaj kvantoj de kafeino.

Funda Linio:

Kafo estis ligita al multaj sanaj avantaĝoj. Tamen tro da kafeino povas kaŭzi malutilojn ĉe iuj homoj.

6. Hepato

Organoj estas la plej nutraj partoj de bestoj, kaj hepato estas la plej nutra organo el ĉiuj.

Ĝi estas tre riĉa je multaj esencaj nutraĵoj, kiel fero, B12, A-vitamino kaj kupro.

Tamen, 100-grama parto de bova hepato enhavas pli ol sesoble la rekomenditan manĝan konsumon (RDI) de A-vitamino, kaj 7-oblan RDI de kupro ().

Vitamino A estas grasdissolvebla vitamino, kio signifas, ke ĝi estas konservita en niaj korpoj. Sekve, eksceso povas kaŭzi simptomojn de tokseco de vitamino A.

Ĉi tiuj simptomoj povas inkluzivi vidajn problemojn, ostan doloron kaj pliigitan riskon de frakturoj, naŭzo kaj vomado ().

Manĝi tro multe da kupro povas kaŭzi kupran toksecon. Ĉi tio povas konduki al oxidativa streĉo kaj neŭrodegeneraj ŝanĝoj, kaj povas pliigi la riskon de Alzheimer-malsano (,,).

Kvankam hepato estas nekredeble sana kaj nutra, ĝi devas ne estu konsumata ĉiutage. Manĝi ĝin unufoje semajne sufiĉas.

Funda Linio:

Hepato enhavas multajn esencajn nutraĵojn. Tamen ĝi estas tre riĉa je A-vitamino kaj kupro, kiuj povas kaŭzi problemojn en troaj kvantoj.

7. Kruciferaj Legomoj

Kruciferaj legomoj estas familio de verduloj, kiuj inkluzivas brokolon, bruselan ŝoson, kale, brasikon kaj brasikojn.

Ĉi tiuj vegetaĵoj estis ligitaj kun multaj sanaj avantaĝoj, kiel reduktita risko de kancero kaj kora malsano (,,).

Kruciferaj legomoj konsistigas grandan parton de la ĉiutaga vegetaĵa konsumado de homoj. Ili ankaŭ fariĝis tre popularaj kiel ingrediencoj en diversaj verdaj glataĵoj kaj freŝaj legomaj sukoj.

Tamen komponaĵoj en ĉi tiuj legomoj nomataj tiocianatoj povas malhelpi la kapablon de la korpo sorbi jodon. Ĉi tio povas kontribui al kondiĉo nomata hipotiroidismo (,).

Hipotiroidismo estas karakterizita per neaktiva tiroida glando. Simptomoj inkluzivas pligrandigitan tiroidan glandon, plipeziĝon, estreñimiento, seka haŭto kaj reduktitaj energiaj niveloj (,).

Kvankam kruciferaj legomoj kiel brokolo estas tre sanaj, aldoni altajn kvantojn al glataĵoj aŭ verdaj sukoj povas kontribui al amasa konsumado de ĉi tiuj komponaĵoj.

Homoj sentemaj al tiroidaj problemoj devas eviti konsumi ĉi tiujn vegetaĵojn en tre grandaj kvantoj.

Funda Linio:

Kruciferaj legomoj estas sanaj kaj nutraj. Tamen ili enhavas tiocianatojn, kiuj povas bloki jodan sorbadon. Homoj kun tiroidaj problemoj ne manĝu tre grandajn kvantojn de ĉi tiuj vegetaĵoj.

8. Brazilaj Nuksoj

Brazilaj nuksoj estas inter la plej bonaj dietaj fontoj de seleno.

Seleno estas esenca spura elemento, sed povas esti venena en alta kvanto (,).

La rekomendinda ĉiutaga konsumado de seleno estas 50-70 mikrogramoj / tago por plenkreskuloj. Aldone, la supera toleremo-nivelo por sekura konsumado estas ĉirkaŭ 300 mikrogramoj / tago por plenkreskuloj (47,).

Unu granda brazila nukso povas enhavi ĝis 95 mikrogramojn da seleno. Ĉi tio estas pli ol la rekomendinda ĉiutaga kvanto por plenkreskuloj, kaj pli ol trioble la kvanto postulata de infanoj.

Manĝi nur 4-5 brazilajn nuksojn povas lasi plenkreskulon ĉe la supra limo de sekura selenio, do ne rekomendas vin manĝi pli ol tion.

Simptomoj de selena tokseco inkluzivas perdon de haroj kaj ungoj, digestaj problemoj kaj memoraj malfacilaĵoj ().

Funda Linio:

Brazilaj nuksoj enhavas selenon, kiu estas esenca spura elemento. Tamen seleno estas toksa en altaj kvantoj. Sekve, nur malmultaj brazilaj nuksoj devas esti manĝataj ĉiutage.

Prenu Hejman Mesaĝon

La manĝaĵoj en ĉi tiu listo estas ĉiuj nekredeble sanaj.

Tamen nur ĉar io estas sana en malgrandaj kvantoj, tio ne signifas, ke grandaj kvantoj estas eĉ pli sanaj.

Kiam temas pri nutrado, pli estas ne ĉiam pli bone.