11 Malbonaj por Vi Manĝaĵoj, kiuj Ne Tiel Malbonas Por Vi

Enhavo

• Recenzo por

Oni konstante diras al ni ne manĝi iujn sanajn manĝaĵojn - kiel bananojn aŭ tutajn ovojn - pro multaj kialoj, de ilia kvanto da sukero ĝis plenplena de graso. La vero estas, ke multaj el ĉi tiuj manĝaĵoj estis ŝtopitaj en kulinara kortumo, kaj jam venis la tempo, kiam iliaj pledoj estis akceptitaj. Venu, ĉu ne manĝas bananojn? Kaj kio povus esti tiel malbona kun terpomoj? Ili efektive havas duoble la kalion de banano!

Ĉi tiuj apenaŭ estas tenataj en la sama tendaro kiel la prilaborita rubaĵo, kiu vere estas krima ofendo kontraŭ veraj manĝaĵoj, nutrado kaj la homa korpo. Kiam Michael Pollan diras "manĝi manĝaĵojn", li volas diri verajn manĝaĵojn kiel fruktojn kaj legomojn, tutajn grajnojn, kaj eĉ fiŝojn, viandon kaj aliajn bestajn produktojn. Li sugestas, ke ni ne manĝu "manĝeblajn manĝaĵojn similajn substancojn." Do jen 11 ekzemploj de "veraj manĝaĵoj", kiujn vi absolute devas manĝi - sendepende de tio, kion vi aŭdis.

Ĉu Vi Povas Nutri Vian Familion kontraŭ $ 15? Ŝtatoj kun Plej malmultekostaj, Plej multekostaj Nutraĵoj

Arakida Butero

Esploro konstatas, ke homoj, kiuj ĉiutage manĝas arakidan buteron, havas ĝenerale pli sanajn dietojn. Arakida butero povas havi multe da grasoj, sed 80 procentoj de tiu graso devenas de sanaj unusaturitaj kaj plurinsaturaj oleoj. Arakida butero estas manĝo kun alta proteino kun multaj vitaminoj E, niacino, acida fólico, magnezio kaj antioksidantoj. Aĉetu naturan arakidan buteron faritan el nenio krom muelitaj arakidoj, aŭ komerca arakida butero, kiu ne havas trans-grasojn, altan fruktozan maizan siropon aŭ multe da natrio.

Ovaj Oj

Ovaj ovoflavoj estas nutra potenco. Ili estas unu el la plej riĉaj dietaj fontoj de kolino, kontraŭinflama nutraĵo esenca por neŭrologia funkcio. Kolino helpas produkti la hormonojn de "feliĉo" serotonino, dopamino kaj norefinefrino. Ovaj ovoflavoj riĉas je luteino kaj zeaksantino, du karotenoidoj, kiuj protektas kontraŭ vidperdo. Malgraŭ tio, sanaj grupoj ankoraŭ konsilas limigi ovoflavojn al kvar semajne.

Bananoj

Bananoj ricevas malbonan repon ĉar ili estas altaj en karbonhidratoj kaj kalorioj rilate al aliaj fruktoj; tamen, bananoj havas malaltan gliceman ŝarĝon, takson pri la kapablo de manĝaĵo levi sangoglukozon post manĝo. Bananoj estas malaltaj en graso kaj natrio, sed plenplenaj de kalio, A-vitamino, foliata acido kaj fibro. Kalorioj ne estas troaj kiam oni manĝas duonan bananon, la ekvivalenton de unu porcio.

Malvarmaj Tranĉoj

Delikaraĵo estas bonega kiam vi aĉetas markojn kiuj estas plej malaltaj en natrio kaj saturita graso. Natrio venas de aldonita salo kaj la konservativoj natria lakto kaj natria fosfato. Saturita graso estas ankaŭ en ĉiuj grasaj viandoj (pensu: salamo.) Konsideru eviti nitratojn, kiuj konservas koloron kaj bretan vivdaŭron, sed povas prezenti kancero-riskon laŭlonge de la tempo, kaj serĉu fridaĵojn preparitajn el viando, kiu estas sen antibiotika kaj sinteza hormono, se tio gravas. al vi. Ni ŝatas Applegate-ŝinkon, meleagron kaj lardon, ĉar ĝi plenumas ĉiujn ĉi tiujn postulojn.

Biero

Biero estas parto de sanaj dietoj ekde la komenco de tempo. Ĝi ne havas grason, kolesterolon aŭ nitratojn - kaj estas ŝarĝita kun signifaj kvantoj da karbonhidratoj, magnezio, seleno, kalio, fosforo, fero, kalcio, biotino, foliata acido, niacino, B-vitaminoj kaj antioksidantoj. (Ales tipe havas pli da antioksidantoj ol lager.) Modera biertrinkado povas malpliigi la riskon de kormalsano kaj apopleksio (ĉi tio signifas unu trinkaĵon tage por virinoj kaj ĝis du trinkaĵojn por viroj).

Pano

100-procenta tuta greno estas ege nutra. Tutaj aknoj, kiel kompleta tritiko, havas ĉiun parton de la kerno: la brano, la ĝermo kaj la amela endospermo nerompitaj. (Al rafinitaj panoj mankas la brano kaj ĝermo, kie okazas plej multaj vitaminoj, mineraloj, proteinoj kaj fibro.) Altfibra rilatas al manĝaĵo kun 20 procentoj aŭ pli de la ĉiutaga valoro por fibro en la panelo pri nutraj faktoj. Pano devas esti ĉefa fonto de fibro en la dieto.

Bovlakto

Laktoj de rizo, migdaloj, kokoso, aveno kaj kanabo ne anstataŭas bovinan lakton. Bova lakto havas 8 gramojn da proteino po taso dum tiuj aliaj laktoj havas nur 1 gramon da proteino po taso. Ĉiu porcio ankaŭ provizas ĉirkaŭ 1/3 de la ĉiutaga postulo por D-vitamino kaj kalcio, du nutraĵoj kiuj povas esti malfacile troveblaj aliloke.

Terpomoj

Terpomoj estas vere unu el la plej nutraj manĝaĵoj sur la planedo. Por 160 kalorioj, ili donas senton de pleneco kaj multajn nutraĵojn inkluzive de kalio, fibro, C-vitamino, kalcio kaj magnezio. Ĉar la nutraĵoj kuŝas tuj sub la haŭto, lasu la haŭton, sed frotu ĝin antaŭ kuiri por forigi malpuraĵon, insekticidojn kaj aliajn restaĵojn. Ankaŭ baku kaj rostu terpomojn anstataŭ boli, ĉar la nutraĵoj leviĝas en la kuiran akvon. Provu Ĉi tion: Sriracha Oven Fries.

Konservitaj Faboj

La usona registaro diras al ni manĝi almenaŭ tri tasojn da faboj ĉiusemajne. Tio estas ĉar faboj estas sen graso, sukero kaj natrio sed plenaj de proteinoj, fibro, vitaminoj de la grupo B kaj multe da mineraloj. Kaj ili estas malmultekostaj. Sed kiu volas trempi fabojn dum la nokto kaj kuiri ilin 45 minutojn? Eniru: enlatigitaj faboj. Por redukti la natrion, aĉetu malaltajn natriajn specojn kaj enjuŝu drenitajn fabojn sub fluanta akvo dum unu minuto.

Konserva Tinuso

Fiŝo estas tre nutra manĝaĵo, bonega fonto de proteinoj, B-vitaminoj, kalio, jodo kaj zinko. Oleaj fiŝoj, inkluzive tinusojn, ankaŭ havas multajn omega-3-grasajn acidojn, kiuj efikas kontraŭ kormalsanoj. Tinuso, tamen, povas enhavi hidrargon, kiu prezentas gravan sanminacon al infanoj, gravedaj kaj mamnutrantaj virinoj, kaj virinoj planantaj gravediĝi. La Usona Mediprotekta Agentejo (EPA) diras al tiuj grupoj limigi enlatigitajn tinusojn al ĉirkaŭ tri uncoj semajne. Rimarku ankaŭ: pli malhela "hela" tinuso havas trioble malpli da hidrargo ol la blanka.

Bovaĵo

Ne necesas tranĉi malgrasan bovaĵon el via dieto. Certe, 90/10 muelita bovaĵo havas saturitajn grasojn, sed tri-onza porcio havas nur 25 procentojn de la ĉiutaga limo. Bovaĵo plenplenas de proteinoj, niacino, vitamino B12, fero, zinko, seleno kaj aliaj nutraĵoj. Unu aŭ du ruĝaj viandaj manĝoj semajne sufiĉas kaj la plej bona parto estas tri aŭ kvar uncoj. Krome, ruĝa viando devas esti eltondita per videbla graso kaj pli maldikaj tranĉaĵoj kiel ronda bifsteko, ŝnuro, ŝnuro kaj flanko estas la plej bonaj elektoj. Provu Ĉi tion: Jalapeno Cheddar Burger Bite Kabobs.

De Mary Hartley, RD, MPH por DietsInReview.com

Recenzo por