Natrio en dieto

Natrio estas elemento, kiun la korpo bezonas por funkcii ĝuste. Salo enhavas natrion.

La korpo uzas natrion por kontroli sangopremon kaj sangovolumenon. Via korpo ankaŭ bezonas natrion por ke viaj muskoloj kaj nervoj funkciu ĝuste.

Natrio aperas nature en plej multaj manĝaĵoj. La plej ofta formo de natrio estas natria klorido, kiu estas tablosalo. Lakto, betoj kaj celerioj ankaŭ nature enhavas natrion. Trinkakvo ankaŭ enhavas natrion, sed la kvanto dependas de la fonto.

Natrio aldoniĝas ankaŭ al multaj manĝaĵoj. Iuj el ĉi tiuj aldonitaj formoj estas monosodia glutamato (MSG), natria nitrito, natria sakarino, natro (natria bikarbonato) kaj natria benzoato. Ĉi tiuj estas en eroj kiel ekzemple Worcestershire-saŭco, sojsaŭco, cepa salo, ajla salo kaj buljonaj kuboj.

Prilaboritaj viandoj kiel lardo, kolbaso kaj ŝinko, kune kun konservitaj supoj kaj legomoj ankaŭ enhavas aldonitan natrion. Prilaboritaj bakvaroj kiel pakitaj kuketoj, manĝetaj kukoj kaj ringbulkoj, ankaŭ ofte havas altan sodon. Rapidmanĝaĵoj ĝenerale estas tre riĉaj en natrio.

Tro da natrio en la dieto povas konduki al:

• Alta sangopremo ĉe iuj homoj
• Grava amasiĝo de likvaĵo ĉe homoj kun korinsuficienco, hepata cirozo aŭ rena malsano

Natrio en la dieto (nomata dieta natrio) mezuriĝas en miligramoj (mg). Tabla salo estas 40% natrio. Unu kulereto (5 mililitroj) de tablosalo enhavas 2.300 mg da natrio.

Sanaj plenkreskuloj devas limigi natrian konsumadon al 2.300 mg tage. Plenkreskuloj kun alta sangopremo devas havi ne pli ol 1500 mg tage. Tiuj kun obstrukca korinsuficienco, hepata cirozo kaj rena malsano eble bezonos multe pli malaltajn kvantojn.

Ne estas specifaj natriaj limigoj por beboj, infanoj kaj adoleskantoj. Tamen iuj niveloj de ĉiutaga adekvata konsumado por sana kresko estis establitaj. Ĉi tiuj inkluzivas:

• Beboj pli junaj ol 6 monatoj: 120 mg
• Beboj en aĝo de 6 ĝis 12 monatoj: 370 mg
• Infanoj aĝaj de 1 ĝis 3 jaroj: 1,000 mg
• Infanoj en la aĝo de 4 ĝis 8 jaroj: 1200 mg
• Infanoj kaj adoleskantoj aĝaj 9 ĝis 18 jarojn: 1500 mg

Manĝkutimoj kaj sintenoj pri manĝaĵoj formitaj dum infanaĝo probable influas manĝkutimojn dumvive. Tial estas bona ideo por infanoj eviti konsumi tro da natrio.

Dieto - natrio (salo); Hiponatriemio - natrio en dieto; Hipernatriemio - natrio en dieto; Korinsuficienco - natrio en dieto

• Natria enhavo

Appel LJ. Dieto kaj sangopremo. En: Bakris GL, Sorrentino MJ, red. Hipertensio: Kunulo al la Kormalsano de Braunwald. 3a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2018: ĉap.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, kaj aliaj. 2013 AHA / ACC-gvidlinio pri vivstila administrado por redukti kardiovaskulan riskon: raporto de la American College of Cardiology / American Heart Association Task Force pri praktikaj gvidlinioj. Cirkulado. 2014; 129 (25 Suppl 2): ​​S76-S99. PMID: 24222015 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24222015/.

Mozaffarian D. Nutrado kaj kardiovaskulaj kaj metabolaj malsanoj. En: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Kora Malsano de Braunwald: Lernolibro de Kardiovaskula Medicino. 11a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2019: ĉap.

Nacia retejo de Akademioj de Sciencoj, Inĝenierio kaj Medicino. 2019. Dietaj Referencaj Konsumoj por Natrio kaj Kalio. Vaŝingtono: La Gazetara Nacia Akademio. www.nap.edu/catalog/25353/dietary-reference-intakes-for-sodium-and-potassium. Alirita la 30an de junio 2020.