Sekura manĝado dum kancera kuracado

Kiam vi havas kanceron, vi bezonas bonan nutradon por fortigi vian korpon. Por fari tion, vi devas esti konscia pri la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas kaj kiel vi preparas ilin. Uzu la ĉi-subajn informojn por helpi vin sekure manĝi dum via kancera kuracado.

Iuj krudaj manĝaĵoj povas enhavi ĝermojn, kiuj povas vundi vin kiam kancero aŭ kuracado malfortigas vian imunsistemon. Demandu vian kuraciston pri kiel manĝi bone kaj sekure.

Ovoj povas havi bakteriojn nomitajn Salmonella interne kaj ekstere. Jen kial ovoj devas esti kuiritaj tute antaŭ ol manĝi.

• Oj kaj blankuloj devas esti kuiritaj solidaj. Ne manĝu likvajn ovojn.
• Ne manĝu manĝaĵojn, kiuj povas enhavi krudajn ovojn (kiel iuj salatoj de Cezaro, biskvita pasto, kuka batilo kaj holanda saŭco).

Atentu, kiam vi havas laktaĵojn:

• Ĉiu lakto, jahurto, fromaĝo kaj aliaj laktaĵoj devas havi la vorton pasteŭrizita sur siaj ujoj.
• Ne manĝu molajn fromaĝojn aŭ fromaĝojn kun bluaj vejnoj (kiel Brie, Camembert, Roquefort, Stilton, Gorgonzola kaj Bleu).
• Ne manĝu meksikstilajn fromaĝojn (kiel ekzemple Queso Blanco fresko kaj Cotija).

Fruktoj kaj legomoj:

• Lavu ĉiujn krudajn fruktojn, legomojn kaj freŝajn herbojn per malvarma fluanta akvo.
• Ne manĝu krudajn legomajn ŝosojn (kiel luzerno kaj mungfabo).
• Ne uzu freŝajn salsajn aŭ salatajn pansaĵojn konservitajn en la fridigitaj kestoj de la nutraĵvendejo.
• Trinku nur sukon, kiu diras pasteŭrizita sur la ujo.

Ne manĝu krudan mielon. Manĝu nur varmege traktitan mielon. Evitu dolĉaĵojn kun kremaj plenigaĵoj.

Kiam vi kuiras, certigu, ke vi kuiras vian manĝon sufiĉe longe.

Ne manĝu nekuiritan tohuon. Kuiri tohuon dum almenaŭ 5 minutoj.

Kiam vi manĝas kokidon kaj aliajn kokaĵojn, kuiru al temperaturo de 165 ° F (74 ° C). Uzu manĝotermometron por mezuri la plej dikan parton de la viando.

Se vi kuiras bovaĵon, ŝafidon, porkaĵon aŭ ĉasaĵon:

• Certigu, ke viando ne estas ruĝa aŭ rozkolora antaŭ ol vi manĝas ĝin.
• Kuiri viandon al 74 ° C (160 ° F).

Kiam vi manĝas fiŝojn, ostrojn kaj aliajn mariskojn:

• Ne manĝu krudajn fiŝojn (kiel suŝio aŭ saŝimi), krudajn ostrojn aŭ iujn aliajn krudajn mariskojn.
• Certigu, ke ĉiuj fiŝoj kaj mariskoj, kiujn vi manĝas, estas kuiritaj ĝisfunde.

Varmigu ĉiujn kaserolojn ĝis 165 ° F (73,9 ° C). Varma kolbasobulkoj kaj lunĉaj viandoj al vaporo antaŭ ol vi manĝos ilin.

Kiam vi manĝos eksteren, restu for de:

• Krudaj fruktoj kaj legomoj
• Salataj trinkejoj, bufedoj, trotuaraj vendistoj, trinkujoj kaj delikataj manĝaĵoj

Demandu, ĉu ĉiuj fruktosukoj estas pasteŭrizitaj.

Uzu nur salajn pansaĵojn, saŭcojn kaj salsojn de unu-servantaj pakaĵoj. Manĝu en momentoj, kiam restoracioj estas malpli plenaj. Ĉiam petu, ke viaj manĝaĵoj estu pretaj freŝaj, eĉ ĉe rapidmanĝejoj.

Kancera kuracado - sekure manĝi; Chememioterapio - manĝi sekure; Imunosupresio - manĝi sekure; Malalta blanka globula nombro - manĝi sekure; Neutropenio - sekure manĝi

Retejo de Nacia Kancera Instituto. Nutrado en kancera prizorgo (PDQ) - sanprofesia versio. www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-hp-pdq. Ĝisdatigita la 8an de majo 2020. Alirita la 3an de junio 2020.

Retejo de Usona Departemento pri Sano kaj Homaj Servoj. Grafoj pri Sekuraj Minimumaj Kuiraj Temperaturoj. www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature. Ĝisdatigita la 12an de aprilo 2019. Alirita la 23an de marto 2020.

• Osta medola transplantado
• Mastektomio

• Abdomena radiado - malŝarĝo
• Post kemioterapio - malŝarĝo
• Sangado dum kancera kuracado
• Osta medola transplantado - malŝarĝo
• Cerba radiado - malŝarĝo
• Mama ekstera radia radiado - malŝarĝo
• Chememioterapio - kion demandi al via kuracisto
• Brusta radiado - malŝarĝo
• Diareo - kion demandi al via kuracisto - infano
• Diareo - kion demandi al via kuracisto - plenkreskulo
• Seka buŝo dum kancero-kuracado
• Manĝi ekstrajn kaloriojn kiam malsana - plenkreskuloj
• Manĝi ekstrajn kaloriojn kiam malsana - infanoj
• Buŝa kaj kola radiado - malŝarĝo
• Pelva radiado - malŝarĝo

• Kankro - Vivi kun Kankro