Kial Someraj Ruloj Estas La Perfekta Sana Manĝeto

Enhavo

• Recenzo por

Ĉi tiu sana mordo nur aspektas ŝika kaj komplika. Fakte someraj rulaĵoj facilas por DIY, kaj ili faras la perfektan sanan manĝeton, aperitivon aŭ eĉ malpezan tagmanĝon. "Someraj bulkoj estas bonegaj por kunporti kiam vi iras," diras Michael Armstrong, administra kuiristo de Bodega Negra kaj The Beach at Dream Downtown en Novjorko. "Ili estas freŝaj, simplaj kaj kontentigaj," li diras. (Legu kial elekti somerajn rulojn super printempaj volvaĵoj helpos vin perdi pezon pli rapide.)

Krome, vi povas miksi kaj kongrui la pleniĝojn, kio signifas, ke ekzistas senfinaj elektoj por sanaj komboj. Ĉi tie, li malkonstruas la (super simplan) procezon.

1) Agordu. Tranĉu ĉiujn viajn legomojn, fruktojn (transformu frukton en suŝion!), Kaj iujn ajn aliajn plenigaĵojn en similajn formojn kaj grandecojn por restigi la rulojn egalaj. Elprenu viajn rizpaperajn envolvaĵojn (pli pri tio ĉi sube), kaj starigu kukplaton aŭ alian malprofundan pladon da varmeta akvo, same kiel tranĉtablon.

2) Trempu la envolvaĵojn. Vjetnamaj rizaj printempaj rulaĵoj estas sekigitaj, do vi devos rehidratigi ilin por mildigi ilin. Malpeze trempu ilin en la akvon ĝis ili flekseblas.

3) Aldonu la plenigojn. Metu la trempitajn volvaĵojn sur pura tranĉtabulo. Aranĝu egale ingrediencojn sur la malsupra triono de la envolvaĵo, en la centro. Vi povas kreiĝi per viaj kompletigoj, sed jen kvar bongustaj kaj sanaj komboj, kiujn Armstrong rekomendas:

• Kuirita kokido, pecetigita glacimontlaktuko, kesofresko, kriskaj tortillaj strioj, avokado
• Kuiritaj salikokoj, mango, maldikaj rizaj nudeloj, ruĝaj paprikoj, koriandro
• Kradrostita tohuo, piklitaj chiitake-fungoj, karotoj, daikon, rafano ŝosoj
• Kraba karno, Bibb-laktuko, majonezo, Sriracha, kukumo

4) Envolvu ilin. Faldu la volvaĵon supren de la fundo unufoje, faldu en la flankojn, kaj daŭre ruliĝu de la fundo supren. Rulu firme, kvazaŭ vi farus buriton.

Recenzo por