Mankas Unu Granda Aĵo el la Dokumentario "Kia Sano".

Enhavo

• Paŝo 1: Identigu kion vi volas ŝanĝi.
• Paŝo 2: Faru realisman planon.
• Paŝo 3: Taksi kaj ĝustigi.
• Paŝo 4: Decidu kio sekvos.
• Recenzo por

La bonfarta mondo multe diskutis Kio la Sano, dokumenta filmo de la malantaŭa teamo Cowspiracy tio estigis ampleksan debaton kaj diskuton. Se vi ne vidis ĝin, Kio la Sano enprofundiĝas en la negativan efikon de tre prilaboritaj industriaj bestaj manĝaĵoj sur sano kaj komunumoj, kaj lumas pri la implikiĝo de gvidaj sanorganizoj kaj farmaciaj kompanioj.

Kiel dietisto kun sperto kaj edukado pri nutraĵa politiko kaj agrikulturo, mi certe havis miajn pensojn. Por esti klara, mi komencis per du malnetoj de ĉi tiu artikolo - unu finfine iĝis tio, kion vi legas ĉi tie, kaj la alia estis esence kolekto de la malsamaj manieroj kiel vi povas diri "Ĉu vi f***ing ŝercas min ?! "

Multaj miaj kolegoj en la bonfara mondo pasie kaj artikole parolis pri la dokumenta filmo kaj la valideco de ĝiaj asertoj, sed mi vere volas paroli pri tio, kio NE estas en la filmo. Mi estis enradikiĝanta por ke ĝi dividu novan perspektivon - aŭ almenaŭ proponu iujn novajn alireblajn manierojn helpi homojn senti potencon anstataŭ timi siajn manĝelektojn. Tamen mi konstatis ĝis la fino, ke ili restis kun la samaj malnovaj timigaj taktikoj, tute maltrafante la okazon dividi alireblajn solvojn por tiuj, kiuj provas manĝi en la vasta griza areo inter la stereotipa usona dieto kaj strikta veganismo.

Daŭrigante la miskomprenon, ke signifaj ŝanĝoj devas esti drastaj kaj malfacilaj, Kio la Sano maltrafis okazon efike engaĝi sian spektantaron kaj helpi ilin fari daŭrigeblajn vivstilajn ŝanĝojn. Anstataŭe, la produktoroj furiozis de ili, faligis altan idealon sur sian sinon kaj ruliĝis la kreditaĵojn. (Fidu min, mi scias, kiel estas draste ŝanĝi vian dieton pro malĝustaj kialoj, kaj ĝi ne finiĝas bone. Pruvo: Fariĝi Vegetarano por Mia Koramiko Estis la Plej Malbona Decido iam ajn.)

Mia sperto pri nutra konsilado montris al mi, ke plej multaj homoj agordos, kiam prezentos al ili rekomendon, kiu alvokas ilin revizii sian tutan vivmanieron kaj rezigni pri la manĝaĵoj, kiujn ili amas kaj fidas. Prefere ol komenci laŭgrada vojo al pli bona sano, ili eĉ neniam komenciĝas. (Kaj estas MULTAJ manĝaĵoj, kiujn veganoj ne povas manĝi.)

Ĉio dirite, ekzistas multaj esploroj por subteni la rimarkitajn avantaĝojn de planto-bazita dieto (kiu eble inkluzivas malgrandajn kvantojn da bestaj produktoj). Tamen mi zorgas pri homoj, kiuj eble adoptos veganan dieton en momento de paniko, sen pripensi la ekvilibron de nutraĵoj, kiujn ili bezonas. Ĉi tio povas starigi sin por mankoj, kiuj povus kaŭzi aliajn problemojn. (Legu pri kvar kvar manieroj, kiujn veganaj dietoj mankas pri nutrado.) Proteino ricevas plej multe da elsendotempo, sed vi ankaŭ devas atenti vitaminon B12, vitaminon D, kalcion, feron kaj omega-3-grasajn acidojn.

Prefere ol ankoraŭ alia armeo de veganaj atletoj montrantaj siajn muskolojn kaj ekstremajn rakontojn pri homoj, kiuj supozeble kuracis siajn gravajn malsanojn ŝanĝante sian dieton dum du semajnoj, mi ŝatintus vidi kelkajn ageblajn konsilojn por fari laŭgradajn, efikajn kaj sanajn ŝanĝojn, kiuj homoj povas subteni.

Sendepende de tio, ĉu vi spektis la filmon aŭ ne, se vi volas ŝanĝi vian dieton, jen unu ekzemplo pri tio, kiel vi povas realigi ĝin sen renversi viajn manĝkutimojn tute:

Paŝo 1: Identigu kion vi volas ŝanĝi.

Eble vi decidas, ke vi volas redukti bovaĵon por helpi redukti la tutmondan efikon de metanaj emisioj aŭ redukti vian kolesterolon kaj malpliigi vian riskon de kolorekta kancero dum vi ĉe ĝi. Mojosa! Sed, atendu, kaj se hamburgeroj kaj bifstekoj estas viaj ĉefmanĝoj? Vidu paŝon du.

Paŝo 2: Faru realisman planon.

Komencu permesi al vi ĝui vian plej ŝatatan hamburgeron aŭ servadon de herbobova bovo unufoje semajne kaj provu novajn receptojn per organikaj kokaĵoj, sovaĝaj fiŝoj, ovoj, faboj, nuksoj, semoj, tohuo aŭ aliaj manĝaĵoj, kiujn vi eble ne havas. tiom ofte provis. Aĉetante pli altan kvaliton kaj malpli grandan kvanton da bovaĵo, vi ankoraŭ sentos vin kontenta kaj eble eĉ ŝparos kelkajn dolarojn dum vi celas vian celon. (Se vi komencas grandan manĝŝanĝon, estas saĝe tuŝi bazon kun kuracisto aŭ registrita dietisto por certigi, ke vi plenumas ĉiujn viajn nutrajn bezonojn.)

Paŝo 3: Taksi kaj ĝustigi.

Kontrolu kun vi mem post pluraj semajnoj por vidi ĉu vi sentas vin preta malpliigi vian ruĝan viandon al unu aŭ du fojojn monate. Eble vi decidas la eksperimenton kaj dietaj ŝanĝoj ne taŭgas por vi. Sed eble vi fartas pli bone ol iam ajn kaj fine, multekosta herbnutrita bifsteko de loka bieno povus fariĝi indulgo kelkfoje jare anstataŭ io, kion vi avidas ĉiusemajne. Aŭ eble vi decidas, ke vi volas eltranĉi bovaĵon komplete vi.

Paŝo 4: Decidu kio sekvos.

Ĉu vi volas fari pli da ŝanĝoj? Kuraĝiĝu! Vi montris al vi, ke vi povas fari signifajn manĝajn ŝanĝojn laŭ via taŭga maniero kaj helpas vin senti vin bonega.

Neniu regulo diras vin havi fariĝi vegana aŭ ke vi havi manĝi viandon aŭ ke vi devus etikedi vin iel ajn kiam temas pri via dieto.

Recenzo por