Salicilato-Sentemo: Kaŭzoj, Simptomoj kaj Evitindaj Manĝaĵoj

Enhavo

• Kio Estas Salicilatoj?
• Kio Kaŭzas Sentivecon de Salicilato?
• Simptomoj de Salicilato-Sentemo
• Kiuj Manĝaĵoj Enhavas Salicilatojn?
• Diagnozo kaj Administrado
• Ĉu Vi Evitu Salicilatojn?
• La Funda Linio

Manĝsentemoj kaj maltoleremoj estas oftaj problemoj, kiujn malfacilas diagnozi.

Dum salicilata sentemo, ankaŭ konata kiel netoleremo de salicilato, ne estas tiel ofta kiel gluten aŭ laktoza netoleremo, ĝi estas vera problemo por iuj homoj.

Salicilatoj estas komponaĵoj troveblaj en manĝaĵoj, medikamentoj kaj aliaj produktoj, kiuj povas kaŭzi malfavorajn reagojn ĉe tiuj, kiuj estas netoleremaj.

Sentemo al ĉi tiuj komponaĵoj asocias kun tre diversaj simptomoj, malfaciligante identigon.

Ĉi tiu artikolo klarigas la kaŭzojn kaj simptomojn de salicilata sentemo, inkluzive kiujn manĝaĵojn eviti.

Kio Estas Salicilatoj?

Salicilatoj estas grupo de chemicalsemiaĵoj derivitaj de salicila acido.

Ili troviĝas nature en iuj manĝaĵoj kaj ankaŭ sinteze produktitaj por uzo en produktoj kiel aspirino, dentopasto kaj manĝaĵoj.

Ambaŭ naturaj kaj sintezaj formoj povas kaŭzi malfavorajn reagojn ĉe iuj homoj.

En sia natura formo, plantoj produktas salicilatojn por defendi kontraŭ damaĝaj elementoj kiel insektoj, fungoj kaj malsanoj ().

Ĉi tiu formo troviĝas en vasta gamo de manĝaĵoj, inkluzive fruktojn, legomojn, kafon, teojn, nuksojn, spicojn kaj mielon.

Dume, la sinteza formo estas ofte uzata kiel nutraĵa konservilo kaj trovita en medikamentoj kiel aspirino kaj Pepto-Bismol.

Kompare kun manĝaĵoj, medikamentoj kiel aspirino enhavas altajn kvantojn de salicilatoj, tial salicilata maltoleremo plej ofte rilatas al medikamentoj.

Ekzemple, manĝokvanto de salicilatoj estas kutime 10-200 mg tage. Kompare, sola dozo de aspirino povas enhavi 325–650 mg, depende de la tipo ().

Resumo

Salicilatoj estas kemiaĵoj troveblaj nature en iuj manĝaĵoj kaj ankaŭ sinteze produktitaj por uzo en medikamentoj kaj aliaj produktoj.

Kio Kaŭzas Sentivecon de Salicilato?

Konsumante troajn kvantojn de salicilatoj povas rezultigi malfavorajn reagojn en iu ajn, plej multaj homoj povas sekure konsumi manĝojn riĉajn en ili ĉiutage aŭ preni paron da aspirino de tempo al tempo por kapdoloro.

Tamen tiuj kun sentemo al salicilatoj povas sperti kromefikojn kiam ili konsumas manĝaĵon aŭ uzas produkton, kiu enhavas eĉ malgrandajn kvantojn de ĉi tiuj kemiaĵoj.

Ĉi tiuj homoj havas malpliigitan kapablon taŭge metaboligi kaj eligi ilin el siaj korpoj.

Salicilato-sentemo estas kaŭzita de superproduktado de leukotrienoj, kiuj estas inflamaj perantoj ligitaj al diversaj kondiĉoj, inkluzive astmon, reŭmatoidan artriton kaj inflaman intestan malsanon ().

Ĉi tiu superproduktado estas kaŭzita de la inhibo de ciclooksigenase, enzimo, kiu reguligas la produktadon de leukotrienoj ().

La amasiĝo de leukotrienoj en la korpo kondukas al simptomoj rilataj al netoleremo de salicilato.

Kvankam la procento de homoj kun intoleranco al salicilato estas nekonata, ĝi estas pli ofta ĉe plenkreskuloj, kiuj suferas astmon ().

Fakte oni kalkulas, ke 2–22% de plenkreskuloj kun astmo estas sentemaj al ĉi tiuj komponaĵoj ().

Ankaŭ tiuj kun alergiaj manĝaĵoj kaj inflama intesta malsano pli verŝajne havas ĉi tiun maltoleremon ().

Resumo Homoj kun salicilata maltoleremo ne povas konsumi eĉ malgrandajn kvantojn de ĉi tiuj kemiaĵoj sen sperti negativajn kromefikojn.

Simptomoj de Salicilato-Sentemo

Salicilato-sentemo povas kaŭzi diversajn simptomojn, kiuj imitas alergiojn kaj malsanojn.

Krome, iuj homoj nur spertas ĝiajn simptomojn en ĉeesto de neparencaj alergioj, kio malfaciligas diagnozon.

La plej oftaj simptomoj temas pri la spiraj vojoj. Tamen la haŭto kaj intesta vojo ankaŭ povas esti tuŝitaj.

Simptomoj inkluzivas ():

• Kompleta nazo
• Sinusa infekto kaj inflamo
• Nazaj kaj sinusaj polipoj
• Astmo
• Diareo
• Gaso
• Doloro abdominal
• Intesta inflamo (kolito)
• Insektnestoj
• Teksa ŝvelaĵo

Tamen memoru, ke simptomoj povas varii de persono al persono.

La kvanto de salicilatoj, kiuj ekigas reagon, povas malsami laŭ la kapablo de la individuo detrui ilin.

Sekve, iuj homoj spertas simptomojn post esti elmetitaj al malgranda kvanto de ĉi tiuj kemiaĵoj, dum aliaj povas toleri pli grandajn kvantojn antaŭ ol reago ekas.

Resumo Salicilato-sentemo estas ligita al diversaj simptomoj, inkluzive de sufoka nazo, astmo, lakso kaj insektnestoj. Povas esti malfacile diagnozi, ĉar ĝiaj simptomoj povas varii de persono al persono.

Kiuj Manĝaĵoj Enhavas Salicilatojn?

Kelkaj manĝaĵoj enhavas salicilatojn.

Fruktoj, legomoj kaj spicoj emas enhavi la plej altajn kvantojn, kvankam ili troviĝas ankaŭ en aliaj manĝaĵoj.

La salicilata nivelo de manĝaĵo povas varii laŭ kelkaj faktoroj, inkluzive de kreskaj kondiĉoj, preparado kaj matura nivelo.

Ekzemple sekigitaj fruktoj enhavas pli altajn kvantojn ol krudaj fruktoj pro forigo de akvo dum prilaborado.

Manĝaĵoj kun plej multaj salicilatoj inkluzivas ():

• Fruktoj: Sekvinberoj, prunoj, abrikotoj, rubusoj, mirteloj, ĉerizoj, oksikokoj, vinberoj, ananasoj, prunoj, oranĝoj, mandarinoj, fragoj kaj gujavo.
• Legomoj: Brokolo, kukumoj, gombo, cikorio, endivio, rafano, kukurbo, akreo, luzernaj ŝosoj, melongeno, kukurbo, batato, spinaco, artiŝokoj kaj ĉevalaj faboj.
• Spicoj: Kareo, anizo, kajeno, aneto, zingibro, pimento, cinamo, fasketo, mustardo, kumino, origano, pimiento, estragono, kurkumo, papriko, timiano kaj rosmareno.
• Aliaj fontoj: Teo, rumo, vino, kordialoj, vinagro, saŭcoj, mentoj, migdaloj, akvokaŝtanoj, mielo, glicirizo, konfitaĵo, maĉgumo, pikloj, olivoj, manĝaĵkoloroj, aloo vera, bongustaj pecetoj kaj biskvitoj kaj fruktaj aromigiloj

Ĉi tiu listo ne estas ĝisfunda, ĉar ekzistas multaj aliaj nutraĵfontoj de ĉi tiuj komponaĵoj.

Krom manĝaĵoj, ili troveblas en kelkaj ne-manĝaĵoj inkluzive:

• Menta gusto de dentopasto
• Parfumoj
• Ŝampuoj kaj klimatiziloj
• Buŝlavo
• Locioj
• Medikamentoj

Krome, salicilatoj povas esti absorbataj tra la haŭto, do tiuj kun netoleremo devas ankaŭ scii pri la ingrediencoj en locioj, purigiloj kaj parfumoj ().

La plej potenca fonto estas aspirino kaj aliaj nesteroidaj kontraŭinflamaj drogoj (AINS), inkluzive ibuprofenon ().

Resumo Salicilatoj troveblas en kelkaj manĝaĵoj kaj troviĝas ankaŭ en ne-manĝaĵoj kiel dentopasto kaj medikamentoj.

Diagnozo kaj Administrado

Kvankam salicilata maltoleremo al medikamentoj kiel aspirino estis establita, mankas esploroj esplorantaj salicilatan maltoleremon al manĝaĵoj ().

Nuntempe ne ekzistas laboratoriaj testoj por diagnozi ĝin. Tamen iuj testoj povas esti farataj por ekskludi alergion.

La norma testo pri salicilata maltoleremo al medikamentoj estas ekspozicio aŭ provoko, kiu implicas administri malgrandan kvanton de salicila acido kaj kontroli simptomojn.

Ĉi tiun teston administras nur medicinaj profesiuloj, ĉar povas esti seriozaj reagoj.

Ĉe tiuj kun konata maltoleremo al aspirino kaj aliaj medikamentoj, kiuj enhavas salicilatojn, necesas eviti ĉi tiujn medikamentojn.

Tamen diagnozita sentemo al aspirino kaj aliaj medikamentoj altaj en salicilatoj ne nepre signifas, ke necesas evito de salikilataj riĉaj manĝaĵoj.

Ĉi tio estas ĉar medikamentoj kiel aspirino enhavas multe pli altajn kvantojn ol manĝaĵoj, kaj netoleremo kutime dependas de dozo.

Tamen homoj treege sentemaj al salicilatoj povas profiti el limigado de ilia konsumado de manĝaĵoj, kiuj enhavas ilin.

Por diagnozi salicilatan maltoleremon al manĝaĵoj, detala medicina historio, inkluzive de manĝaĵo kaj simptoma taglibro, estas la plej bonaj indikiloj.

Se oni suspektas maltoleremon, elimina dieto, kiu ekskludas manĝaĵojn riĉajn en salicilatoj, estas kutime la traktata elekto.

Resumo Diagnozo de dieta maltoleremo al salicilatoj kutime implikas detalan historion de dieto kaj rilataj simptomoj faritaj de medicina profesiulo. Por tiuj, kiuj estas tre sentemaj al dietaj salicilatoj, dieteto restriktita al salicilato eble necesas.

Ĉu Vi Evitu Salicilatojn?

Estas neniu kialo eviti salicilatojn krom se vi suspektas, ke vi havas maltoleremon al ili, aŭ via kuracisto rekomendas fari tion.

Malalta salicilata dieto povas esti restrikta. Cetere, senbezone eltranĉi manĝaĵojn riĉajn je ĉi tiuj komponaĵoj povas malutili por via sano.

Fakte salicilatoj estas kontraŭinflamaj. Oni pruvis, ke multaj nutraĵoj reduktas la riskon de inflamaj malsanoj kiel kolorekta kancero ().

Ankaŭ la fruktoj, legomoj kaj spicoj, kiuj havas multajn ĉi tiujn komponaĵojn, estas utilaj por sano kaj enhavas multajn vitaminojn, mineralojn kaj potencajn plantajn komponaĵojn, kiuj helpas vin sana (,).

Tamen homoj, kiuj spertas simptomojn post konsumado de salikilataj riĉaj manĝaĵoj, devas konsideri eviti ilin.

Ĉar maltoleremo kutime estas dozo-rilata kaj tiom multaj manĝaĵoj enhavas ĉi tiujn komponaĵojn, limigi nur la manĝaĵojn, kiuj enhavas la plej altajn kvantojn, estas via plej bona veto.

Oni devas rimarki, ke esplorado pri dietoj restriktitaj al salicilato estas tre limigita, do iliaj longtempaj efikoj estas nekonataj.

En unu studo, 74 infanoj, kiuj havis dieton restriktitan al salicilato, spertis nutrajn mankojn kaj manĝajn aversiojn ().

Tial, salicilat-restriktita elimina dieto devas esti kontrolata de medicina profesiulo.

Resumo Nur tiuj, kiuj estas tre sentemaj al salicilatoj, bezonas sekvi dieton restriktitan al salicilato. Manĝaĵoj riĉaj en ĉi tiuj komponaĵoj havas multajn sanajn avantaĝojn kaj devas esti ekstermitaj el via dieto nur se oni suspektas maltoleremon.

La Funda Linio

Salicilatoj estas natura ero de multaj manĝaĵoj kaj troviĝas en multaj medikamentoj kaj aliaj ne-manĝaĵoj.

Kvankam plej multaj homoj povas toleri ĉi tiujn komponaĵojn, iuj estas ekstreme sentemaj al ili.

Tiuj kun salicilato-sentemo eble bezonos eviti manĝaĵojn, medikamentojn kaj produktojn kun plej multaj salicilatoj.

Estas multe por malkovri pri maltoleremo al salicilato, kaj la longdaŭraj efikoj de salicilata restriktita dieto estas nekonataj.

Salicilatoj troviĝas en sennombraj manĝaĵoj kaj produktoj, do kompleta evitado estas malfacila.

Pro ĝia vasta gamo de simptomoj, salicilatan maltoleremon ofte malfacilas diagnozi kaj kuracaj elektoj estas limigitaj nuntempe.

Se vi sentas, ke vi povas esti sentema al salicilatoj, parolu kun via kuracisto por certigi taŭgan diagnozon kaj traktadon.