Kion Vi Devas Scii Pri la Plej Nova Ĝisdatigo al Usonaj Nutraj Etikedoj

Enhavo

• Ĝi faras lokon por nutraĵoj, pri kiuj mankas usonanoj.
• Ĝi diferencigas naturajn sukerojn kaj aldonitajn sukerojn.
• Ĝi estas desegnita por montri la diferencon inter serva grandeco kaj porcio.
• Recenzo por

En 2016, la Usona Administrado pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA) anoncis, ke la usona nutra etikedo baldaŭ ekbrilos. Du jarojn poste, la nova etikedo nur temas pri ĉirkaŭ 10 procentoj de pakitaj manĝaĵoj - sed ĝi multe plivastiĝos. La FDA ĵus anoncis, ke antaŭ 2021 ĉiuj pakitaj manĝaĵaj kompanioj devos uzi la ĝisdatigitan etikedon. Se vi bezonas refreŝigon pri kio malsamas kaj kiel vi devus legi la manĝetikedon, jen la SparkNotes-versio.

Ĝi faras lokon por nutraĵoj, pri kiuj mankas usonanoj.

Vitaminoj A kaj C estas for kaj vitamino D kaj kalio enestas. Kial? Surbaze de lastatempaj datumoj, la dietoj de usonanoj estas solidaj kiam temas pri A kaj C sed mankas en D kaj kalio. Indas resti konscia pri ambaŭ. Dum multaj homoj fiksas kalcion por antaŭenigi ostan sanon, akiri sufiĉe da vitamino D ankaŭ gravas, diras Natalie Rizzo, M.S., R.D., posedanto de Nutrition à la Natalie. "Plej multaj homoj mankas en vitamino D sendepende de sia dieto, ĉar ĝi ne enhavas multajn manĝaĵojn," ŝi diras. "Ĝi estas en ovoj kaj fungoj, sed plej multaj homoj ricevas ĝin de la suno. Ni ne ĉiam vidas la sunon dum iuj partoj de la jaro kaj diversaj haŭtospecoj absorbas ĝin alimaniere." (FTR, ne, vi ne preterlasu sunkremon por akiri pli da vitamino D.)

Ĝenerale ni estas malpli mankaj en kalio ol vitamino D, sed ĝi tamen estas ĉefa zorgado. La FDA rekomendas, ke virinoj en la aĝo de 19 ĝis 50 jaroj ricevu almenaŭ 4700 mg da kalio tage, sed averaĝe la grupo konsumas nur ĉirkaŭ duonon de tio. Akiri taŭgan kalio estis ligita al plibonigita korsano, diras Rizzo. Por pliigi vian kalian konsumon, atingu oranĝojn, batatojn, karotojn kaj bananojn. (Kiu, por esti justa, tamen ne havas nutrajn etikedojn.)

Ĝi diferencigas naturajn sukerojn kaj aldonitajn sukerojn.

La nova etikedo listigas aldonitajn sukerojn por porcio aldone al totalaj sukeroj por porcio, kio estas ŝanĝo proponita de FDA en 2015. "Mi pensas, ke atentigi aldonitan sukeron estas unu el la plej bonaj aferoj, kiujn ili faras, ĉar sukeroj estas tre konfuzaj. , "diras Rizzo. "Ekzemple, jogurto esence havas naturan sukeron en ĝi, kiu estas laktozo. Do se vi manĝas simplan jogurton, ĝi havos sukeron en ĝi sed ĝi devus havi nul gramojn da aldonis sukero. Dum se vi manĝas gustan jahurton, ĝi povus havi 10 gramojn da aldonita sukero. "Al aldonaj sukeroj kiel alta fruktoza maiza siropo kaj tablosukero malhavas nutran valoron dum naturaj sukeroj-kiel tiuj en la simpla jahurto-ofte havas fibron. , kalio, kaj aliaj ŝlosilaj nutraĵoj. Sur la malnova etikedo, ambaŭ kuniĝis sub totalaj sukeroj, kvankam aldonitaj sukeroj estas tiuj, kiuj zorgas pri tio (ekzemple, la sukero de banano kaj de ringbulko estas tute malsamaj. )

FYI, la USDA rekomendas ricevi ne pli ol 10 procentojn de viaj ĉiutagaj kalorioj de aldonitaj sukeroj. Tio signifas, ke se vi manĝas 1,500 kaloriojn tage, vi ne devus superi 150 kaloriojn de sukero - ĉirkaŭ 3 kuleroj. Laŭ raporto de 2017 USDA, 42 procentoj de usonanoj limigas siajn aldonitajn sukerojn sufiĉe por resti sub la rekomendinda ingestaĵo. (Hura!)

Ĝi estas desegnita por montri la diferencon inter serva grandeco kaj porcio.

Fine, la ŝanĝo, kiu altiris la plej atenton: Kaloriokalkulo nun havas agreseman aŭdacan lokigon kaj servado grandeco estas aŭdaca ankaŭ. Kial? "Ni opiniis, ke gravas pli bone reliefigi ĉi tiujn nombrojn ĉar preskaŭ 40 procentoj de usonaj plenkreskuloj estas obezaj, kaj obezeco rilatas al kormalsano, apopleksio, iuj kanceroj kaj diabeto," skribis la FDA en deklaro.

Krom akiri pli elstaran lokon, la servaj grandecoj mem estos plibonigitaj, laŭ la FDA. Etikedo ĉiam montras nutrajn specifojn bazitajn sur unu porcio, sendepende de ĉu tipa porcio estas efektive pli. Tio povas esti misgvida se vi poluras sakon da blatoj sen rimarki, ke ĝi estas multoblaj porcioj. La espero estas, ke la nova etikedo liberigos la interspacon, inkluzivante ĝisdatigitajn servajn grandecojn, kiuj reflektas la kvanton, kiun homoj efektive manĝas.

La emfazo sur kalorioj kaj porcio estas duoble-tranĉa glavo. Fari portajn grandecojn pli realismaj malpliigos konfuzon, diras Rizzo. Sed aliflanke, la nova etikedo ankaŭ povus igi homojn konsideri kaloriojn super ĉio alia, ŝi aldonas. "Homoj tendencas hiperfokusiĝi pri nombroj, kiuj ne ĉiam estas tiel gravaj," diras Rizzo. "Avocado havas tiom da vitaminoj, mineraloj kaj sanaj grasoj, sed ĝi estas sufiĉe alta en kalorioj. Se vi nur rigardas la kaloriojn, tiam vi eble maltrafas aliajn nutraĵojn." (Vidu: La n-ro 1-kialo por ĉesi kalkuli kaloriojn)

Recenzo por