Fine, Recepto de Malalta Karbohidrata Pizza Krusto, Kiu Ne Disfalos

Enhavo

• Malalta Karbopica Krusto
• Ingrediencoj
• Direktoj
• Recenzo por

Kiam vi manĝas malmulte karbonhidratan dieton, fari pikan kruston, kiu efektive similas al la reala afero, ne estas facila tasko. Trovu hazardan recepton kun malmulta karbonhidrata florbrasa pika krusto, kaj vi eble finiĝos kun diseriga kreaĵo, kiu ne gustas malproksime kiel pano.

Buuut ne devas esti tiel. Ĉi tiu recepto de pika krusto kun malmultaj karbonhidratoj el la kuirlibro Keto Pano de Faith Gorsky kaj Lara Clevenger (Aĉetu Ĝin, $13, amazon.com) ŝanĝos vian opinion pri malaltaj karbonhidrataj picoj por ĉiam.

Kio estas en ĝi? Unue, ĉi tiu recepto uzas migdalan farunon anstataŭ riĉan florbrasikon.Migdala faruno estas pli fajne muelita ol rikolita florbrasiko, kio plibonigas ĝin imitante blankan farunon kaj, do, unu el la plej bonaj malbon-karbonaj picaj bazaj ingrediencoj. Psyllium-ŝelo, fibro farita de la ekstera ŝelo de la semoj de psilioplanto, estas alia ingredienco elektita kun la intenco de igi la kruston pli pansimila. Ĝi estas uzata en bakado kiel liganto, laŭ MyRecipes.com, kiu plue helpas vin eviti diseran kruston. Vi korpigos feĉon kiel vi farus por tradicia picpasto, do ĝi eĉ havos similan aromon al regula pano. Tio ĉio aldonas la plej bonan malalt-karbonan kruston, kiun vi povas fari kun minimuma peno. (Rilata: Banza Ĵus Liberigis Frostitajn Kikerkrustajn Picojn - Sed Ĉu Ili Estas Sanaj?)

La recepto estis farita pensante pri keto-dietistoj, do eĉ se vi sekvas dieton kun malmultaj karbonhidratoj, vi povas enmeti ĝin en vian vivmanieron. La valoro de unu recepto faras 12-colan picon (pensu: mezgrandan picon el via tipa liverejo) kaj enspezas 42 gramojn da karbonhidratoj por porcio. Do se vi dividos la picon en ok tranĉaĵojn, ĝi estos ĉirkaŭ 5 karbonhidratoj po tranĉaĵo. (Enmetante fibron en la ekvacion, temas pri 3 retaj karbonhidratoj po tranĉaĵo.) Se vi manĝas keto-dieton, vi povas plenigi ĝin per viaj plej ŝatataj altaj grasaj kaj malaltaj karbonaj ĉapoj. FWIW, la klasika kvar fromaĝa pico estus ideala. (Rilata: Blaze Pico Nun Havas Ketokruston por Amantoj de Pico En Malalta Karbohidrata Dieto)

Post kiam vi finos la recepton de pika krusto kun malmulta karbohidrato, vi povas baki ĝin tuj aŭ frostigi ĝin por poste. Via optimuma baktempo kaj temperaturo dependos de kiaj ĉapelaĵoj, kiujn vi elektas, sed planas etendi la paston kaj antaŭbaki ĝin sen ĉapoj je 425 ° F dum ses ĝis ok minutoj. Post aldono de ĉifonoj, baku ĉirkaŭ ĉirkaŭ ses ĝis ok pliajn minutojn por fromaĝa pico (ĝis la fromaĝo fandiĝos) aŭ 12 minutojn por pico plenplena.

Malsata ankoraŭ? Jen kiel fari la plej bonan malaltan karbonhidratan pican ŝelon.

Malalta Karbopica Krusto

Faras: Pasto por 1 (12-cola) pico

Kuiri tempon: 6-8 minutoj

Suma tempo: 35 minutoj

Ingrediencoj

• 1 cucharadita tuja feĉo
• 2 kuleroj da varma akvo
• 1 taso de migdala faruno
• 1 kulereto de psyllium-gluka pulvoro
• 1 kulero de bakpulvoro
• 1 1/2 tasoj pecetigita malalt-humida, duonsenŝmigita mozarela fromaĝo
• 1 unco plengrasa kremfromaĝo
• 1 granda ovo, iomete batita
• Aguacate oleo, olivoleo aŭ ghee, por viaj manoj

Direktoj

1. Varmigu la fornon ĝis 425 ° F. Se vi havas argilan bakŝtonon, metu ĝin en la centron de la forno por antaŭvarmigi.
2. En malgranda bovlo, aldonu la feĉon kaj varman akvon kaj miksu por kombini. Rezervu ĝis ŝaŭma, ĉirkaŭ 5-10 minutojn.
3. En meza bovlo, miksu la migdalan farunon, psyllium-ŝelo-pulvoron kaj bakpulvoron kaj flankenmetite.
4. En granda mikroonda bovlo, aldonu la mozzarelon kaj kreman fromaĝon. Mikroondas por 60 sekundoj kaj tiam movu, kaj daŭrigu mikroondadon per 20-sekundaj pliigoj ĝis la fromaĝa miksaĵo tute fandiĝas kaj kombiniĝas kiam ĝi moviĝas.
5. Enmetu la ŝaŭman feĉan miksaĵon en la degelintan fromaĝon ĝis kombiniĝu, kaj tiam enigu la batitan ovon ĝis kombiniĝu. Enmetu la migdalan farunan miksaĵon ĝis ĝi formas paston.
6. Ŝmiru viajn manojn kaj knedu la paston en la bovlo kelkajn fojojn ĝis ĝi kuniĝas kiel pilko.
7. Elrulu la paston inter du pecoj da pergamena papero al 12-cola cirklo. Piku la paston plurloke per forko.
8. Glitu la pastan rondon sur la antaŭvarmigitan argilan bakŝtonon kaj baku ĝis ĝi komenciĝos orbruna en makuloj, ĉirkaŭ 6 minutojn. Se vi uzas grandan kuketon anstataŭ argilan bakŝtonon, kuiru dum ĉirkaŭ 8 minutoj.
9. Je ĉi tiu punkto, vi povas aŭ lasi la picon malvarmetiĝi, bone envolvi ĝin per plasta envolvaĵo kaj fridigi ĝin ĝis tri tagoj aŭ frostigi ĝin ĝis tri monatoj por baki denove poste. Aŭ vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn kompletaĵojn kaj fari picon nun!

Nutraj faktoj por tuta recepta pasto: 1.342 kalorioj, 104 g da graso, 42 g da karbonhidratoj, 16 g da fibro, 8 g da sukero, 74 g da proteino.

Eltirita el Keto Pano de Faith Gorsky kaj Lara Clevenger. Kopirajto 2019 de Simon & Schuster, Inc. Fotado de James Stefiuk, Faith Gorsky kaj Lara Clevenger. Uzita kun permeso de la eldonisto, Adams Media, spuro de Simon & Schuster. Ĉiuj rajtoj rezervitaj.

Recenzo por