Ĉu Laktaĵflamo estas Inflamema?

Enhavo

• Kio estas inflamo?
• Laktaĵfabriko kaj ĝiaj komponentoj
• Laktaĵfabriko kaj inflamo
• La funda linio

Laktaĵfabriko ne fremdas al diskutado.

Iuj homoj kredas, ke ĝi estas inflama, dum aliaj konfesas, ke ĝi estas kontraŭinflamiga.

Ĉi tiu artikolo klarigas kial iuj homoj ligis laktaĵojn al inflamo kaj ĉu ekzistas pruvoj por subteni ĉi tion.

Kio estas inflamo?

Inflamo similas al dueĝa glavo - iom estas bona, sed tro multe por tro longa tempo damaĝas.

Inflamo estas la natura respondo de via korpo al patogenoj kiel bakterioj kaj virusoj, aŭ vundoj kiel tranĉoj kaj skrapoj.

Responde al ĉi tiuj inflamaj ellasiloj, via korpo liberigas specialajn kemiajn mesaĝistojn, kiel histamino, prostaglandinoj kaj bradikinino, kiuj signalas imunan respondon por defendi patogenojn aŭ resanigi kaj ripari damaĝitajn histojn ().

La inflama respondo povas esti akra aŭ kronika, kun akra inflamo daŭranta kelkajn tagojn, kaj kronika inflamo daŭranta pli ol 6 semajnojn ().

Kvankam akra inflamo estas la unua defendo de via korpo kontraŭ vundo aŭ infekto, kronika inflamo povas esti malutila kaj damaĝi la histojn kaj organojn de via korpo.

Kronika inflamo povas rezulti de netraktitaj infektoj aŭ vundoj, aŭtoimuna malordo kiel reŭmatoida artrito aŭ viaj vivstilaj kutimoj - precipe via dieto.

Akuta inflama respondo ĝenerale protektas vin kontraŭ infekto, vundo aŭ malsano, sed ĝi povas fariĝi problema kaj malutila se ĝi fariĝas kronika.

Laktaĵfabriko kaj ĝiaj komponentoj

Laktaĵaj manĝaĵoj estas produktitaj de la lakto de mamuloj kiel bovinoj kaj kaproj kaj inkluzivas fromaĝon, buteron, jahurton, glaciaĵon kaj kefir.

Lakto kaj laktaĵoj enhavas multajn gravajn nutraĵojn, kiel:

• Proteino. Lakto kaj jahurto provizas proteinojn facile digesteblajn kaj sorbitajn de via korpo ().
• Kalcio. Lakto, jahurto kaj fromaĝo estas riĉaj fontoj de kalcio, mineralo necesa por taŭga nerva kaj muskola funkcio kaj ankaŭ por osta sano (4).
• Vitamino D. Multaj landoj fortigas bovinan lakton per vitamino D, vitamino esenca por osta sano, imuna funkcio kaj regado de inflamo (5).
• Probiotikoj. Jahurto kaj kefiro enhavas probiotikojn, kiuj estas utilaj bakterioj, kiuj favoras intestan kaj imunan sanon ().
• B-vitaminoj. Lakto kaj jahurto estas bonaj fontoj de riboflavino aŭ vitamino B-2 kaj vitamino B-12, kiuj ambaŭ subtenas energian produktadon kaj nervan funkcion (7, 8).
• Konjugita linoleika acido (CLA). Laktaĵoj estas inter la plej riĉaj fontoj de CLA, speco de grasacido ligita al grasa perdo kaj aliaj sanaj avantaĝoj ().

Krome, plena grasa lakto kaj laktaĵoj estas riĉaj je saturitaj grasoj, kaj tial oni supozas, ke ĉi tiuj produktoj kaŭzas inflamon.

Dum saturitaj grasoj ne nepre kaŭzas inflamon, ili povas plimalbonigi inflamon, kiu jam ĉeestas, pliigante la sorbadon de inflamaj molekuloj nomataj lipopolisakaridoj ().

Observaj studoj ankaŭ asociis konsumon de lakto kaj laktaĵoj kun pliigita risko de akno, inflama kondiĉo, en adoleskantoj kaj junaj plenkreskuloj (,).

Cetere homoj eble spertas ŝvelaĵojn, kramfojn kaj diareon kiam ili konsumas laktaĵojn kaj ligas tiujn simptomojn kun inflamo - kvankam verŝajne tiuj simptomoj anstataŭe rilatas al nekapablo digesti la laktan sukeron nomitan laktozo ()

Ĉiukaze multaj homoj evitas lakton kaj laktaĵojn pro timo, ke ili antaŭenigas inflamon.

Lakto kaj laktaĵoj enhavas multajn gravajn nutraĵojn, kiel vitaminojn, mineralojn kaj proteinojn. Tamen laktaĵoj estis ligitaj al pliigita inflamo kaj iuj inflamaj kondiĉoj kiel akno.

Laktaĵfabriko kaj inflamo

Estas klare, ke konsumi iujn manĝaĵojn, inkluzive fruktojn kaj legomojn, povas malpliigi inflamon, dum aliaj manĝaĵoj kiel prilaboritaj viandoj, sukeraj dolĉaj trinkaĵoj kaj frititaj manĝaĵoj povas kaŭzi inflamon (,).

Tamen, krom se vi havas alergion al la proteino en laktaĵoj, estas malpli klare, se laktaĵoj antaŭenigas inflamon. Iuj studoj sugestas, ke ĝi faras, dum aliaj sugestas la malon (,).

Ĉi tiuj miksitaj konkludoj estas rezulto de diferencoj en studa projektado kaj metodoj, la demografia kaj sanstato de studaj partoprenantoj kaj dieta konsisto, inter aliaj.

Revizio de 15 randomigitaj kontrolitaj provoj de 2012 ĝis 2018 trovis neniun proinflaman efikon de konsumado de lakto aŭ laktaĵoj en sanaj plenkreskuloj aŭ en plenkreskuloj kun sobrepeso, obezeco, tipo 2-diabeto aŭ metabola sindromo ().

Kontraŭe, la revizio rimarkis, ke lakta ingestaĵo estis asociita kun malforta kontraŭinflama efiko en ĉi tiuj loĝantaroj.

Ĉi tiuj trovoj similas al pli frua revizio de 8 randomigitaj kontrolitaj studoj, kiuj observis neniun efikon de lakta ingestaĵo sur markiloj de inflamo en plenkreskuloj kun sobrepeso aŭ obezeco ().

Alia revizio ĉe infanoj de 2–18 jaroj ne trovis evidentecon, ke konsumado de tutaj grasaj laktaĵoj kreskigis inflamajn molekulojn, nome faktoron de necrozo de tumoro-alfa kaj interleukino-6 ().

Dum aktuala evidenteco sugestas neniun ligon inter laktaĵoj kaj inflamoj, necesas pli da esplorado por determini ĉu individuaj laktaĵoj - kaj kiuj komponantoj aŭ nutraĵoj de tiuj produktoj - antaŭenigas aŭ malpliigas inflamon.

Ekzemple, observaj studoj ligis konsumadon de jahurto al modere malpliigita risko de diabeto tipo 2, malsano asociita kun kronika malalta grado de inflamo, dum fromaĝa ingestaĵo estis ligita al modere pli alta risko de la malsano (,).

Plej multaj esploroj sugestas, ke lakto kaj laktaĵoj ne antaŭenigas inflamon. Tamen necesas pli da esplorado antaŭ ol oni povas eltiri definitivajn konkludojn.

La funda linio

Inflamo estas la natura respondo de via korpo al infekto aŭ vundo.

Dum akra inflamo necesas por protekti kaj resanigi vian korpon, kronika inflamo povas fari la malon kaj damaĝi viajn histojn kaj organojn.

Oni pensas, ke tuta lakto kaj plenaj grasaj laktaĵoj kaŭzas inflamon, ĉar ili enhavas saturitajn grasojn, estis implikitaj en la disvolviĝo de akno, kaj povas kaŭzi balonadon kaj stomakan ĉagrenon ĉe homoj netoleremaj al laktozo.

Kvankam multo estas eksciebla pri la rolo de individuaj laktaĵoj sur inflamo, plej multaj esploroj sugestas, ke laktaĵoj kiel grupo ne antaŭenigas inflamon - kaj ke ili efektive povas malpliigi ĝin.