5 mirindaj sanaj avantaĝoj de kokoso
Enhavo
Kokoso estas frukto riĉa en bonaj grasoj kaj malriĉa en karbonhidratoj, kiu alportas sanajn avantaĝojn kiel doni energion, plibonigi intestan trafikon kaj fortigi la imunsistemon.
La nutra valoro de la kokoso dependas de tio, ĉu la frukto estas matura aŭ verda, ĝenerale montrante bonegan enhavon de mineralaj saloj, kiel kalio, natrio, fosforo kaj kloro, farante ĝian akvon funkcii kiel bonega izotona trinkaĵo en la post-ekzercado.
Tiel, ĉi tiu riĉeco de kokosaj nutraĵoj havas la jenajn sanajn avantaĝojn:
- Helpu perdi pezon, ĉar ĝi malriĉas je karbonhidratoj kaj riĉas je fibro, kio pliigas satecon;
- Plibonigi intestan funkcion, ĉar ĝi estas riĉa je fibroj;
- Agas kiel antioksidanto kaj malhelpi malsanojn, ĉar ĝi estas riĉa je A, C kaj E-vitamino;
- Fortigu la imunsistemon, por enhavi laŭran acidon, kiu malebligas la multiĝon de fungoj, virusoj kaj bakterioj;
- Kompletigu mineralojn kiuj perdiĝas dum fizika agado, ĉar ĝi enhavas zinkon, kalion, selenon, kupron kaj magnezion.
La verda kokoso, kutime vendata sur la strandoj, estas riĉa je akvo kaj ĝia pulpo estas pli mola kaj malpli volumena ol tiu de la matura kokoso. Krom la pulpo kaj akvo, eblas ankaŭ ĉerpi kokosan oleon kaj fari kokosan lakton.
Tabelo de nutraj informoj pri kokoso
La sekva tabelo donas nutrajn informojn por 100 g da kokosa akvo, kruda kokoso kaj kokosa lakto.
| Kokosa Akvo | Kruda kokoso | Kokosa lakto | |
| Energio | 22 kalorioj | 406 kalorioj | 166 kalorioj |
| Proteinoj | - | 3,7 g | 2,2 g |
| Grasoj | - | 42 g | 18,4 g |
| Karbonhidratoj | 5,3 g | 10,4 g | 1 g |
| Fibroj | 0,1 g | 5,4 g | 0,7 g |
| Kalio | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| Vitamino C | 2,4 mg | 2,5 mg | - |
| Kalcio | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Fosforo | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Fero | - | 1,8 mg | 0,5 mg |
Krom povi esti konsumata freŝa, kokoso povas esti uzata en receptoj pri kukoj, dolĉaĵoj kaj kuketoj, krom esti aldonebla en vitaminoj kaj jahurtoj. Vidu kiel fari kokosan oleon ĉe: Kiel fari kokosan oleon hejme.
Kiel fari memfaritan kokosan lakton
Kokosa lakto estas bongusta kaj riĉa je bonaj grasoj, krom ne enhavi laktozon kaj povas esti konsumata de homoj kun netoleremo al laktozo aŭ alergio al bovina lakta proteino. Ĝi havas digestan, kontraŭbakterian kaj antioksidan agadon, helpante malhelpi malsanojn kaj plibonigi intestan funkciadon.
Ingrediencoj:
- 1 sekigita kokoso
- 2 tasoj da varma akvo
Prepara reĝimo:
Rallar la kokosa pulpo kaj bati en likvigilo aŭ miksilo por 5 minutoj kun varma akvo. Poste streĉu per pura tuko kaj konservu en puraj, tegitaj boteloj. Lakto povas esti konservita en la fridujo dum 3 ĝis 5 tagoj aŭ frostigita.
Kunhavigi
Antaŭnaska DNA-Senpaga Projekcio
