Ĉu Vi Povas Manĝi Kreman Fromaĝon Graveda?

Enhavo

• Kio estas kremfromaĝo?
• Kial ĝi estas ĝenerale sekura dum gravedeco
• Esceptoj al la regulo
• Atentu la limdaton
• Do ĝi estas sekura - sed ĉu ĝi taŭgas por vi dum gravedeco?
• La kunportado

Kremfromaĝo. Ĉu vi uzas ĝin por glaciigi vian ruĝan veluran kukon aŭ simple disvastigi ĝin sur vian matenan panelon, ĉi tiu homamaso certe kontentigos vian avidon pri bongusta komforta manĝaĵo.

Kaj parolante pri avidoj, se vi gravedas, vi eble trovos ĉi tiun frandaĵon - ĉu uzatan en dolĉaj aŭ bongustaj pladoj - eĉ pli nerezistebla. Sed eble vi aŭdis, ke vi devas eviti molajn fromaĝojn dum gravedeco.

Ĉi tio starigas la demandon: Ĉu vi povas manĝi kreman fromaĝon dum gravedeco? La respondo ĝenerale estas jes (pripensu ĝojojn de ĉiuj, kiuj havas fromaĝkukajn amantojn!) Kun kelkaj konsiderindaj aferoj.

Kio estas kremfromaĝo?

Vi probable estis avertita pri mola fromaĝo dum gravedeco - kiel Brie, Camembert, chèvre, kaj aliaj - sed la afero estas, ke krema fromaĝo fakte ne estas en ĉi tiu kategorio. Ĝi estas mola, bone - sed tio estas ĉar ĝi estas disvastiĝo.

Kremfromaĝo estas kutime farita el kremo, kvankam ĝi ankaŭ povas esti farita el kremo kaj lakta kombo. La kremo aŭ kremo kaj lakto estas pasteŭrizitaj - kio signifas, ke ili estas varmigitaj al temperaturoj, kiuj mortigas patogenojn ("malbonaj" bakterioj) kaj igas ĝin sekura por konsumo. Ĝi tiam estas kazeita, kutime per enkonduko de lakta acidaj bakterioj ("bonaj" bakterioj).

Fine, produktantoj de kremfromaĝo varmigas la kazeon kaj aldonas stabiligilojn kaj dikigilojn por doni al la disvastiĝo sian karakterizan glatan teksturon.

Kial ĝi estas ĝenerale sekura dum gravedeco

La ŝlosila paŝo en la fabrikado de usona kremfromaĝo, kiu faras sekuran konsumadon de gravedaj virinoj, estas la pasteŭrizado de la kremo.

Kiel ni menciis, la hejtado mortigas malutilajn bakteriojn. Ĉi tio inkluzivas listeriajn bakteriojn, kiuj povas kaŭzi danĝeran infekton ĉe tiuj kun pli malfortaj imunsistemoj kiel novnaskitoj, pli maljunaj plenkreskuloj, kaj - vi divenis - gravedaj homoj.

Do amantoj de kremfromaĝo ĝojas - estas sekure por vi konsumi dum gravedeco.

Esceptoj al la regulo

Ni ne povis trovi ununuran butikon aĉetitan kremfromaĝon, kiu enhavis krudan, nepasturigitan kremon. Tamen supozeble tia produkto povus esti tie. Same vi eble trovos receptojn por fari vian propran kreman fromaĝon per kruda kremo.

Krome, ekzistas produktoj, kiuj similas al kremfromaĝo en aliaj landoj, kiuj povus uzi krudajn laktaĵojn. Probable la plej rimarkinda ekzemplo estas Neufchâtel-fromaĝo, kiu devenas el Francio kaj estas farita per nepasteŭrigita lakto.

Do se via amiko revenigos al vi francan Neufchâtel-fromaĝon kaj botelon da franca vino, vi devos transdoni ambaŭ - almenaŭ ĝis via bulko eliros el la forno. (Notu, ke usonaj versioj de Neufchâtel-fromaĝo estas pasteŭrizita kaj sekure sekura.)

Konsumi kremfromaĝon faritan el nepasturigita kremo aŭ lakto ne estas sekura se vi gravedas, punkto. Ĝi povas konduki al listeriozo, infekto kaŭzita de la Listeria monocytogenes bakterio kaj tiu, kiu prezentas seriozajn riskojn al vi kaj via disvolviĝanta bebo.

Atentu la limdaton

Ankaŭ kremfromaĝo ne estas konata pro sia longa konserva vivo. Do atentu la limdaton aŭ konsumu ĝin ene de 2 semajnoj post aĉeto, laŭ la unua.

Evitu gustumi per via disvastiĝanta tranĉilo kaj poste reiri por pli - tio enkondukas bakteriojn, kiuj povas kreski kaj prosperi, kaŭzante mikroban poluadon kaj malbonigante ĝin eĉ pli rapide.

Do ĝi estas sekura - sed ĉu ĝi taŭgas por vi dum gravedeco?

Kiel multaj fromaĝoj kaj fromaĝaĵoj, kremfromaĝo enhavas multe da graso. Ekzemple, 1 unco de la plej populara marko - Kraft Philadelphia kremfromaĝo - havas 10 gramojn da graso, el kiuj 6 estas saturitaj. Ĉi tio reprezentas mirindan 29 procenton de via ĉiutaga rekomendinda kvanto de saturita graso.

Graso ne estas la malamiko kiam vi gravedas - fakte, vi bezonas grason por kreskigi bebon! Sed tro multe povas pliigi vian riskon por komplikaĵoj kiel gravedeca diabeto.

Ĝuu kreman fromaĝon kiel fojan frandaĵon. Estas ankaŭ vipitaj varioj, kiuj havas la saman bonegan guston, sed enhavas malpli da graso.

La kunportado

Kremfromaĝo fakte ne estas mola fromaĝo - ĝi estas fromaĝo disvastigita farita per pasteŭrizita laktaĵo. Pro ĉi tio, estas sekure konsumi por gravedaj homoj.

Kompreneble, ĉiam atentu pri eksvalidiĝaj datoj kaj ingrediencoj kiam vi elektas kion manĝi, ĉu graveda aŭ ne. Por ĉiuj stadioj de la vivo, inkluzive de gravedeco, plej bone estas konsumi nutraĵ-densan dieton riĉan je tutaj manĝaĵoj kiel legomoj, fruktoj kaj sanaj grasaj kaj proteinaj fontoj.

Dirite, iom da krema fromaĝo disvastigita sur tostita kringo povas multe helpi kontentigi avidon - do eniru, sciante, ke ĝi estas tute sekura por vi kaj bebo.