Ĉiu Viando, Ĉiumomente: Ĉu Personoj kun Diabeto Devu Provi la Karnomanĝan Dieton?

Enhavo

• Kiel funkcias la karnomanĝa dieto
• La efikoj de la karnomanĝula dieto al sano
• Ĉu scienco povus erari pri viando?
• Ĉu vi provu la karnomanĝan dieton?
• Pli sana dieto por diabetuloj

Iĝi tute vianda helpis iujn diabetulojn malaltigi sian glukozon. Sed ĉu ĝi estas sekura?

Kiam Anna C. ricevis diagnozon de graveda diabeto dum ŝia gravedeco en la aĝo de 40 jaroj, ŝia kuracisto rekomendis norman gravedan diabeton. Ĉi tiu dieto konsistas el maldika proteino kaj ĉirkaŭ 150 ĝis 200 gramoj da karbonhidratoj tage, dividitaj inter tri manĝoj kaj du manĝetoj.

"Mi ne bezonis longe vidi kun mia glukoza monitoro, ke ĉi tiu kvanto da karbonhidratoj - eĉ la sanaj, tutaj manĝaĵoj - kreskis mian sangan sukeron sufiĉe alte," ŝi diras al Healthline.

Kontraŭ kuracistaj konsiloj, ŝi ŝanĝis al tre malalta karbohidrata dieto dum la resto de sia gravedeco por regi sian sangan sukeron. Ŝi manĝis ĉirkaŭ 50 gramojn da karbonhidratoj tage.

Sed post kiam ŝi naskis, ŝiaj glukozaj niveloj plimalboniĝis. Ŝi tiam ricevis diagnozon de tipo 2-diabeto.

Ŝi unue sukcesis administri ĝin per malalta karbohidrata dieto kaj medikamento. Sed ĉar ŝia sango-sukero daŭre kreskis, ŝi elektis "manĝi al la monitoro": nur manĝi manĝaĵojn, kiuj ne kaŭzis pikilojn en sanga sukero.

Por Anna, tio signifis iom post iom redukti ŝian konsumadon de karbonhidratoj ĝis ŝi estis ĉe aŭ proksime al nul karbonhidratoj tage.

"Se mi evitas karbonhidratojn kaj manĝas nur viandon, grasojn, ovojn kaj malmolajn fromaĝojn, mia sanga sukero malofte fendas 100 mg / dL kaj miaj fastaj nombroj neniam superas 90," ŝi diras. "Mia A1C estas en normala teritorio ekde kiam mi manĝas nul karbonhidratojn."

Anna neniam retrorigardis en la 3 1/2 jaroj de post la komenco de la karnovora dieto. Ŝi diras, ke ŝiaj kolesterolo-proporcioj estas tiel bonaj, eĉ ŝiaj kuracistoj estas ŝokitaj.

Kiel funkcias la karnomanĝa dieto

La karnovora dieto gajnis popularecon lastatempe danke al D-ro Shawn Baker, ortopedia kirurgo, kiu plenumis sian propran eksperimenton kun tre malalta karbohidrata, alta dika dieto kaj vidis plibonigojn en sia sano kaj korpa konsisto.

Tio igis lin eksperimenti kun 30-taga karnovora dieto. Lia artika doloro malaperis, kaj li neniam revenis. Nun li antaŭenigas la dieton por aliaj.

La dieto konsistas el ĉiuj bestaj manĝaĵoj, kaj plej multaj homoj preferas altajn grasajn tranĉojn. Ruĝa viando, kokaĵo, organaj viandoj, prilaboritaj viandoj kiel lardo, kolbaso, kolbasobulkoj, fiŝoj kaj ovoj estas ĉiuj planataj. Iuj homoj ankaŭ manĝas laktaĵojn, precipe fromaĝon. Aliaj inkluzivas spicaĵojn kaj spicojn ankaŭ kiel parto de la dieto.

La tipaj manĝoj de Anna konsistas el iom da viando, iom da graso, kaj foje ovoj aŭ ovoflavoj.

Matenmanĝo eble estos kelkaj strioj de lardo, malrapida kuirita ovo kaj peco da ĉedara fromaĝo. Lunĉo estas koŝera kolbasobulko miksita kun majonezo kaj flanko de ovoflavo, rostita meleagro, kaj ŝovelilo da majonezo.

La efikoj de la karnomanĝula dieto al sano

Subtenantoj de la dieto propagandas ĝian kapablon helpi malpeziĝi, kuraci aŭtoimunajn malsanojn, malpliigi digestajn problemojn kaj plibonigi koran sanon.

Homoj kun diabeto diras, ke ĝi povis helpi ilin stabiligi sian sangan sukeron.

"Laŭ biokemia vidpunkto, se vi manĝas nur viandon, vi plejparte ne prenas glukozon, do viaj sangaj glukozaj niveloj ne influus," diras D-ro Darria Long Gillespie, klinika helpa profesoro ĉe la Universitato de Tenesio-Lernejo. de Medicino. "Sed diabeto estas pli ol nur via sangosukera nivelo."

Mezuri sangosukeron rigardas la baldaŭan tujan efikon de manĝaĵoj. Sed kun la paso de la tempo, manĝi dieton kun plejparte aŭ nur viando povas havi longtempajn sanajn konsekvencojn, ŝi diras.

"Kiam vi manĝas nur viandon, mankas al vi multaj nutraĵoj, fibro, antioksidantoj, vitaminoj kaj mineraloj. Kaj vi ricevas tre grandajn kvantojn de saturita graso, "Long Gillespie diras al Healthline.

Plej multaj el la spertuloj kun Healthline parolis por ĉi tiu rakonto malkonsilas plene karnomanĝi, precipe se vi havas diabeton.

"Ni scias per ampleksaj esploroj, ke homoj kun diabeto havas multe pli altan riskon por kormalsano," klarigas Toby Smithson, RDN, CDE, proparolanto de la Usona Asocio de Diabetaj Edukistoj. "Ni ankaŭ scias, ke dieto alta en saturitaj grasoj povas konduki al kormalsano." Eĉ se vi zorgas elekti malgrasan viandon, karnomanĝa dieto ankoraŭ havos pli da saturitaj grasoj, ŝi diras.

Kiam esploristoj de Harvard ĵus recenzis pli ol du jardekojn da datumoj de pli ol 115.000 homoj, ili trovis, ke el saturitaj grasoj asociis kun ĝis 18-procenta pliigita risko por kora malsano.

Surprize, eĉ anstataŭigi nur 1 procenton de tiuj grasoj per la sama nombro da kalorioj el plurinsaturaj grasoj, tutaj aknoj aŭ plantaj proteinoj malpliigis la riskon per 6 ĝis 8 procentoj.

Ĉu scienco povus erari pri viando?

Sed ne ĉiuj homoj konsentas kun la esplorado, kiu montras la negativajn efikojn de peza vianda konsumo.

D-ro Georgia Ede, psikiatro specialiĝinta pri nutrado kaj mem mem manĝas plejparte viandan dieton, diras ke la granda plimulto de esploroj sugestantaj, ke vianda konsumo estas ligita al kancero kaj kormalsanoj en homoj, venas de epidemiologiaj studoj.

Ĉi tiuj studoj estas farataj per administrado de demandoj pri manĝaĵoj al homoj, ne faritaj en kontrolita medio.

"En la plej bona kazo, ĉi tiu metodo, kiu estis vaste misfamigita, povas nur generi divenojn pri ligoj inter manĝaĵoj kaj sano, kiuj tiam devas esti provitaj en klinikaj provoj," diras Ede.

Ŝia argumento estas ofta ĉe karnovoraj manĝantoj. Sed la granda aro da loĝantaraj esploroj ligitaj trokonsumo de viando al sanstatoj kutime sufiĉas por igi sanajn profesiulojn malkonsili ĝin.

Studo de 2018 ankaŭ trovis, ke alta konsumo de ruĝa kaj prilaborita viando estas asociita kun senalkohola grasa hepata malsano kaj insulina rezisto, zorgo, kiu devus turni kapon en la diabeta komunumo.

Anna rimarkas, ke kvankam ŝi konscias pri la ĉefa kuracista konsilo, ke grasaj viandoj estas danĝeraj, ŝi sentas, ke la riskoj de kronika alta sango-sukero estas pli gravaj ol iu ajn ebla danĝero de manĝado de viando.

Ĉu vi provu la karnomanĝan dieton?

Plej multaj el la spertuloj kun Healthline parolis por ĉi tiu rakonto malkonsilas plene karnomanĝi, precipe se vi havas diabeton.

"Post ĉirkaŭ 24 horoj da fastado aŭ neniu karbonhidrata ingestaĵo, la hepataj glikogenaj butikoj ne haveblas," klarigas Smithson. "Niaj muskoloj bezonas insulinon, por ke ili enmetu glukozon en la ĉelojn, do persono diabetanta eble havas altajn legojn de sango-glukozo, kiam ĝi preterlasas karbonhidratojn."

Aldone, diabetulo, kiu prenas medikamentojn kiel insulino, povas sperti hipoglikemion aŭ malaltajn nivelojn de glukozo en la sango, manĝante nur viandon, diras Smithson.

Por redoni ilian sangan glukozon-nivelojn, ili bezonos konsumi rapidan karbonhidraton - ne viandon, ŝi klarigas.

Pli sana dieto por diabetuloj

Se ne karnomanĝulo, tiam kio? "La, aŭ Dietaj Aliroj al Ĉesigo de Hipertensio, estas pli utila dieto por homoj kun diabeto," diras Kayla Jaeckel, RD, CDE, diabeto-edukisto ĉe la Monto Sinajo-San-Sistemo.

La dieto DASH ne nur malpliigas la riskon de disvolvi tipan diabeton. Ĝi povas ankaŭ ĉe diabetuloj. Ĝi havas multajn fruktojn kaj legomojn, tutajn aknojn, kaj emfazas pli maldikajn proteinajn elektojn, kiel fiŝoj kaj kokaĵoj, malmulte grasaj laktaĵoj kaj faboj. Manĝaĵoj kun pli da saturitaj grasoj kaj aldonitaj sukeroj estas limigitaj.

Por alia eblo, freŝa esplorado trovis, ke malalta grasa vegana dieto povus plibonigi diabetajn markilojn de tipo 2 en homoj, kiuj ne disvolvis diabeton. Ĉi tio plue sugestas la gravecon de plantaj nutraĵoj por prevento kaj mastrumado de diabeto.

La mediteranea dieta plano havas kreskantan korpon por subteni sian efikecon por preventi diabeton kaj administri diabeton de tipo 2.

Sara Angle estas ĵurnalisto kaj atestita persona trejnisto kun sidejo en Novjorko. Ŝi laboris ĉe dungitoj ĉe Shape, Self, kaj publikaĵoj en Vaŝingtono, Filadelfio kaj Romo. Vi kutime povas trovi ŝin en la naĝejo, elprovi la plej novan tendencon pri trejniteco aŭ konspiri ŝian sekvan aventuron.