Ĉu vi povas manĝi bananajn ŝelojn?

Enhavo

• Bananaj senŝeligaj avantaĝoj
• Eblaj malavantaĝoj
• Kiel manĝi bananajn ŝelojn
• La funda linio

Dum plej multaj homoj konas la dolĉan kaj fruktecan karnon de banano, malmultaj kuraĝis provi la ŝelon.

Dum la penso manĝi bananan ŝelon povas esti malfacila por iuj stomakigi, ĝi estas ofta ingredienco en multaj kuirartoj ĉirkaŭ la mondo.

Ĉi tiu artikolo rigardas pli proksime ĉu vi povas manĝi bananajn ŝelojn kaj kiel ili povas efiki vian sanon.

Bananaj senŝeligaj avantaĝoj

La ŝelo de banano konsistigas ĉirkaŭ 35% de la maturaj fruktoj kaj ofte estas forĵetita anstataŭ konsumita ().

Tamen uzi la ŝelon estas bonega maniero redukti manĝaĵojn malŝparante dum vi enpremas iujn kromajn vitaminojn kaj mineralojn en vian dieton.

Fakte, bananaj ŝeloj estas ne nur manĝeblaj, sed ankaŭ riĉaj je pluraj ŝlosilaj nutraĵoj, inkluzive de kalio, dieta fibro, plurinsaturaj grasoj kaj esencaj aminoacidoj ().

Fibro, precipe, pruviĝis reguligi, stabiligi sangajn sukerajn nivelojn kaj plibonigi koran sanon ().

Dume kalio povas helpi reguligi sangopremajn nivelojn, protekti kontraŭ osta perdo kaj redukti vian riskon de renaj ŝtonoj ().

Unu provtuba studo ankaŭ trovis, ke bananaj ŝeloj estas riĉaj je antioksidantoj, kaj nematuraj bananaj ŝeloj havas la plej altajn nombrojn ().

Iuj esploroj sugestas, ke antioksidantoj povas redukti inflamon kaj protekti kontraŭ kronikaj kondiĉoj, kiel kormalsano, kancero kaj diabeto ().

Manĝi bananajn ŝelojn povas helpi redukti manĝaĵojn. La ŝeloj ankaŭ estas bonega fonto de fibro, kalio, antioksidantoj kaj pluraj aliaj gravaj nutraĵoj.

Eblaj malavantaĝoj

Pesticidoj estas ofte uzataj por produkti konvenciajn bananojn ().

Kvankam ĉi tio ne multe zorgigas, se vi nur manĝas la frukton, ĝi eble konsiderindas dum konsumado de la ŝelo.

Ekspluatado al insekticidoj estis ligita al pluraj malutiloj al sano kaj povas pliigi la riskon de kondiĉoj kiel aŭtismo, kancero, alta sangopremo, diabeto kaj demenco ().

Tamen reguligaj agentejoj kiel Usono-Departemento pri Agrikulturo (USDA) kaj Food and Drug Administration (FDA) zorge kontrolas insekticidajn nivelojn en la manĝaĵprovizado por eviti ĉi tiujn negativajn sanajn efikojn ().

Dirite, vi eble volos elekti organikajn bananojn se eble kaj lavi la ŝelon ĝisfunde antaŭ konsumi ĝin por helpi minimumigi ekspozicion de insekticidoj.

Multaj homoj ankaŭ trovas bananajn ŝelojn malagrablaj pro sia amara gusto kaj malmola teksturo.

Ĉi-kaze elekti maturajn bananojn kaj kuiri ilin povas helpi plibonigi la guston kaj teksturon, farante ilin iom pli apetecaj.

Konvenciaj bananoj ofte estas produktitaj uzante insekticidojn, kiuj povas negative efiki pri sano. Ankaŭ iuj homoj povas trovi sian maldolĉan guston kaj fortan teksturon nemanĝeblaj.

Kiel manĝi bananajn ŝelojn

Komencante, nepre elektu tre maturajn bananojn, ĉar la ŝeloj de ĉi tiuj bananoj ofte estas pli dolĉaj kaj maldikaj, kio povas fari ilin pli allogaj.

Por prepari la bananon, simple forigu la tigon kaj lavu la ŝelon ĝisfunde.

Poste, ĵetu ĝin en la likvigilon kaj aldonu ĝin al via plej ŝatata recepto de glataĵo aŭ ŝteliru ĝin en vian sekvan panon de banano.

Vi ankaŭ povas provi baki, boligi aŭ friti la ŝelojn, kio helpas mildigi ilian teksturon, faciligante manĝon.

Kuiritaj bananaj ŝeloj estas bonega anstataŭaĵo por lardo aŭ tirita porkaĵo en viaj plej ŝatataj senmanĝaj receptoj.

Ili eĉ povas esti aldonitaj al frititaj fritoj, kareoj kaj sandviĉoj por helpi pliigi la nutran valoron de la plado.

Bananaj ŝeloj povas esti miksitaj, bakitaj, boligitaj aŭ frititaj kaj ĝuataj en diversaj receptoj.

La funda linio

Bananaj ŝeloj povas esti ĝuataj per multaj unikaj manieroj kiel parto de ekvilibra dieto.

Ili povas helpi ne nur malhelpi manĝaĵojn, sed ankaŭ liveri gamon da gravaj nutraĵoj, inkluzive de fibro, kalio kaj antioksidantoj.

Krome, bananaj ŝeloj povas aldoni interesan tordaĵon al receptoj kiel frititaj fritaĵoj, glataĵoj kaj sandviĉoj, dum ili pliigas sian nutran enhavon.