Banza Relus Prizojn Frostigitajn Kikerojn - Sed Ĉu Ili Sanas?

Enhavo

• Recenzo por

Se temas pri pico, la malnova adaĝo "se ĝi ne rompiĝis, ne riparu ĝin" plej certe validas. La kombinaĵo de maĉa krusto, sala fromaĝo kaj ajla marinara saŭco, ĉio kunligita kun miksaĵo de spicaj kaj krukaj kompletaĵoj, estas verŝajne senriproĉa.

Sed nun, kikerpasta marko Banza klare diras al la diablo kun tiu kliŝo publikigante sian propran vicon de frostigitaj picoj faritaj kun kikerkrusto (Aĉetu Ĝin, $ 50, amazon.com) - la unua el sia speco, laŭ la marko. La pioniraj picaj ŝeloj, faritaj el simpla miksaĵo de kikeroj, akvo, tapioko, kakaobutero, oliv-oleo kaj spicoj, signifante ke ili estas senglutenaj kaj veganaj. La krustoj vendiĝas kaj sen ĉapelaĵoj por DIY-pica nokto * kaj * kiel pretmanĝaj frostaj picoj, inkluzive de Kvar Fromaĝo, Margherita kaj Rostita Legomo. (Rilataj: Sanaj Pikaj Krustaj Receptoj Uzantaj Legomojn kaj Tutajn Grenojn)

Per si mem, la simplaj krustoj pakas du gramojn da fibro kaj kvar gramojn da proteino per tranĉaĵo, sed kiam amasigitaj kun kompletaĵoj, ili estas nutra potenco. Nur duono de la Four Cheese-pico (Aĉetu Ĝin, $ 8, target.com), ekzemple, enhavas kvin gramojn da fibro kaj enormajn 17 gramojn da proteino - 17 procentoj de la Rekomendita Dieta Allowance (RDA) por fibro kaj pli ol unu. triono de la RDA por proteino, laŭ la USDA.

"Nutricie, mi rekomendus la picon Banza," diras Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, dietisto kaj Formo Membro de Brain Trust. "Ĝi havas grandan kvanton da kor-sana fibro kaj satiga proteino - amas ĝin."

Aĉetu ĝin: Banza Four Cheese Chickpea Frozen Pizza, $ 8, target.com

Unu malavantaĝo tamen estas la saturita grasa enhavo de la pico. Unu servado de la Kvar Fromaĝa Torto enhavas 10 gramojn, aŭ duonon de la rekomendinda ĉiutaga konsumado de USDA por saturitaj grasoj, kio ne estas tiel mirinda, ĉar kiom da fromaĝo amasiĝas supre, diras Gans. "Mi ne lasus la saturitan grason malhelpi iun havi ĉi tiun picon," ŝi aldonas. "Mi tamen certigus, ke ili atentas kiom da saturitaj grasoj ili havas aliloke dum la tuta tago. La kialo de tiu zorgo estas, ke saturita graso estis asociita kun pliigita risko por kora malsano. Eĉ kiam vi estas pli juna kaj ne tiom zorgas, neniam estas tro frue por komenci preventadon."

Kompare kun la florbrustaj picoj skuantaj la merkaton, Banza ne estas tiom malsamaj, nutre parolantaj. Prenu la picon de Three Cheese Califlower Crust de Caulipower (Aĉetu Ĝin, $ 7, target.com), ekzemple. La torto havas 20 malpli da kalorioj kaj kvar malpli da gramoj da saturita graso por porcio ol la ultra-fromaĝeca, 410-kaloria versio de Banza, sed ĝi ankaŭ ofertas malpli da fibro kaj proteino. Esence, neniu pico estas tre pli bona por vi ol la alia. "Se mi devus rekomendi unu super la alia, mi irus strikte pri tio, kion iu ĝuas," diras Gans.

Dum Banza ja havas iomete da tradicia frosta pico laŭ iuj aspektoj, ĝi ne estas sane pli sana elekto. Ekzemple, ununura Amy's Cheese Pizza (Aĉetu Ĝin, $ 7, target.com) enhavas 40 kromajn kaloriojn, ĉirkaŭ 500 pliajn gramojn da natrio, kaj malpli ol duonon de la kvanto de fibro kiel Banza's Four Cheese, kvankam la versio de Amy havas malpli saturitan grason. kaj kelkaj kromaj gramoj da proteino. Denove, la decida faktoro ĉiuj devas veni al viaj gustobudoj. "Se vi ne ŝatas la guston de ĉi tiuj alternativaj picaj ŝeloj, vi ne devas senti vin kulpa pri tio, ke vi havas regulan tranĉaĵon de pico," diras Gans. (PS, vi ankaŭ volas provizi ĉi tiujn aliajn frostigitajn picojn aprobitajn de nutristiistoj.)

Sed surbaze de miaj komencaj gustotestoj, la picoj de Banza certe kontentigos. La kikera ŝelo estis aŭdeble krisketa kaj havis videblajn tavolojn (tre kiel la laminado, kiun vi vidus en fulma pasto), kio donis al ĝi pli malpezan teksturon ol mi atendis. La Margherita estis kovrita per amasoj da silkeca mozzarella, kaj kiel saŭco, mi aprezis la dikan tavolon de marinara kovrita de la fromaĝo. La paprikoj, karameligitaj cepoj kaj spinacoj ne estis ombritaj de la tri - jes, tri - specoj de fromaĝo uzataj en la Rostita Legoma kukaĵo, signifante ke mi povus elekti ĉiujn individuajn gustojn en ĉiu buŝo. Se mi farus blindan gustumadon inter la tortoj de Banza kaj regulaj tritikkrustaj, miaj pice agorditaj gustobudoj ne estus povintaj elekti la kikeran version, kiom ajn ili klopodis.

Ĉar la 'zaj estis freneze bongustaj, mi faris tion, kion farus iu ajn malsata 20-a: Lupis tutan torton sola. Kontraŭe al tio, kion mia stomako kredigis al mi, la averaĝa virino verŝajne ne devus konsumi tutan Banza-picon, kiu povas havi ĝis 820 kaloriojn kaj preskaŭ atingi la rekomenditan ĉiutagan maksimuman konsumon de saturita graso por kukaĵo, diras Gans. "Ni ĉiuj ŝatas fini unuopajn tortojn, sed unuopaj tortoj povas esti trompaj," ŝi diras. "Por la averaĝa homo, la porcio grandas duonan torton, ne la plenan torton, do mi sugestus havi grandan ĵetitan salaton flanke de ĝi por helpi plenigi vin." Laŭregule notita.

Dum mi ne povas diri, ke mi elektos gluten-senpagan kikeran kruston super farunbazo ĉiufoje, kiam neevitebla avido ekfunkcios, la picoj de Banza gajnis ĝustan lokon en mia frostujo por antaŭvidebla estonteco. Konservi la provizojn por flanka salato en mia fridujo, tamen, estas alia rakonto.

Aĉetu ĝin: Varieta Pako de Frosta Pico de Banza Kikero (Kvar Fromaĝo, Margherita, Rostita Legomo kaj Simpla Krusto), $ 50, amazon.com

Recenzo por