Demandu la Dietkuraciston: Ĉu Mi Kalkulu Kaloriojn aŭ Glaciaĵojn?

Enhavo

• Recenzo por

Q: Kiam vi provas maldikiĝi, ĉu pli gravas kalkuli kaloriojn aŭ karbonhidratojn?

A: Se vi devus elekti unu, mi elektus reduktantajn kaj kontrolantajn karbonhidratojn. Fokuso sur karbonhidratoj anstataŭ kalorioj estas preferata ĉar kiam vi limigas karbonhidratojn en via dieto, vi manĝos malpli da kalorioj ĝenerale.

Reen en 2006, grupo de esploristo sidiĝis por respondi la ĉiean demandon: kio pli bone funkcias: malalta karbonhidrata dieto aŭ tradicia kalori-limigita, malmulte grasa dieto? Ili trovis kvin strikte kontrolitajn studojn, kiuj plenumis siajn kriteriojn por kompari malaltan karbonhidraton kun malalta graso. La kolektivaj rezultoj de ĉi tiuj studoj montris du tre interesajn aferojn.

1. Post 6 monatoj, homoj metitaj sur malaltajn karbonhidratajn dietojn perdas multe pli da pezo. Kaj mi ne nur parolas pri kelkaj funtoj. Averaĝe, dietoj kun malmultaj karbonhidratoj perdis 7 (kaj eĉ 11) pli da funtoj dum 6 monatoj ol tiuj kun malpli da kalorioj, malmulte grasaj.

2. Post 1 jaro, dietoj kun malalta karbonhidrato kaj kalorio-restriktitaj, malaltaj grasaj dietoj donas proksimume la saman kvanton de peza perdo. Kiel tio povas esti?

Ĉu la malaltaj karbonhidrataj dietoj simple ĉesis funkcii? Mi ne pensas tiel. Anstataŭe mi pensas, ke la homoj simple ĉesis sekvi la dieton. Kio estas alia valora leciono en si mem-se vi volas perdi pezon, elektu aliron kiu konvenas al vi kaj via vivstilo, ĉar post kiam vi reiros al "regula manĝado", la pezo tuj revenos.

Vi eble nun vendiĝas pro tio, ke dietoj kun malmultaj karbonhidratoj estas multe pli bonaj ol dietoj kun malmultaj kalorioj, kun malmultaj grasoj; sed kio pri totalaj kalorioj konsumitaj per malalta karbohidrata dieto? Ĉu gravas? Jen kie ĝi fariĝas interesa. En studoj kun malalta karbonhidrata dieto, la partoprenantoj malofte estas instruitaj limigi kaloriojn. Anstataŭe, ili ricevas instrukciojn limigi la specojn kaj kvantojn de karbonhidratoj, kiujn ili manĝas. Oni diras al ili manĝi ĝis ili sentas sin kontentaj, ne plu malsataj, sed ne plenigitaj. Kiam vi manĝas malpli da karbonhidratoj, vi aŭtomate manĝos pli da proteino kaj graso, du nutraĵoj kiuj signalas vian korpon, ke vi estas sata kaj sata. Ĉi tio finfine rezultigas, ke vi manĝas malpli da kalorioj.

Kiel vi povas vidi, fokuso pri manĝado de malpli da karbonhidratoj (kiuj havas 4 kaloriojn por gramo) igas vin manĝi malpli da totalaj kalorioj. Vi manĝos pli da manĝaĵoj, kiuj signalas vian korpon, ke vi estas sata kaj sata. Ĉi tiu duobla aliro al manĝado malpli produktos pli da malplipeziĝo ĉiufoje.

Renkontu la Dietkuraciston: Mike Roussell, doktoro

Aŭtoro, parolanto kaj nutra konsultisto Mike Roussell, PhD havas bakalaŭron en biokemio de Hobart College kaj doktorecon en nutrado de Pennsylvania State University. Mike estas la fondinto de Naked Nutrition, LLC, plurmedia nutradfirmao kiu provizas sanajn kaj nutrajn solvojn rekte al konsumantoj kaj industriaj profesiuloj per DVDoj, libroj, elektronikaj libroj, aŭdprogramoj, ĉiumonataj bultenoj, vivaj eventoj kaj blankaj libroj. Por lerni pli, rigardu la popularan blogon pri dieto kaj nutrado de D-ro Roussell, MikeRoussell.com.

Akiru pli simplajn dietajn kaj nutrajn konsilojn sekvante @mikeroussell en Twitter aŭ iĝante fervorulo de sia Facebook-paĝo.

Recenzo por