10 naturaj manieroj anstataŭigi sukeron

Enhavo

• 1. Mielo
• 2. Stevia
• 3. Kokosa sukero
• 4. Ksilitolo
• 5. Acera Siropo
• 6. Taŭmatin
• 7. Sen sukera frukta ĵeleo
• 8. Bruna sukero
• 9. Kana melaso
• 10. Eritritolo

Manĝaĵoj kiel mielo kaj kokosa sukero, kaj naturaj dolĉigiloj kiel Stevia kaj Xylitol estas iuj el la naturaj alternativoj por anstataŭigi blankan sukeron por helpi kun malplipeziĝo kaj plibonigi sanon, favorante la preventon kaj kontrolon de malsanoj kiel diabeto, alta kolesterolo kaj obezeco.

Gravas eviti uzi sukeron, ĉar ĝia troo favoras plipeziĝon kaj stimulas la produktadon de graso, kio pliigas la riskon de problemoj kiel dentokadukiĝo, kormalsanoj kaj hepata graso, ekzemple. Jen 10 naturaj alternativoj por ŝanĝi sukeron kaj esti pli sanaj sen perdi la dolĉan guston de manĝaĵoj.

1. Mielo

Abela mielo estas natura dolĉigilo kaj riĉa je nutraĵoj kiel kalio, magnezio, fero kaj kalcio, alportante avantaĝojn kiel plifortigi la imunsistemon, agi kun kontraŭoksidantoj, plibonigi digestadon kaj konservi sanan intestan flaŭron.

Krome mielo havas mezan glikemian indekson, kio signifas, ke malgrandaj kvantoj de ĉi tiu produkto ne stimulas la produktadon de graso, kiel okazas kun sukero. Ĉiu kulero da mielo havas ĉirkaŭ 46 kaloriojn, gravas memori, ke ĝi ne povas esti donita al infanoj sub 1 jaro. Vidu pli pri la avantaĝoj kaj kontraŭindikoj de mielo.

2. Stevia

Stevia estas natura dolĉigilo akirita de la Stevia Rebaudiana Bertoni-planto, kaj troveblas en superbazaroj kaj sanaj nutraĵoj en formo de pulvoro aŭ gutoj. Ĝi havas la kapablon dolĉigi ĉirkaŭ 300 fojojn pli ol ordinara sukero, alportante ankaŭ la avantaĝon ne havi kaloriojn.

Stevia povas esti uzata en varmaj aŭ malvarmaj preparoj, ĉar ĝi estas stabila je altaj temperaturoj, estante facile uzebla en kukoj, kuketoj aŭ dolĉaĵoj, kiuj devas esti boligitaj aŭ bakitaj. Vidu la 5 plej oftajn demandojn pri Stevia dolĉigilo.

3. Kokosa sukero

Kokosa sukero havas malaltan glikemian indekson, kio signifas, ke ĝi ne kaŭzas grandan kreskon de sanga glukozo kaj ne stimulas la produktadon de graso, helpante kun pezo-kontrolo.

Krome kokosa sukero riĉas je nutraĵoj kiel fero, kalcio, zinko kaj kalio, sed ĉar ĝi havas altan fruktozan enhavon, ĝi devas esti uzata kun modereco, ĉar ĝia troo povas kaŭzi problemojn kiel hepata graso kaj plipeziĝo. Ĉiu kulereto de ĉi tiu sukero havas ĉirkaŭ 20 kaloriojn.

4. Ksilitolo

Ksilitolo estas speco de alkohola sukero, same kiel eritritolo, maltitolo kaj sorbitolo, ĉiuj naturaj substancoj akiritaj de fruktoj, legomoj, fungoj aŭ algoj. Ĉar ili havas malaltan glikemian indekson, ili estas pli sana natura eblo kaj havas dolĉigan kapablon simile al sukero.

Alia avantaĝo estas, ke ksilitolo ne damaĝas dentojn kaj havas malpli da kalorioj ol sukero, havante ĉirkaŭ 8 kaloriojn por ĉiu kulereto de la produkto. Ĉar ĝia dolĉiga potenco similas al tiu de sukero, ĝi povas esti uzata en la samaj proporcioj kiel anstataŭaĵo en diversaj kuirartaj preparoj.

5. Acera Siropo

Acera siropo, ankaŭ nomita acera aŭ acera siropo, estas produktata de arbo vaste trovita en Kanado, kaj havas sanajn avantaĝojn pro sia alta enhavo de antioksidantoj kaj nutraĵoj kiel kalcio, kalio kaj zinko.

Acera siropo povas esti uzata en varmigaj preparoj, sed ĉar ĝi enhavas kaloriojn kaj ankaŭ sukeron, ĝi ankaŭ devas esti konsumata en malgrandaj kvantoj.

6. Taŭmatin

Taŭmatino estas natura dolĉigilo kunmetita de du proteinoj kaj havas la potencon dolĉigi ĉirkaŭ 2000 ĝis 3000 fojojn pli ol ordinara sukero. Ĉar ĝi konsistas el proteinoj, ĝi ne havas la kapablon pliigi sangan glukozon kaj ne stimulas la produktadon de graso, kaj povas esti uzata en dietaj malpezaj dietoj kaj ekzemple por kontroli diabeton.

Taŭmatino havas la samajn kaloriojn kiel sukero, sed ĉar ĝia dolĉiga potenco estas multe pli granda ol tiu de sukero, ĝia uzo fariĝas en tre malgrandaj kvantoj, kio aldonas malmultajn kaloriojn al la dieto.

7. Sen sukera frukta ĵeleo

Aldonado de sukeraj fruktaj ĵeleoj, ankaŭ nomataj 100% fruktoj, estas alia natura maniero dolĉigi manĝaĵojn kaj preparojn kiel jahurtoj, vitaminoj kaj pastoj por kukoj, tortoj kaj kuketoj.

Ĉi-kaze la natura sukero de la frukto koncentriĝas en formo de ĵeleo, kio pliigas sian dolĉigan potencon, krom doni guston al la preparoj laŭ la gusto de la ĵeleo. Por certigi, ke la ĵeleo estas 100% frukto, simple kontrolu la liston de ingrediencoj sur la produkta etikedo, kiu devas enhavi nur la frukton, sen aldonita sukero.

8. Bruna sukero

Bruna sukero estas farita el sukerkano, sed ĝi ne spertas rafinadon kiel blanka sukero, kio signifas, ke ĝiaj nutraĵoj konserviĝas en la fina produkto. Tiel, ĝi enhavas mineralojn kiel kalcio, magnezio, kalio kaj fosforo.

Tamen gravas memori, ke malgraŭ havi pli da nutraĵoj, bruna sukero havas preskaŭ la samajn kaloriojn kiel blanka sukero, kaj ne devas esti konsumata ofte aŭ uzata en kazoj de diabeto.

9. Kana melaso

La melaso estas siropo produktita de la vaporiĝo de la sukerkana suko aŭ dum la produktado de rapadura, havanta malhelan koloron kaj fortan dolĉigan potencon. Ĉar ĝi ne estas rafinita, ĝi estas riĉa je la samaj mineraloj kiel bruna sukero, kun kalcio, magnezio, kalio kaj fosforo.

Tamen ĝi devas esti konsumata nur en malgrandaj kvantoj pro sia alta kaloria enhavo, kaj evitinda en kazoj de diabeto kaj rena malsano. Vidu pli pri melaso kaj eksciu pri la dolĉiga potenco kaj kalorioj de naturaj dolĉigiloj.

10. Eritritolo

Eritritolo estas natura dolĉigilo, kiu havas la saman originon kiel ksilitolo, sed enhavas nur 0,2 kaloriojn por gramo, estante preskaŭ dolĉigilo sen kaloria valoro. Ĝi havas ĉirkaŭ 70% de la sukera dolĉiga kapablo, kaj povas esti uzata de homoj kun diabeto aŭ kiuj volas malpeziĝi.

Krome, eritritolo ne kaŭzas kavojn kaj troveblas en sanaj manĝaĵoj aŭ nutraj suplementoj kaj vendiĝas pulvore.

Por helpi vin perdi pezon kaj regi vian sangan glukozon, vidu 3 paŝojn por redukti vian sukeron.

Rigardu la jenan filmeton kaj vidu, kiaj estas la eblaj damaĝoj de artefaritaj dolĉigiloj: