Jodo en dieto

Jodo estas spura mineralo kaj nutraĵo trovebla nature en la korpo.

Jodo estas necesa por ke la ĉeloj ŝanĝu manĝaĵojn en energion. Homoj bezonas jodon por normala tiroida funkcio, kaj por produktado de tiroidaj hormonoj.

Jodita salo estas tablosalo kun jodo aldonita. Ĝi estas la ĉefa nutraĵfonto de jodo.

Marmanĝaĵoj estas nature riĉaj je jodo. Moruo, labriko, eglefino kaj alkroĉiĝejo estas bonaj fontoj.

Fuko estas la plej ofta legomo-marmanĝaĵo, kiu estas riĉa fonto de jodo.

Laktaĵoj ankaŭ enhavas jodon.

Aliaj bonaj fontoj estas plantoj kultivitaj en joda riĉa grundo.

Manko de sufiĉe da jodo (manko) povas okazi en lokoj kun jod-malriĉa grundo. Multaj monatoj da joda manko en la dieto de persono povas kaŭzi struton aŭ hipotiroidismon. Sen sufiĉa jodo, la tiroidaj ĉeloj kaj la tiroida glando pligrandiĝas.

Manko de jodo estas pli ofta ĉe virinoj ol ĉe viroj. Ĝi ankaŭ oftas ĉe gravedaj virinoj kaj pli maljunaj infanoj. Akiri sufiĉe da jodo en la dieto povas malhelpi formon de fizika kaj mensa anomalio nomata kretenismo. Kretinismo estas tre malofta en Usono ĉar manko de jodo ĝenerale ne estas problemo.

Jodveneniĝo estas malofta en Usono. Tre alta ingesta jodo povas malpliigi la funkcion de la tiroida glando. Preni altajn dozojn de jodo kun kontraŭ-tiroidaj kuraciloj povas havi aldonan efikon kaj povus kaŭzi hipotiroidismon.

La plej bona maniero akiri la ĉiutagan postulon de esencaj vitaminoj estas manĝi ekvilibran dieton, kiu enhavas diversajn manĝaĵojn el la manĝaĵa gvidilo.

Jodita tablosalo provizas 45 mikrogramojn da jodo en 1/8 ĝis 1/4 uncoj da kulerparto. 1/4 kulereto da 45 mikrogramoj da jodo. 3 oz-porcio da moruoj provizas 99 mikrogramojn. Plej multaj homoj povas plenumi la ĉiutagajn rekomendojn manĝante marmanĝaĵojn, joditan salon kaj plantojn kreskantajn en joda riĉa grundo. Aĉetante salon, certigu, ke ĝi estas etikedita "jodita".

La Konsilio pri Nutrado kaj Nutrado ĉe la Instituto pri Medicino rekomendas la jenan manĝokvanton por jodo:

Beboj

• 0 ĝis 6 monatoj: 110 mikrogramoj tage (mcg / tago) *
• 7 ĝis 12 monatoj: 130 mcg / tago *

* AI aŭ Adekvata Konsumado

Infanoj

• 1 ĝis 3 jaroj: 90 mcg / tago
• 4 ĝis 8 jaroj: 90 mcg / tago
• 9 ĝis 13 jaroj: 120 mcg / tago

Adoleskantoj kaj plenkreskuloj

• Maskloj en la aĝo de 14 aŭ pli: 150 mcg / tago
• Inoj en la aĝo de 14 aŭ pli: 150 mcg / tago
• Gravedaj inoj de ĉiuj aĝoj: 220 mcg / tago
• Laktantaj inoj de ĉiuj aĝoj: 290 mcg / tago

Specifaj rekomendoj dependas de aĝo, sekso kaj aliaj faktoroj (kiel gravedeco). Virinoj gravedaj aŭ produktantaj patrinan lakton (laktantan) bezonas pli altajn kvantojn. Demandu vian kuraciston, kiu estas la plej bona por vi.

Dieto - jodo

Masonisto JB. Vitaminoj, spuraj mineraloj kaj aliaj mikroelementoj. En: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil-Medicino. 25a red. Filadelfio, PA: Elsevier Saunders; 2016: ĉap. 218.

Smith B, Thompson J. Nutrado kaj kresko. En: La Hospitalo Johns Hopkins; Hughes HK, Kahl LK, red. La Manlibro Harriet Lane. 21a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2018: ĉap.