Ĉu Vi Povas Manĝi Suŝion Dum Graveda? Elektante Sekurajn Suŝiajn Rulilojn

Enhavo

• Kia suŝio estas ekster-limo?
• Kiam vi devas ĉesi manĝi ekster-liman suŝion?
• Kial vi evitu krudan fiŝan suŝion
• Rulaĵojn vi povas manĝi dum gravedeco
• La kunportado

Se vi ĝuste vidis du pozitivajn liniojn al legado pri tio, kion vi devas rezigni nun, kiam vi gravedas, vi ne estas sola. Kvankam iuj evitindaj aferoj estas sufiĉe evidentaj, ekzistas manĝaĵoj, kiujn vi eble pensas sanaj, sed efektive povas kaŭzi sekurecan riskon por vi kaj via bebo.

Unu ero aldonebla al via listo de neniaj estas tiu bongusta spica tinusa rulo. Prave, kune kun trinkado de via plej ŝatata glaso da vino, manĝado de meleagraj sandviĉoj, longdaŭraj trempoj en la kirlobanujo kaj forprenado de katidoj - jes, vi povas delegi ĉi tion al iu alia! - manĝi suŝion, almenaŭ tian kun kruda fiŝo, ne estas io, kion vi volos fari ĝis post la akuŝo.

Dirite, antaŭ ol vi nuligas vespermanĝajn rezervojn aŭ elĵetas tiujn bongustajn kaj sanajn kaliforniajn rulaĵojn, estas iuj bonaj novaĵoj - ne ĉiuj suŝioj estas ekster limoj.

Rilate: 11 aferoj ne farendaj dum gravedeco

Kia suŝio estas ekster-limo?

Ĉiu suŝio kun krudaj aŭ nesufiĉe kuiritaj marmanĝaĵoj estas ekster limoj, laŭ FoodSafety.gov. Manĝi krudajn aŭ nesufiĉe kuiritajn fiŝojn povas eksponi vian kreskantan bebon al hidrargo, bakterioj kaj aliaj malutilaj parazitoj.

"Pro ŝanĝoj de imunsistemo dum gravedeco, gravedaj virinoj pli sentas infekton, kio povas pliigi la riskon de aborto, mortnaska, utera infekto kaj antaŭtempa akuŝo", diras Kristian Morey, RD, LDN, klinika dietisto ĉe La Centro por Endokrinologio ĉe Medicina Centro Mercy.

Krome, via bebo estas speciale vundebla al ekspozicio de hidrargo, kiu Morey diras, ke ĝi povas kaŭzi neŭrologiajn problemojn, ĉar metilhidrargo havas toksajn efikojn sur la nerva sistemo dum disvolviĝo.

Kiam vi devas ĉesi manĝi ekster-liman suŝion?

Mallonga respondo: Tuj! Fakte, eĉ se vi provas gravediĝi, estas bona ideo ĉesi manĝi krudajn fiŝojn. La regulo pri nesufiĉe kuirita aŭ kruda fiŝo-suŝio validas por ĉiuj tri trimestroj.

Dum la unua trimonato, pluraj signifaj evoluoj okazas, do estas grave abstini tuj kiam vi scias, ke vi gravedas. Dum semajnoj 1 ĝis 8, la cerbo kaj mjelo komencas formiĝi. Ĉi tiu estas ankaŭ la tempo, kiam la ŝtofoj, kiuj formas la koron, komencas bati kaj la okuloj, oreloj kaj nazo disvolviĝas.

Ĉiuj ĉefaj organoj de via bebo disvolviĝos kaj funkcios ĝis la fino de la unua trimonato. Estas dum ĉi tiuj unuaj 12 semajnoj, ke la feto estas plej vundebla kaj sentema al damaĝo kaj damaĝo pro ekspozicio al toksaj substancoj.

"Dum gravedeco, via imunsistemo malaltiĝas, ĉar vi dividas ĝin kun kreskanta feto," diras Dara Godfrey, MS, RD, registrita dietisto por Asocioj pri Reprodukta Medicino de Novjorko. Kiam vi havas malfortigitan imunsistemon, Godfrey diras, ke vi pli sentas bakteriojn aŭ parazitojn, kiuj povus ĉeesti en krudaj aŭ nedece manipulitaj fiŝoj.

Tamen, se vi ĵus eksciis, ke vi gravediĝis kaj vi regalis per kruda aŭ nesufiĉe kuirita suŝio, profunde enspiru. Ĝi estos en ordo. Por helpi mildigi iujn zorgojn, informu vian kuraciston, ke vi manĝis suŝion kun kruda fiŝo. Ili povos respondi al viaj demandoj kaj gvidi vin pri pli sekuraj manĝaĵoj dum gravedeco.

Kial vi evitu krudan fiŝan suŝion

Nun, kiam vi scias, ke suŝiaj ruloj kun kruda fiŝo aŭ kruda viando estas certe ne dum gravedeco, vi eble demandos vin, kial unu el viaj plej ŝatataj manĝoj ne tranĉis.

"Malkuirita aŭ kruda fiŝo pliigas la riskojn de ekspozicio al iuj specoj de bakterioj dum gravedeco kaj pli probable enhavas bakteriojn kaj parazitojn," diras D-ro Lisa Valle, DO, OB-GYN ĉe Providence Saint John's Health Center.

Listeria, bakterio, kiu kaŭzas listeriozon, estas speco de nutraĵa veneniĝo, kiu povas prezenti seriozan riskon por sano por vi kaj via bebo. Kaj gravedaj virinoj havas pli altan riskon akiri listeriozon.

Krom vomado kaj lakso, ĝi povas kaŭzi antaŭtempan akuŝon, mortnaskon kaj aborton. Aldone, se bebo naskiĝas kun listeriozo, povas esti problemoj kun iliaj renoj kaj koro, same kiel infektoj en la sango aŭ cerbo.

Por helpi preventi listeriozon, la Usona Altlernejo de Obstetrikistoj kaj Ginekologiistoj (ACOG) rekomendas ke gravedaj virinoj evitu manĝi suŝion faritan kun krudaj fiŝoj, inter aliaj manĝaĵoj kiel kolbasobulkoj, lunĉaj viandoj kaj nepasturigita lakto.

Plue, kruda fiŝo povas rezultigi pli grandan hidrargan ekspozicion al via bebo. Kiam graveda virino estas elmetita al altaj niveloj de hidrargo, kiu estas metalo, la sano de la bebo kaj panjo estas minacata. "Altaj niveloj de hidrargo povas kaŭzi problemojn de cerbo, aŭdo kaj vidado en la bebo," diras Valle.

Godfrey diras, eĉ se vi ricevas bonkvalitajn fiŝojn de bonfama restoracio, kiu dungas kvalifikitajn kuiristojn uzantajn taŭgajn manipulajn teknikojn, ili ne povas garantii, ke ilia kruda fiŝo estas sekura manĝi.

Unuvorte, estas ĉefe du kialoj, kial vi ne manĝu krudan fiŝan suŝion dum gravedeco:

• bakterioj kaj parazitoj, al kiuj vi malaltigis imunecon (troveblas en ĉiuj krudaj fiŝoj, viandoj kaj laktaj produktoj)
• altaj hidrargaj niveloj (troveblaj en multaj specoj de fiŝoj - pli pri tio ĉi sube)

Rilate: Ĉu estas sekure manĝi suŝion dum mamnutrado?

Rulaĵojn vi povas manĝi dum gravedeco

Ĉu vi memoras, kiam ni diris, ke estas bonaj novaĵoj? Nu, jen ĝi: Vi povas manĝi suŝiajn rulojn dum gravedeco. "Suŝio kuirita (kun marmanĝaĵoj) krom vegetalaj ruloj estas sekura por konsumado de gravedaj virinoj," diras Valle.

Fakte, la nunaj gvidlinioj de la ACOG rekomendas, ke gravedaj virinoj manĝu almenaŭ du porciojn da malalta hidrargo fiŝoj, kiel salmo, anariko, kaj aliaj grasaj fiŝoj kaj mariskoj, kiuj enhavas omega-3-grasajn acidojn, semajne.

Sed antaŭ ol vi atingos tiun salman rulon, certigu, ke ĝi estas kuirita, ĉar vi bezonas protekti vin kaj vian bebon kontraŭ ambaŭ hidrargoj kaj listeria.

Kuiritaj ruloj, se varmigitaj al temperaturo de 145 ° F, bonas manĝi dum gravedeco se faritaj kun malmulte da hidrarga fiŝo.

Kiam oni elektas rulon kun kuiritaj marmanĝaĵoj, la gravedulinoj diras, ke ili evitu ĉi tiujn multe da hidrarga fiŝo:

• spadfiŝo
• kahelfiŝo
• reĝa skombro
• marlino
• oranĝa roughy
• ŝarko
• grandokulaj tinusoj

"Fiŝoj kun multe da hidrargo tendencas havi nivelojn de hidrargo pli ol 0,3 partoj per miliono," diras Valle.

Tamen kalifornia rulo, kiu estas unu el la plej popularaj suŝiaj ruloj, estas ofte farita per imita kraba viando. Ĉar ĉi tiu speco de kraba karno estas kuirita kaj farita el malpli alta hidrarga fiŝo, ĝi ĝenerale konsideras sekura manĝi gravedan virinon.

Se temas pri iu suŝia rulo kun marmanĝaĵoj, nepre demandu pri la ingrediencoj. Vi eble pensas, ke vi nur ricevas kraban viandon aŭ salikokojn, sed povus esti tie aliaj specoj de fiŝoj, kiuj havas multe da hidrargo.

Iuj ofte kuiritaj ruloj, kiujn vi eble vidas en menuo, inkluzivas:

• Kalifornia rulo
• ebi-rulo (salikoko)
• unagi-rulo (kuirita angilo)
• pika kokida suŝia rulo
• spica kraba rulo
• pika salikoka rulo
• kokida katsu-rulo

Iuj komunaj veganaj listoj, kiujn vi eble vidas en menuo, inkluzivas:

• kukumo maki ruliĝi
• kukumo avokado rulo
• shiitake-funga rulo
• Futomaki-rulo (kiam vegane)

La kunportado

Gravedeco estas tempo por doni ekstran atenton al tio, kion vi metas en vian korpon. Scii la ingrediencojn en la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas, povas helpi vin kaj vian kreskantan bebon sekuraj. Kiam vi manĝas eksteren, ĉiam demandu pri la ingrediencoj en suŝia rulo, kaj nepre specifu, ke vi ne povas manĝi krudan fiŝon.

Se vi ne certas pri tio, kion vi devas kaj ne devas manĝi dum la venontaj 9 monatoj, parolu kun via kuracisto aŭ registrita dietisto. Ili povas helpi vin krei dieton sekuran kaj kontentigan.