Acai: kio ĝi estas, sanaj avantaĝoj kaj kiel prepari (kun receptoj)
Enhavo
Açaí, ankaŭ konata kiel juçara, assai aŭ açai-do-para, estas frukto kreskanta sur palmoj en la amazona regiono de Sudameriko, nuntempe konsiderata supermanĝaĵo ĉar ĝi estas kaloria fonto, riĉa je antioksidantoj kaj nutraĵoj kun anti potenco -inflama. Ĉi tiu frukto similas al la purpurkolora vinbero kaj la scienca nomo estasEuterpe oleracea.
Açaí estas riĉa je prolifenoloj, ĉefaj, antocianinoj, kaj iuj studoj indikas, ke ĝi havas pli grandan kvanton de ĉi tiuj antioksidantoj ol en rubusoj kaj mirteloj, do ofta konsumo de açaí kune kun ekvilibra dieto povas doni plurajn sanajn avantaĝojn, kiel malhelpi antaŭtempan maljuniĝante kaj fortigu la imunsistemon.
Ĉi tiu frukto estas uzata por fari trinkaĵojn, ĵeleojn, dolĉaĵojn kaj glaciaĵojn, kaj aĉeteblas en formo de frukto, frosta pulpo aŭ nutra suplemento en superbazaroj aŭ sanaj manĝaĵoj aŭ butikoj. interrete.
Sanaj avantaĝoj
La konsumo de açaí povas alporti sanajn avantaĝojn, povante:
- Malhelpi antaŭtempan maljuniĝon, pro ĝiaj antioksidaj kaj vitaminaj E-ecoj, kiuj kapablas protekti la korpajn ĉelojn kontraŭ damaĝoj kaŭzitaj de liberaj radikaloj, malebligante antaŭtempan maljuniĝon. Krome, ĝi helpas konservi la sanon de haroj kaj haŭto, malebligante la formadon de sulkoj;
- Fortigu la imunsistemon, ĉar ĝi estas riĉa je C-vitamino, E-vitamino, omega-9 kaj kontraŭcitokinoj, açaí sukcesas plibonigi la imunsistemon, pliigante la defendajn ĉelojn de la korpo kaj plibonigante la resanigan procezon;
- Plibonigi koran sanon, pro la antioksidanto kaj kontraŭinflamacia efiko, kaj ĉar ĝi estas riĉa je monoinsaturitaj grasoj kiel omega-9, açaí helpas ekvilibrigi cirkulantajn kolesterolajn nivelojn, malhelpante aterosklerozon, ekzemple, krom malebligi la formadon de emboloj kaj antaŭenigi la malstreĉiĝon. de la vazoj, plibonigante cirkuladon kaj sangopremon. Tamen tiurilate necesas pli da sciencaj studoj por pruvi ĉi tiun avantaĝon, ĉar la rezultoj ne estas tiel decidaj;
- Plibonigi intestan funkcion,por esti frukto riĉa je fibroj. La konsumo de açaí favoras pliigon de la volumo de fekaĵoj kaj stimulas la inteston, estante bonega por homoj suferantaj de mallakso, konata kiel mallakso;
- Protektu kontraŭ iuj specoj de kancero por esti riĉa je prolifenoloj, kiuj estas komponaĵoj, kiuj protektas la ĉelojn de la korpo kaj malhelpas oksidativan streson, kaj malhelpas la multiĝon de tumoraj ĉeloj en kazo de leŭkemio, dupunkta adenokarcionomo kaj stomaka kancero, laŭ scienca studo;
- Donu energion al la korpo, ĉar açaí estas frukto riĉa je grasoj, karbonhidratoj kaj proteinoj, kiuj estas energifontoj por la korpo kaj faras ĉi tiun frukton kaloria manĝaĵo, kiu helpas batali lacecon kaj muskolan elĉerpiĝon;
- Redukti inflamon kaj plibonigi grasan hepaton: studo farita ĉe bestoj sugestis, ke la konsumo de açaí povus mildigi la disvolviĝon de hepata steatozo, ĉar ĝi estas riĉa je antocianinoj, kiuj helpas reguligi la metabolon de grasoj;
- Batalu anemion, por esti riĉa je fero, povi esti konsumita de homoj suferantaj anemion;
- Antaŭenigu protektajn efikojn kontraŭ pulma emfizemo, ke ĝi estas malsano kaŭzita de kronika eksponiĝo al cigareda fumo kaj tio estas ĉar açaí havas kontraŭinflaman kaj antioksidan agon;
- Evitu neŭrodegenerajn malsanojn, kiel Alzheimer, pro sia antioksidanta enhavo, helpante mildigi inflamajn procezojn en la cerbo. Iuj bestaj studoj ankaŭ indikas, ke la uzo de açaí povas helpi plibonigi memoron kaj lernadon.
La açaí uzata ĝuste povas ankaŭ uzi por malpeziĝi, tamen ĝia konsumo devas esti farita en malgrandaj kvantoj, kune kun ekvilibra dieto kaj asociita kun la praktiko de regula fizika agado.
Kiel prepari açaí
Por prepari açaí en sana maniero, vi povas bati 100 g da natura açaí pulpo, 1 glason da akvo kaj iom da mielo en la likvigilo. Tiam vi povas ankaŭ aldoni granolaĵon, avenon, rostitajn migdalojn aŭ aliajn fruktojn.
Pulvora açaí troveblas en iuj sanbutikaj butikoj kaj interrete, kaj uzeblas por kompletigi fruktan glataĵon, en kaĉo aŭ por aldoni ekzemple glaciaĵon aŭ naturan jahurton kun mielo.
La konsumo de açaí-frukto rekte de la arbo devas esti evitita, ĉar ekzistas risko kontrakti malsanojn, kiel ekzemple Chagas-malsano. Açaí havas tre amaran guston kaj la pura pulpo estas tre malfacile konsumebla, do multaj homoj emas miksi ĝin kun aliaj produktoj kiel densigita lakto, pulvora lakto, ĉokolado, nigra rubo, inter aliaj, farante la açaí pli kaloria kaj malpli sana.
Tial gravas vidi la nutran konsiston de la açaí-pulpo por kontroli, kio estas la ingrediencoj, ĉar la idealo estas, ke ĝi ne enhavas aliajn miksitajn produktojn, kiel ekzemple guarana-siropo aŭ aliaj sukeroj, ĉar tio duobligas la açaí-kaloriojn. ... Vidu, kio estas la nutra konsisto de açaí.
Akaa dikiĝo?
La kromefikoj rilataj al la konsumo de açaí ne estas priskribitaj, tamen, ĉar ĝi havas multajn kaloriojn kaj grasojn, troa konsumo de açaí povas pezigi. Tiel, açaí devas esti evitita de tiuj, kiuj estas tro pezaj aŭ grasaj, ĉi tio estas la sola kontraŭindiko por la konsumado de la frukto.
Interesaj
Diabeto en Infanoj kaj Adoleskantoj
